Die Namen „Garnelen“ und „Garnelen“ werden häufig synonym und verständlicherweise verwendet. Garnelen und Garnelen haben vieles gemeinsam: Sie sind beide Decapod-Krebstiere (dh sie haben 10 Beine und Exoskelette), sie leben beide in der Nähe des Bodens des Gewässers, in dem sie leben, und ihres äußeren Erscheinungsbilds – sowie wenn sie es sind gekocht – ist sehr ähnlich. Es kann Sie jedoch überraschen, zu erfahren, dass Garnelen und Garnelen nicht einmal dieselben Tiere sind. Garnelen gehören zur Unterordnung Pleocyemata, während Garnelen zur Unterordnung Dendrobranchiata gehören.
Garnelen und Garnelen kommen sowohl in Salz- als auch in Süßwasser vor. Die meisten Garnelensorten kommen jedoch im Salzwasser vor, während die meisten Garnelen im Süßwasser leben – insbesondere die Sorten, die wir zum Kochen kaufen nicht nur dort, wo sie leben, was sich voneinander unterscheidet.
Anatomien von Garnelen und Garnelen
Obwohl einige Aspekte möglicherweise nicht so wichtig sind wie andere, gibt es sie Mehrere Teile dieser Krebstiere, die zur Unterscheidung der beiden beitragen. Jede dieser Arten von Schalentieren hat unterschiedliche Arten s von Kiemen; Garnelen haben lamellare (plattenartige) Kiemen, während Garnelenkiemen sich verzweigen. Garnelen haben eine Seitenplatte, die Segmente vorne und hinten überlagert; Garnelenseitenplatten überlappen fliesenartig von vorne nach hinten Die Struktur beeinflusst ihre Form – ein verräterisches Zeichen dafür, ob Sie eine Garnele oder eine Garnele essen, ist, ob sich der Körper kräuselt oder nicht. Das äußere Skelett der Garnele lässt sie überhaupt nicht biegen, und daher ist eine Garnele etwas gerade. Wie wir wissen, haben Garnelen eine enge Locke.
Wenn Sie ihre Beine untersuchen, können Sie auch die beiden entziffern. Die vorderen Zangen der Garnelen sind die größten und sie haben Krallen an zwei Beinpaaren. Garnelen haben ihre größten Zangen am zweiten Beinpaar und Krallen an drei Beinpaaren. Ein weiterer Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen ist, dass Garnelen ihre befruchteten Eier an der Unterseite ihres Körpers unter ihren Schwänzen tragen und Garnelen ihre befruchteten Eier ins Wasser abgeben, um zu wachsen.
Größe und Geschmack
In den meisten Fällen sind Garnelen kleiner als Garnelen. Verwenden Sie dies jedoch nicht als einzigen Marker für die Entschlüsselung zwischen den beiden, da es große Garnelen geben kann, die größer als ein typischer sind Garnele.
Geschmack ist auch keine Möglichkeit, die beiden Krebstiere voneinander zu unterscheiden. Während verschiedene Sorten von Garnelen und Garnelen sich in Geschmack und Textur unterscheiden, teilen sich diese Unterschiede nicht entlang der Linien „Garnelen“ und „Garnelen“. Kurz gesagt, während Garnelen und Garnelen nicht gleich sind, sind ihre Aromen und machen sie daher in Rezepten austauschbar.
Zur Verwirrung hinzufügen
Obwohl klar ist, dass diese beiden Krebstiere sehr unterschiedlich sind, scheinen die Begriffe „Garnele“ und „Garnele“ austauschbar verwendet werden. Die Wörter „Garnelen“ und „Garnelen“ stammen ursprünglich aus England, aber Großbritannien bezeichnet diese beiden Krebstiere eher als Garnelen.
Als Garnelen gekennzeichnete Lebensmittel sind oft größer als Garnelen, aber nicht unbedingt echte Garnelen. Einige „Garnelen“ – wie Spot-Garnelen – sind biologische Garnelen, andere „Garnelen“. – insbesondere Ridgeback-Garnelen – sind technisch gesehen Garnelen. Und manchmal kennzeichnen Köche und Restaurantmenüs Gerichte leicht fehlerhaft, damit sie ansprechender klingen, und Garnelen und Garnelen sind keine Ausnahme, insbesondere wenn das Rezept globalen Ursprungs ist.
Auswahl zwischen Garnelen und Garnelen
Wählen Sie Garnelen oder Garnelen basierend auf der Größe, die ein Rezept verlangt, und ob sie auf umweltbewusste Weise gefangen oder aufgezogen wurden. Beispielsweise sind wild gefangene Garnelen / Garnelen in den USA eine gut bewirtschaftete Fischerei. In ähnlicher Weise folgen US-Fischfarmen besseren Praktiken als viele andere.
Neben der Größe und der Entstehung der Garnelen oder Garnelen im Geschäft haben verschiedene Arten definitiv unterschiedliche Geschmacksprofile und Qualitäten, wodurch bestimmte Arten ideal für bestimmte Gerichte sind. Ob Garnelen oder Garnelen, es ist am besten, frisch zu kaufen, wenn Sie können, da gefrorene Garnelen und Garnelen nach dem Kochen oft eine gummiartige, zähere Textur haben.
Köstliche Garnelen- und Garnelengerichte
Es gibt viele Möglichkeiten, Garnelen und Garnelen zu kochen und zu servieren. Sie können gegrillt, gegrillt, gebraten, sautiert oder gedämpft und mit oder ohne Schale gekocht werden. Das Wichtigste beim Kochen ist, dass Garnelen und Garnelen schnell kochen. Wenn Sie sie beispielsweise in einer Pfanne verwenden, warten Sie bis zur letzten Minute, um sie hinzuzufügen, da sie häufig in weniger als 1 Minute garen. Der milde und süße Geschmack von Garnelen und Garnelen macht sie äußerst vielseitig und lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Zutaten kombinieren, von einfach bis komplex.
Sie können Garnelen auf den Grill werfen und mit Zitronenbutter belegen. Oder marinieren Sie in scharfer Sauce, Cayennepfeffer und Knoblauch und vor dem Grillen, um eine würzige gegrillte Garnele zu erhalten. Curryblätter, Kokosmilch und Chilipaste verleihen leckeren malaysischen Buttergarnelen einen Hauch von Pizza.
Servieren Sie gebratenen thailändischen Reis mit Ananas und Garnelen in einer ausgehöhlten Ananashälfte für eine spektakuläre Präsentation . Und pochieren Sie Garnelen oder Garnelen, um sie als proteinreiche Beilage in einer traditionellen spanischen Gazpacho oder einer grünen Gazpacho sowie auf Salaten zu verwenden, um sie in ein sättigendes Abendessen zu verwandeln.