Es ist Zeit für Sie, das Rezept für rote Pozole zu kennen, damit Sie alle zu Hause verwöhnen können.
Wir alle haben die Zeit dazu lernen, wie man die typischen Gerichte der Feiertage kocht. Diese Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und die die ganze Familie liebt. Dies ist das Rezept für die rote Pozole.
Mit diesem Gericht sehen Sie, wie viel Erfahrung Sie in der Küche haben. Wagen Sie es, es zuzubereiten?
Das rote Pozole ist ein klassisches Rezept für mexikanisches Essen > erfordert Zeit, Geduld und Ihre besten Fähigkeiten.
Sein Name, Nahuatl-Ursprungs, bedeutet „Schaum“, da er mit Körnern eines speziellen Mais namens Cacahuazintle zubereitet wird, der zwei Stunden lang vorgekocht wird In einer Lösung von Wasser mit Calciumoxid verlieren die Maiskörner auf diese Weise ihre Schale und öffnen sich wie eine Blume.
Sobald dies erledigt ist, wird der Mais einer Brühe mit zerkleinertem Hühnchen oder Schweinefleisch hinzugefügt, die mit Add-Ons garniert ist.
Obwohl in der gesamten Geschichte Dieser Eintopf wurde je nach Zutaten und Geschmack der einzelnen Regionen modifiziert. Zum Beispiel wird im Bundesstaat Guerrero grüne Tomate hinzugefügt, in Michoacán chicharrón, in Colima-Weißkäse, in Jalisco-Schweinefleisch und Ancho-Chili (es ist das bekannteste Rezept) und in Küstengebieten Sardinen.
Denken Sie daran, dass Radieschen, Salat, gemahlener Oregano, Toast, Sahne und, wenn Sie möchten, Chili-Pfeffer die perfekte Ergänzung zu Ihrem köstlichen Pozole-Gericht sind, um diesem Gericht etwas mehr Geschmack zu verleihen. Fügen Sie zum Schluss Avocado-Scheiben hinzu.
Teilen Sie dieses Rezept Ihren Freunden mit, damit diese auch wissen, wie man es mit einem authentischen traditionellen Geschmack zubereitet. Wenn Sie weitere Familientipps haben, teilen Sie sie uns allen mit.
Guten Appetit!
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