Chocolate Chip Banana Bread – Super feuchtes Bananenbrot, beladen mit schmelzenden Schokoladenchips. Dieses einfach zuzubereitende Bananenbrot wird das neue Lieblingsrezept für Bananenbrot sein. Die Schokoladenstückchen machen das Brot zu etwas ganz Besonderem!
Schokoladensplitter-Bananenbrot-Rezept
Ja, ich veröffentliche ein weiteres Bananenbrot-Rezept, weil Sie dieses Schokoladensplitter-Bananenbrot-Rezept benötigen. Es ist so gut! So viele von Ihnen lieben unser klassisches Bananenbrotrezept und unser Schokoladenbananenbrotrezept, und dieses Schokoladensplitterbananenbrot ist das Beste aus beiden Welten. Es kombiniert beide Rezepte, so dass Sie superfeuchtes Bananenbrot mit etwas Schokolade erhalten, aber die Schokolade ist nicht überwältigend, es bringt das Bananenbrot nur ein Stück höher, denn hallo, Schokoladenstückchen! Die Schokoladenstückchen schmelzen im Laib und schaffen so ein Paradies für Bananenbrot!
Wenn Sie unsere anderen Bananenbrotrezepte genießen, habe ich das starke Gefühl, dass Sie dieses Bananenbrot die ganze Zeit über mit Schokoladenstückchen zubereiten werden auch! Es ist ein Favorit in unserem Haus, ein Laib hält nie lange!
Wie man das beste Schokoladen-Bananenbrot macht
Dieses Bananenbrotrezept ist wirklich einfach, leicht zuzubereiten und so leicht zu essen 🙂 Ich sage immer, ich werde ein Stück haben, aber am Ende des Tages sind es normalerweise drei. Ich kann nicht anders, diese Schokoladensplitterbanane ist einfach zu gut, um sie nicht zu essen.
Ich werde meine Tipps für die Herstellung des BESTEN Schokoladensplitterbananenbrotes weitergeben. Vertrau mir, das ist das Beste. Ich bin eine Art Bananenbrotkönigin und diese steht ganz oben auf meiner Liste.
- Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie BRAUNE Bananen haben. Keine gelben Bananen mit ein paar braunen Flecken, Sie möchten, dass die Bananen überall braun sind. Je brauner die Bananen, desto süßer wird Ihr Bananenbrot. Außerdem machen braune Bananen das Bananenbrot super feucht. Wenn Ihre Bananen noch nicht braun sind, warten Sie oder fragen Sie Ihre Nachbarn. Ich bin sicher, sie lassen Sie ihre braunen Bananen verwenden, wenn Sie dann ein Stück Bananenbrot mitbringen. Für dieses Rezept benötigen Sie eine Tasse, die etwa 3 mittelgroße Bananen enthält.
- Für dieses Rezept benötigen Sie eine 9 × 5-Zoll-Laibpfanne. Verwenden Sie keine dunkle Pfanne, da Ihr Brot sonst zu schnell braun wird. Ich bevorzuge auch eine Metallpfanne anstelle einer Glaspfanne. Fetten Sie die Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein.
- Alle trockenen Zutaten verquirlen: Allzweckmehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz. Überspringen Sie nicht den Zimt, er fügt dem Brot etwas hinzu.
- Zerdrücken Sie die braunen Bananen mit einer Gabel, bis sie glatt sind. Sie möchten keine klobigen Bananen.
- Verwenden Sie BRAUNEN Zucker, keinen Kristallzucker. Der braune Zucker verleiht so viel mehr Geschmack als weißer Zucker und hält das Bananenbrot besonders feucht und weich.
- Verwenden Sie geschmolzene und leicht gekühlte ungesalzene Butter. Die Butter verleiht dem Bananenbrot einen butterartigen Kuchengeschmack.
- Verwenden Sie Eier bei Raumtemperatur. Wenn Sie vergessen, sie abzulegen, können Sie sie in einer Schüssel mit heißem Wasser stehen lassen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.
- Überspringen Sie nicht den Vanilleextrakt und verwenden Sie das gute Zeug, den reinen Vanilleextrakt !
- Mischen Sie alle flüssigen Zutaten und fügen Sie dann die trockenen Zutaten hinzu. Mischen, bis NUR kombiniert. Übermischen Sie nicht, sonst sinkt Ihr Brot und die Textur wird hart. Ich benutze keinen Mixer, weil ich die Zutaten nicht übermischen möchte. Sie brauchen nur eine Schüssel und einen Löffel oder Spatel.
- ¾ Tasse Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben. Ich verwende gerne halbsüße Schokoladenchips, aber Sie können auch Milchschokoladenchips oder dunkle Schokoladenchips verwenden.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und bestreuen Sie ihn mit Turbinadozucker. Der Zucker gibt dem Brot eine zuckerhaltige Kruste. Mit der restlichen ¼ Tasse Schokoladenstückchen bedecken.
- 50 bis 60 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun ist und ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn Sie Schokolade auf den Zahnstocher bekommen, ist das in Ordnung. Sie möchten nur nicht, dass eine klebrige Banane herauskommt. Wenn die Oberseite des Brotes zu schnell bräunt und die Mitte nicht fertig ist, können Sie ein Stück Aluminiumfolie über das Brot legen und das Backen beenden.
- Lassen Sie das Bananenbrot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen Minuten und dann das Brot mit einem Buttermesser lösen. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Tipps zur Aufbewahrung von Bananenbrot
Ich liebe es, eine Scheibe Bananenbrot zu essen, wenn es ist warm, aus dem Ofen, aber ich liebe es auch, am nächsten Tag eine Scheibe zu essen. Ich denke, Bananenbrot ist am zweiten Tag genauso gut, wenn nicht sogar besser. Hier sind meine Tipps zur Aufbewahrung von Bananenbrot.
Wickeln Sie den abgekühlten Laib Bananenbrot in Plastikfolie und lagern Sie ihn bis zu vier Tage auf der Theke. Das Bananenbrot wird im Laufe der Tage feuchter. Sie können Bananenbrot im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie es länger brauchen, aber ich bevorzuge die Gegenmethode.
Können Sie Bananenbrot einfrieren?
Sie können Bananenbrot einfrieren, yay! Um Bananenbrot einzufrieren, lassen Sie das Brot vollständig abkühlen. Bewahren Sie das Bananenbrot in einer gefrierfesten Plastiktüte auf und entfernen Sie die gesamte Luft. Sie können das Brot auch in Plastikfolie und Folie einwickeln. Das Bananenbrot bleibt bis zu 3 Monate im Gefrierschrank frisch. Um das Bananenbrot aufzutauen, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.
Wenn Sie nicht einen ganzen Laib Brot einfrieren möchten, können Sie das Bananenbrot hineinschneiden Scheiben schneiden und einzelne Scheiben einfrieren. Sie können eine Scheibe aus dem Gefrierschrank nehmen, wenn Sie ein einfaches Frühstück, einen Snack oder ein Dessert wünschen! Lassen Sie es im Toaster auf Raumtemperatur kommen oder rösten!
Jedermanns Lieblingsbananenbrot
Ich garantiere Ihre Familie und Freunde werden sich nach einem Bissen in dieses Schokoladen-Bananenbrot verlieben. Ein Bissen genügt. Das butterige, reichhaltige Bananenbrot ist weich, feucht und mit schmelzenden Schokoladenstückchen gefüllt! Das Bananen / Schokoladen-Verhältnis ist perfekt und Sie werden das zuckerhaltige Oberteil lieben! Achtung, Sie werden wahrscheinlich jede Woche oder jeden Tag ein Brot backen wollen … stellen Sie also sicher, dass Sie sich mit Bananen eindecken. Viel Spaß!
Weitere Rezepte für Bananenbrot:
- Gesundes Bananenbrot
- Klassisches Bananenbrot
- Schokoladenbananenbrot
- Erdnussbutter-Bananenbrot
- Zucchini-Bananenbrot
- Buttermilch-Bananenbrot
- Blaubeer-Bananenbrot
Siehe Ich habe dir gesagt, dass du ein Problem mit Bananenbrot hast 🙂 Ich LIEBE sie ALLE und ich denke du wirst es auch!
Schnellbrot
Schokoladensplitter-Bananenbrot
Zutaten 1x2x3x
- 1 3/4 Tasse alle -zweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Tasse zerdrückte Bananen (3 mittelreife Bananen)
- 3/4 Tasse verpackter brauner Zucker
2 große Eier bei Raumtemperatur
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 9 x 5 Zoll große Laibpfanne mit Antihaft-Kochspray einfetten und beiseite stellen.
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In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen. Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit dem braunen Zucker kombinieren und mischen bis es glatt ist. Die Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den geschmolzenen Butter- und Vanilleextrakt hinein und mischen Sie alles, bis es vereint ist.
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Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen, bis gerade kombiniert, nicht übermischen. ¾ Tasse der Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
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Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Laibpfanne und Turbinadozucker darüber streuen. Top mit der restlichen ¼ Tasse Schokoladenstückchen. Backen Sie ca. 50 bis 60 Minuten, bis goldbraun und ein Zahnstocher oder Kuchentester sauber herauskommt.
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Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Pfanne ruhen. Mit einem Brotmesser an den Rändern lösen und das Brot vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Vor dem Schneiden vollständig auf einem Kühlregal abkühlen lassen.
Ernährung
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