Die Bestellung zum Mitnehmen in China ist einfach. Die Bestellung eines gesunden chinesischen Imbisses erfordert etwas mehr Überlegungen. Aber das gesündeste Essen in Ihrem chinesischen Lieblingsrestaurant zu finden, sollte nicht schwer sein – hi, das macht den ganzen Zweck der Bestellung zunichte -, also haben wir für Sie einen Spickzettel mit gesunden chinesischen Speisen zusammengestellt. Wir haben registrierte Diätassistenten gefragt, wie sie im Menü navigieren, wenn sie heute Abend auf keinen Fall kochen. Die Themen, die wir immer und immer wieder gehört haben? Achten Sie auf Saucen, die auf dem Natrium über Bord gehen, gedämpft gesünder als gebraten (duh) sind und Gemüse aufladen.
Was ist, wenn Ihr Lieblingsgericht diese Liste nicht erstellt? Nun, es gibt verschiedene Möglichkeiten, darüber nachzudenken. Wenn Sie aus purer Bequemlichkeit bestellen und Verwenden Sie diesen Rat als Leitfaden, um dieses Ziel zu erreichen. Wenn Sie „bestellen“, weil Sie ernsthaft nach etwas Bestimmtem verlangen … bestellen Sie es, genießen Sie die Hölle und verschwenden Sie keine Zeit damit, sich schuldig zu fühlen.
Diese 17 gesunden Chinesen Lebensmitteloptionen sind das, was registrierte Ernährungsberater für sich selbst bestellen, und wir müssen zugeben, dass wir hungrig werden, wenn wir sie nur ansehen. Lassen Sie sich von dieser Liste zu Ihrer nächsten Bestellung zum Mitnehmen inspirieren. Wer weiß, vielleicht entdecken Sie sogar einen neuen Favoriten.
Garnelen und Gemüse mit schwarzer Bohnensauce
„Sie erhalten mageres Protein aus den Garnelen und viele Antioxidantien, Ballaststoffe und sogar ein bisschen Wasser aus dem Gemüse „, sagt Keri Glassman, MS, RD, CDN und Gründerin von Nutritious Life in NYC. Sie bestellt ihre Sauce immer auf der Seite, damit Sie steuern können, wie viel sich dort befindet.
Rindfleisch und Brokkoli
Dieses klassische Gericht bekommt einen Daumen -up für seine Füllkraft. „Ich mag Rindfleisch und Brokkoli mit braunem Reis“, sagt Rebecca Scritchfield, RD. „Sie brauchen nicht zu viel Rindfleisch, um sich satt zu fühlen.“ Huhn und Brokkoli sind auch eine gute Option.
Gemischtes Gemüse
Sie sind wahrscheinlich nicht überrascht, dass Gemüse auf die Liste gekommen ist. Patricia Bannan, MS, RD, empfiehlt, nebenbei gedämpftes oder sogar leicht gebratenes Gemüse zu bestellen – je mehr, desto besser.
Zusätzliches Gemüse
Anstatt ein separates Gericht zu bestellen, Sehen Sie nach, ob das Restaurant Ihre aktuelle Bestellung mit zusätzlichem Gemüse auffüllt. „Bitten Sie in jedem Gericht um zusätzlichen Brokkoli, Karotten oder Schneeerbsen“, schlägt Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. „Dies sind drei Gemüse, die asiatische Restaurants normalerweise zur Hand haben.“ Diese Taktik ist einer ihrer Favoriten beim Auffüllen ihres Tellers.
Moo Shu-Gemüse
Maxine C. Yeung, eine registrierte Ernährungsberaterin, Personal Trainerin und Wellness-Coachin und Inhaberin von The Wellness Whisk, bestellt gerne dieses Gericht, das normalerweise serviert wird mit Hoisinsauce und dünnen Pfannkuchen zum Einwickeln. „Dieses Gericht besteht hauptsächlich aus Gemüse – eine Mischung aus gewürfeltem Ei und Gemüse wie Kohl, Pilzen, Karotten, Wasserkastanien, Bambussprossen und manchmal Cashewnüssen, gewürzt mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch“, sagt sie und fügt hinzu: „Es“ s kohlenhydratarm, wenn Sie die Anzahl der Pfannkuchen begrenzen oder Wraps durch Salat ersetzen. „
Moo Shu Huhn
Glassman wählt die Hühnerversion für das magere Protein, das es liefert. „Aber fragen Sie unbedingt nach leichter Sauce“, sagt sie. „Es ist höchstwahrscheinlich reich an Natrium und (ungesund! ) Fett. “ Yeung weist auch darauf hin, dass das Hoisin unnötigen Zucker hinzufügt.
Alles gedämpft
„Normalerweise frage ich nach meinem Gericht, das mit der Sauce auf der Seite gedämpft ist“, sagt Scritchfield. „Gedämpft hilft, das Öl in der Schüssel zu reduzieren, macht es kalorienärmer und möglicherweise etwas leichter verdaulich. Sie können fast jedes Gericht dämpfen lassen.“ Dies funktioniert für Gemüse, mageres Eiweiß, Reis, wie Sie es nennen.
Eine kleine Suppe
Wenn Sie zuerst eine Suppe auf Brühenbasis essen, können Sie später weniger essen, erklärt Alissa Rumsey, RD. Sie bevorzugt heiße und saure Suppe, während Bedwell sich für Wonton entscheidet. Keri Gans, R.D., bestellt immer Eiertropfensuppe. „Eine Portion mit einer Tasse hat nur 66 Kalorien. Auch wenn Ihre Portion aus einem Restaurant größer ist, sind die Kalorien immer noch in Schach. Sie enthält außerdem etwa 3 Gramm Protein und 1 Gramm Ballaststoffe pro Tasse.“ Es ist reich an Natrium, dachte man, was man beachten sollte, wenn man versucht, auf seine Aufnahme zu achten.
Moo Goo Gai Pan
Vorspeisen mit viel Gemüse sind Immer gute Optionen, sagt Rumsey. „Moo Goo Gai Pan besteht normalerweise aus gebratenem Hühnchen mit Pilzen und anderem Gemüse, das eine ausgewogene Mahlzeit mit nur einer leichten Sauce bietet. Es enthält viel Gemüse, daher sind sie der Hauptteil der Mahlzeit, nicht nur ein nachträglicher Gedanke . “ Dies ist auch ein Favorit von Bedwell: „Es ist aromatisch und mager mit Hühnchen, Pilzen und anderem gemischtem Gemüse und enthält nicht so viel Zucker und Fett wie viele andere Gerichte.“
Chinesisch Aubergine mit Knoblauchsauce
„Ich mag chinesische Auberginen in würziger Knoblauchsauce, weil alles Gemüse ist! Zusätzlich zur Aubergine wird normalerweise auch Brokkoli geliefert „, sagt Scritchfield.
Gedämpfte Knödel
“ Wenn Sie eine Vorspeise möchten, einen Gemüseknödel, der gedämpft und nicht gebraten wird „, sagt Gans. Sie können diese auch als Potstickers erkennen – so oder so. Sie erhalten Bestnoten, wenn sie nicht in Öl gebraten wurden und mit Gemüse gefüllt sind.
Brauner Reis mit Rührei
Scritchfield hat einen einfachen, gesünderen Tausch gegen gebratenen Reis: Bestellen Sie braunen Reis und fragen Sie nach einem Rührei auf der Seite. „Die meisten Imbissbuden haben Eier für den gebratenen Reis und Sie sind bereit, dies für Sie zu tun „, erklärt sie.“ Brauner Reis hat im Vergleich zu weißem Reis einen niedrigeren glykämischen Index, was zur Reduzierung von Insulinspitzen beiträgt. „
Shrimp oder Tof u Entrées
Während Gans selbst normalerweise Brokkoli und Knoblauchsauce bevorzugt: „Wenn es sich um ein gehobenes Restaurant handelt, könnte ich mich für Garnelen entscheiden“, sagt sie. Bedwell fügt hinzu, dass gedämpfte Garnelen eine großartige Möglichkeit sind, Ihrer Mahlzeit mageres Protein hinzuzufügen. Wenn Sie Vegetarier sind, empfiehlt sie stattdessen gegrillten Tofu.
Kung Pao Chicken
Bringen Sie das mit Gewürz. Bestellen Sie Kung Pao-Hühnchen anstelle von süß-saurem Hühnchen, Sesam-Hühnchen und General Tsos Hühnchen, sagt Bedwell. „Es kommt mit reichlich Gemüse, ohne gebratenes Hühnchen!“
Buddhas Freude
„Wenn ich vegetarisch essen möchte, werde ich mich für Buddahs Delight entscheiden, da es sich um ein schmackhaftes Gericht handelt, bei dem es sich hauptsächlich um gedämpftes Gemüse mit etwas Tofu als Eiweiß handelt“, sagt Bedwell. Dies ist auch ein persönlicher Favorit von Rumsey.
Hühnersalat-Wraps
Glassman nennt dies „eine offensichtliche Wahl, um Gemüse und Eiweiß in einem zu bekommen“. Außerdem macht es Spaß, sie zuzubereiten und zu essen.
Sauce on the Side
Dies Trinkgeld kam immer wieder hoch. „Indem Sie es auf die Seite legen, können Sie die Menge, die Sie essen, besser kontrollieren“, sagt Rumsey. „Oft nehme ich zwei oder drei Esslöffel der ursprünglichen Sauce und mische sie mit natriumarmer Sojasauce.“ Bannan fügt hinzu: „Zum Vergleich: Ein Esslöffel natriumarme Sojasauce enthält 22 Prozent Ihrer Tage“ Natrium und ein Esslöffel normale Sojasauce etwa 38 Prozent Ihrer Tage „Natrium“.