Ich habe keine Ahnung, wie alt dieser Beitrag sein könnte. Ich bin heute Abend auf der Suche nach etwas anderem darauf gestoßen, aber ich musste einfach anhalten und sagen, dass diese Kruste eine der schönsten ist Ich habe es jemals gesehen. Zum Teufel mit dem Kuchen, die Kruste allein ist es wert, diesen Kuchen zu haben. Meine Familie hat eine Altersgemeinschaft aufgebaut und betreibt sie. Einer unserer Bewohner im letzten Herbst fragte, ob ich ihm einen Brombeerkuchen backen könnte Seien Sie glücklich, dies zu tun. Für einige unserer Bewohner, insbesondere für die verwitweten Männer, haben sie möglicherweise keine Lieblingsdesserts gegessen, seit ihr Ehepartner verstorben ist, oder einige sogar, seit ihre Mutter gestorben ist. Einige Männer haben Frauen, die es einfach nie getan haben backen (manche kochen nicht einmal) und wenn der Herr selbst etwas nicht backen kann, verzichten sie darauf. Nicht jeder hat eine Tochter, die ein Hobbybäcker ist, um alle Familienrezepte zu machen. Es war in Ordnung für jedes Familienmitglied, sie hatte nur ein oder zwei Dinge zu machen ….. aber als jeder starb die Anzahl der Gegenstände, die ich im Urlaub backen muss s wächst weiter. Wir versuchen immer noch, alle Familienfavoriten in den Ferien zu haben. Ich hoffe, dass die Dinge, mit denen mein Vater und ich aufgewachsen sind, für die nächste Generation wichtig werden. Seine Großeltern waren meine Babysitter, also bin ich aufgewachsen und habe die gleichen Dinge gegessen, die er getan hat, zumindest im Laufe des Tages. Mein Vater ist auch ein Einzelfall Kind, also liegt es an seinen Kindern, seine Familientraditionen aufrechtzuerhalten. Meine Mutter versucht immer noch, zu Weihnachten die gefüllten Kekse ihrer Mutter zu machen, die mein Vater sehr mag, und sie macht immer noch hausgemachte Nudeln, die ich eigentlich habe nie gemacht. Das letzte Wort ist, dass sie meinem Neffen beigebracht hat, sie herzustellen. Allerdings ist ihre Gesundheit überhaupt nicht gut, so dass ich nicht sicher bin, wann sie diese Dinge nicht herstellen kann. Wir sind eine dieser Familien, die das tun Werde niemals etwas los, was nicht nur Besitztümer, sondern auch Rezepte und Traditionen bedeutet. Jedenfalls sagte er zu Weihnachten, als ich diesen Bewohner zu einem Brombeerkuchen machen wollte, oh bitte nein. Er sagte, er sei im Moment so überladen mit Süßigkeiten, dass er es nicht essen könne. Ich denke, jetzt, da die Feiertage weit vorbei sind, könnte ich ihm mehrere kleine Einzelkuchen mit einem Durchmesser von etwa 3 oder 4 Zoll machen und ihm sagen, wie es geht Friere sie ein, so kann er sie genießen, wann immer er will. Denkst du, die Kuchen sollten gefroren gebacken oder ungebacken sein? Ich würde denken, dieser Herr würde einen Ofen gut erhitzen und den Kuchen auf ein kleines Backblech legen oder Selbst in einer Kuchenform und beim Backen, wenn ich die Anweisungen auf dem Kuchen anbringe. Diese sehen so gut aus, dass ich dieses Rezept ausprobieren könnte.