Was passt am besten zu Hummer?
Ich fühle mich wie ich bin eher ein Minimalist, wenn es um meinen Hummer geht – aber kein Hummer ist komplett ohne eine gezogene Buttersauce zum Eintauchen. Warm serviert ist dieses Rezept kein Problem. Schmelzen Sie die Butter lediglich in einer warmen Pfanne und gießen Sie sie in eine Dip-Schüssel. Alternativ Zitronensaft und gehackte Petersilie für eine Zitronenbutter einrühren. Oder hacken Sie gehackten Knoblauch vorsichtig in Butter für eine Knoblauchbutter. Sie können den Knoblauch für einen leichteren Geschmack abseihen oder untermischen – so oder so ist er köstlich. Wenn Sie Butter in einem vorgewärmten Keramik-Auflaufförmchen oder einem mit Teelicht erhitzten Buttertopf servieren, bleibt die Butter heiß.
Zitronen sind eine großartige Beilage und helfen auch dabei, den leichten Geruch von Meeresfrüchten von Ihren Fingern zu entfernen . Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Teller auf den Tisch legen, um die Muscheln zu sammeln.
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Frisch gedämpfter Hummer mit gezogener Butter eignet sich hervorragend für sich allein, aber was ist, wenn Sie ein besonders unvergessliches Bankett kreieren möchten?
Was sind Die besten Seiten, um mit Hummer zu servieren und seinen delikaten Geschmack zu ergänzen, anstatt ihn zu überwältigen?
Offensichtlich hängt Ihre Wahl von Ihrem persönlichen Geschmack ab und davon, was Ihrer Meinung nach Ihre Gäste ansprechen dürfte. Wir beginnen mit einigen gesunden Optionen für diejenigen, die eine Überladung mit Kohlenhydraten vermeiden möchten.
Salate und hellere Seiten
Krautsalat ist ein alter Favorit bei Hummer, aber wenn Sie suchen Für etwas anderes probieren Sie einen grünen Bohnensalat, um den Reichtum der Meeresfrüchte auszugleichen.
Baby glasierte Karotten mit einem Hauch von braunem Zucker sind ein leckeres Wurzelgemüse, das mit Hummern serviert wird.
Frisch blanchierte grüne Bohnen passen gut zu Kirschtomaten, die mit Olivenöl beträufelt und mit Salz, Pfeffer und vielleicht einer Handvoll zerrissener Basilikumblätter bestreut sind.
Bohnen und Brokkoli, überzogen mit Butter und frisch geriebenem Parmesan, sind köstlich oder Mischen Sie grüne und weiße Bohnen und bedecken Sie sie mit Zitronensaft und frischen Kräutern.
Gegrillter oder gedämpfter Spargel passt gut zu Hummer. Zitronen- und Olivenöl ergeben ein einfaches Dressing, oder wenn Sie sich abenteuerlustiger fühlen, sorgt ein Sesam-Mayonnaise-Dip oder ein Sesamöl-Dressing für ein köstliches Spargelgericht.
Ein einfacher Tomaten-Gurken-Salat ist ein Am liebsten im Sommer mit frischen Meeresfrüchten, besonders an warmen Tagen.
Penne-Nudelsalat mit frischem Gartengemüse und leichtem Vinaigrette-Dressing kann zusammen mit einem traditionellen Salat oder allein serviert werden.
Ein knuspriger Caesar-Salat mit Römersalat und Parmesan bietet eine füllendere Seite, insbesondere wenn er reichlich mit knusprigen Croutons bestreut ist.
Nun zu den schweren Seiten für Hummer
Diese mit Kohlenhydraten beladenen Seiten können etwas sein substanzieller, aber sie sind sicherlich eine der besten Seiten, um mit Hummer zu servieren und Ihr Hummeressen in ein beeindruckendes Festmahl zu verwandeln.
Ofenkartoffeln mit einem Stück Butter und einem Schuss Sauerrahm sind ein Muss Vorspeise oder Beilage für ein Hummeressen. Kochen Sie einige rote Glückskartoffeln, würfeln Sie sie und bedecken Sie sie mit Mayonnaise und gehacktem Schnittlauch, um einen einfachen Kartoffelsalat zu erhalten. Alternativ können Sie auch gebackene kleine Kartoffeln in Olivenöl neben Ihrem Hummergericht servieren.
Makkaroni-Käse ist ein Familienfavorit bei Hummer. Natürlich können Sie sich jederzeit dafür entscheiden, beides zu kombinieren und Hummer-Makkaroni und Käse zu essen.
Risotto kann mit Hummer serviert werden, obwohl Reispilaf eine leichtere Option darstellt. Um einen Reispilaf für Hummer zuzubereiten, kochen Sie den Reis in einer Meeresfrüchtesuppe (ein Spritzer trockener Weißwein ist optional) und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
Boston gebackene Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel aus New England Ein perfektes Kompliment für einen Hummerauflauf im Garten.
Gutes altes knuspriges Brot ist eine einfache Wahl und perfekt zum Aufwischen all dieser Säfte, insbesondere für Muscheln oder Muscheln (siehe unten).
Eine üppige Auswahl an Meeresfrüchteseiten
Natürlich wird eine Muschelsuppe traditionell mit Hummer serviert. Wenn Sie diesen authentischen Geschmack suchen, probieren Sie die New England Muschelsuppe aus einheimischen Muscheln, Gewürzen und Kartoffeln.
Für eine leichtere Brühe können Sie Dampfmuscheln in Wasser, trockenem Weißwein, Lorbeerblatt und Ihren Lieblingskräutern leicht köcheln lassen. Oder servieren Sie einfach frisch gegrabene Dampfmuscheln auf der Seite, da ihr süßer Geschmack den delikaten Geschmack des Hummers verstärkt.
Mit Weißwein, frischem Knoblauch und Petersilie gedämpfte Muscheln vom Bauernhof sind ein klassisches Fischgericht, das ein Kinderspiel ist zuzubereiten (kocht in 5-6 Minuten). Servieren Sie gedämpfte Muscheln als Vorspeise oder auf einer großen Platte mit gedämpften Hummern.
Gegrillte oder gebackene Jakobsmuscheln sind eine weitere ideale Begleitung für Hummer.Dieses Rezept für gebackene Jakobsmuscheln ist einfach zuzubereiten und Cayennepfeffer und Worcestershire-Sauce verleihen den Meeresfrüchten einen Hauch von Schärfe.
Sweet Endings
New England bietet einige der besten Desserts zum Servieren Ihr Hummer, vom klassischen Maine Blueberry Pie über Wassermelonenscheiben bis hin zu fudgy gooey Brownies. Wir haben eine Liste mit über 30 Desserts zusammengestellt, die am Ende Ihres Hummerdinners serviert werden. Sehen Sie sich unsere besten Desserts zum Hummer an.
Vergessen Sie den Hummer nicht
Wie Sie sehen, gibt es viele Optionen, wenn es darum geht um ein unvergessliches und abwechslungsreiches Hummeressen zu kreieren, das Ihrem Geschmack und dem Ihrer Gäste entspricht.
Tatsächlich klingen einige von ihnen zu gut. Denken Sie daran, der Hummer ist Ihre Hauptdarstellerin und sie mag es nicht, von den Nebendarstellern überschattet zu werden. Wählen Sie also online den besten Hummer aus.
Lesen Sie unseren Beitrag über die richtigen Werkzeuge für Ihren Hummer Abendessen. Möchten Sie Ideen bekommen, was Sie zu einem besonderen Geburtstag servieren möchten? Lesen Sie unsere Tipps für eine Geburtstagsfeier mit Hummer.