Die Ursprünge des Dorfes begannen am 20. September 1927, als Alfredo Capitanini die Türen öffnete Alfredo arbeitete drei Jahre lang hart daran, Geschirr zu spülen und in anderen Restaurants zu kochen. Er sparte sein Geld, um sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Sein neues Restaurant bot das umfassendste italienische Menü in Chicago mit vielen Gerichten wie z as: Cannelloni, Saltimbocca ala Romana, Fettuccini Alfredo und vieles mehr. Alfredo entwarf das Restaurant, um den Gästen eine „Tour“ durch Italien mit verschiedenen Themen im gesamten Restaurant sowie Gerichten aus diesen Regionen zu bieten, die zum Dekor passen. Es gab den Chicagoern eine echte italienische Erfahrung direkt in ihrem eigenen Garten.
In Übereinstimmung mit der wahren italienischen Tradition wurde Italian Village in der Familie Capitanini geführt, und 1955 öffnete die zweite Generation von Capitaninis die Türen zu ihren Das zweite Restaurant, La Cantina, befindet sich im Untergeschoss des italienischen Dorfgebäudes. Dieses Restaurant besaß viele köstliche italienische Gerichte, die mit einer Vielzahl erstklassiger Weine serviert wurden. La Cantina wurde wunderschön mit schmiedeeisernen Toren, jahrzehntealten Weinflaschen und hölzernen Weinkisten dekoriert, um Sie in eine historische Zeit in Italien zurückversetzen zu können, in der Freunden und der Familie nur das beste Essen und der beste Wein serviert wurden.
Da die Geschäfte für die Familie Capitanini so gut liefen, beschlossen sie, ein weiteres Restaurant in ihrem italienischen Dorfgebäude namens The Florentine Room zu eröffnen. Dieses Zimmer wurde zum ersten italienischen Gourmet-Restaurant in Chicago und von der Chicago Tribune als „Chicagos Best Italian Restaurant“ ausgezeichnet. Einige Jahre später wurde das Florentiner Zimmer umgebaut. Mit seinem neuen architektonischen und theatralischen Dekor wurde der Name in Vivere geändert. Vivere befindet sich im Erdgeschoss und hält alle drei einzigartigen Restaurants an einem günstigen Ort.
Egal, wonach Sie bei Ihrem nächsten kulinarischen Erlebnis suchen, die Italian Village Restaurants bieten eine Vielzahl von Gerichten und Weinen für jeden Anlass. Besuchen Sie uns noch heute und sehen Sie, warum Chicagoer Italian Village seit über 90 Jahren lieben.