Sie werden nicht glauben, wie EASY Shrimp Cocktail mit nur drei Zutaten wie Ketchup und Zitronensaft zuzubereiten ist und Meerrettich. Ich habe auch Tipps zum Kauf und zur Zubereitung von Garnelen beigefügt, damit Ihre Vorspeise mit Krabbencocktail perfekt wird!
Krabbencocktail ist eines der gefragtesten Gerichte auf unseren Weihnachts- und Silvesterpartys. Verpassen Sie nicht unsere anderen beliebten Vorspeisenrezepte.
Unsere Tradition ist es, an jedem Silvesterabend ein riesiges Buffet mit Vorspeisen zuzubereiten Und jedes Jahr macht meine Mutter eine große Platte Krabbencocktail mit hausgemachter Krabbencocktailsauce. Es ist jedermanns beliebteste Vorspeise!
Ich liebe Garnelen in jeder Form, in der sie gekocht und serviert werden. Ich liebe warme Garnelen (besonders in Gumbo und Pad Thai), aber kalte Garnelen, serviert mit hausgemachter Cocktailsauce, sind das, was mein Herz wirklich hat! Wussten Sie, dass Krabbencocktailsauce nur 3 Zutaten enthält? Die Herstellung dauert einige Sekunden und schmeckt viel besser als im Laden gekauft.
Ich habe die Dinge, die meine Mutter mir versehentlich über den Kauf und die Zubereitung verschiedener Arten von Garnelen beigebracht hat, als selbstverständlich angesehen, aber ich mache Beachten Sie dies, indem Sie alle meine Tipps und Tricks mit Ihnen teilen.
Kaufanleitung für Garnelen:
Welche Art von Garnelen ist am besten?
Wenn Sie eine Cocktailsauce platzieren Auf einer großen Platte und umgeben von Garnelen füllen die großen Garnelen den Raum schön aus, sehen wunderschön aus und sind für Ihre Gäste am einfachsten zu greifen und zu essen. Die Schale macht die Garnelen besonders aromatisch und leichter zu greifen und zu essen. Sie werden feststellen, dass ein schönes Restaurant Garnelen auf diese Weise serviert.
Frische oder gefrorene Garnelen?
Die mit Ihrer Cocktailsauce servierten Garnelen werden kalt, aber aufgetaut und mit dem Schwanz serviert . Sie können jedoch je nach Budget, Vorlieben und Standort frische oder gefrorene Garnelen sowie vorgekochte oder ungekochte Garnelen kaufen.
Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem Sie frische Garnelen kaufen können, ist dies natürlich der Fall wäre die bevorzugte Option (und ich bin wahnsinnig eifersüchtig auf Sie!)
Für die meisten von uns haben wir die Wahl zwischen gefrorenen Garnelen aus der Tiefkühltruhe oder frischen Garnelen aus der Meeresfrüchte-Theke. Die Wahrheit ist, dass die Garnelen selbst an der Fischtheke nicht „frisch“ sind. Es wurde wahrscheinlich in gefrorener Form in den Laden geliefert und für das Display aufgetaut. Es hängt also wirklich nur davon ab, ob Sie die Bequemlichkeit von aufgetauten Garnelen im Vergleich zu gefrorenen Garnelen nutzen möchten.
Bitte beachten Sie: Wenn Sie gekochte Garnelen von kaufen Riechen Sie die Meeresfrüchte-Theke vor dem Kauf. Sie sollte nicht viel bestellen oder leicht salzig riechen. Wenn sie einen starken Fischgeruch hat, ist sie höchstwahrscheinlich nach ihrer Blütezeit.
Gefroren auftauen Garnelen, stellen Sie den Beutel über Nacht in den Kühlschrank oder gießen Sie die Garnelen in eine Schüssel und bedecken Sie sie etwa eine Stunde lang mit eiskaltem Wasser. Lassen Sie die Garnelen ab und saugen Sie das Wasser mit Papiertüchern auf.
Gekocht vs. Ungekochte Garnelen
Sie müssen eine weitere wichtige Entscheidung treffen. Kaufen Sie vorgekochte Garnelen oder rohe, ungekochte Garnelen? Dies hängt hauptsächlich von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Ich bevorzuge gefrorene, vorgekochte Garnelen, weil mir die Leichtigkeit gefällt von der Zubereitung und solange Sie hochwertige Garnelen kaufen, schmeckt es einfach köstlich. Wenn Sie eine Costco ne haben arby, ich kaufe ihre großen, gekochten Garnelen immer im Gefrierbereich.
Wenn Sie rohe, ungekochte Garnelen kaufen, müssen Sie sie vor dem Servieren kochen und abkühlen. Es ist sehr wichtig, dass Sie die Garnelen bei diesem Vorgang nicht verkochen. Aus diesem Grund empfehle ich, es zu dämpfen.
Um Garnelen zu kochen, stellen Sie zuerst sicher, dass Sie Garnelen mit der Schale haben! Dies hilft, die Garnelen vor Hitze zu schützen. Kochen Sie etwa 5-6 Tassen Wasser und einen Schuss Salz in einem Topf. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und Garnelen in das heiße Wasser gießen. Lassen Sie die Garnelen ca. 3-6 Minuten kochen (achten Sie darauf, sie nicht zu stark zu kochen).
Was benötigen Sie, um Shrimp Cocktail Sauce zuzubereiten?
Es gibt nur drei Zutaten für köstliche und einfache Krabbencocktailsauce;
- Ketchup. Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke.
- Zitronensaft. Frisch gepresster Zitronensaft ist am besten, aber in Flaschen funktioniert. Oder schauen Sie sich meine Zitronensaftersatzprodukte an.
- Zubereiteter Meerrettich. Meerrettich wird als Rahm oder zubereitet verkauft (auch bekannt als „eingelegt“). Wir bevorzugen zubereiteten Meerrettich, da er einen stärkeren Geschmack hat, der für eine großartige Cocktailsauce benötigt wird.
Krabbencocktail in 3 einfachen Schritten zubereiten:
- Zutaten mischen. Ketchup, Zitronensaft und zubereiteten Meerrettich in eine Schüssel geben und gut mischen .
- Geschmack. Passen Sie es Ihren Wünschen an (mehr Meerrettich, wenn Sie es würziger möchten, und mehr Ketchup, wenn Sie es milder möchten).
- Kühlen. Die Sauce kann für mehrere Personen hergestellt und gekühlt werden Tage im Voraus. Ich denke, es schmeckt am besten, wenn es mindestens eine Stunde lang gekühlt wurde, damit sich die Aromen vermischen können. Kalt mit Garnelen servieren.
Shrimp Cocktail Platter Präsentation:
Mit nur 1 Zitrone und etwas Petersilie können Sie eine einfache und elegante Shrimp Cocktail Platter herstellen. Legen Sie die Cocktailsauce in die Mitte der Platte und umgeben Sie sie mit gekochten Garnelen.
Schneiden Sie die Zitrone in Keile oder Scheiben und stecken Sie sie zwischen die Garnelenstücke nahe der Außenseite der Platte. Brechen Sie ein paar kleine Zweige Petersilie ab und legen Sie sie um die Platte, die unter der Garnele versteckt ist. Decken Sie die Platte mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie bis zum Servieren.
Anweisungen zum Vorbereiten und Lagern:
Krabbencocktailsauce kann mehrere Tage im Voraus hergestellt werden. Decken Sie es fest ab und lagern Sie es bis zur Verwendung im Kühlschrank.
Krabbencocktail sollte abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es nicht verwendet wird.
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Krabbencocktail-Sauce
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Zutaten
- cup 1 Tasse Ketchup
- ▢ 1 Teelöffel Zitronensaft
- ▢ 1 Teelöffel Meerrettich zubereitet
- ▢ 1 1/2 lbs groß, gekocht, Schwanzgarnele *, gespült mit kaltem Wasser
Anleitung
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen, um sie zu kombinieren.
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Probieren Sie und passen Sie es Ihren Wünschen an (mehr Meerrettich, wenn Sie es würziger und mehr Ketchup wollen, wenn du willst es milder).
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Die Sauce kann mehrere Tage im Voraus hergestellt und gekühlt werden. Mit Garnelen kalt servieren.
Hinweise
Wenn Sie Garnelen an der Meeresfrüchte-Theke kaufen, sollten Sie sie vor dem Kauf riechen! Es sollte keine große Bestellung haben oder leicht salzig riechen. Wenn es einen starken Fischgeruch hat, ist es höchstwahrscheinlich über seine Blütezeit hinaus.
Anweisungen zum Vorbereiten und Lagern:
Krabbencocktailsauce kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden. Decken Sie sie fest ab und kühlen Sie sie bis zur Verwendung. Lagern Sie übrig gebliebene Garnelen und Soße im Kühlschrank.