Paranüsse
Selen pro 1 Nuss (5 Gramm): 96 Mikrogramm
Eine einzelne dieser winzigen, butterartigen -verkostende Nüsse enthalten fast 2 Tage Selen. Das macht sie zu einer festen Selenergänzung. Pop jeden Tag einen dieser bösen Jungs und du kannst loslegen.
Poison PSA: Experten warnen davor, eine volle Portion Paranüsse auf der Reg zu essen. Es kann zu Selentoxizität führen, weil sie so stark sind.
Naturjoghurt
Selen pro 1 Tasse (245 Gramm): 9 Mikrogramm
Joghurt ist a anständige Quelle von Selen. Eine Tasse Joghurt kann rund 10 Prozent Ihres täglichen Bedarfs decken. Außerdem ist es vegetarisch!
Thunfisch
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm): 60 Mikrogramm
Meeresfrüchte sind eine der reichsten Selenquellen. Thunfisch ist eine gute Wahl, da er vielseitig einsetzbar ist und viele Proteine, B-Vitamine und Omega-3-Fettsäuren enthält. Sie können die Konserven verwenden oder sich mit einem Filet verwöhnen lassen.
Hafer
Selen pro 1/3 Tasse (27 Gramm), trocken: 8 Mikrogramm
Hafer ist eine gesunde, vegan-freundliche Quelle für Selen. Im Gegensatz zu Getreide auf Mehlbasis erfordert Hafer keine zusätzliche Anreicherung. Normaler und schneller Hafer haben gleiche Mengen.
Bonus: Es gibt unzählige leckere Rezepte auf Haferbasis.
Garnelen
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm), gekocht: 31 Mikrogramm
Garnelen sind natürlich mit Selen beladen. Aber das ist nur einer der Vorteile dieses „kleinen Krebstiers“. Sie sind außerdem kalorienarm und reich an Nährstoffen wie Phosphor, Eisen, Niacin und Zink. Probieren Sie Garnelen in Nudeln, Salaten oder am Spieß gegrillt.
Gebackene Bohnen
Selen pro 1 Tasse (253 Gramm): 12 Mikrogramm
OK, Sie lieben oder hassen gebackene Bohnen. Aber sie sind tatsächlich eine anständige Selenquelle, insbesondere für pflanzliche Lebensmittel. Sogar die Dosenart kann den Trick machen. Übertreiben Sie es einfach nicht, denn viele gebackene Bohnen sind mit Zucker beladen.
Nudeln
Selen pro 1 Tasse (117 Gramm), gekocht: 40 Mikrogramm
Makkaroni und andere Nudeln sind in der Regel angereichert. Das bedeutet nur, dass Selen und andere Nährstoffe, die während der Zubereitung verloren gehen, wieder in das Mehl gegeben werden.
Entscheiden Sie sich für Vollkornnudeln, um Ihre Mahlzeit gesünder zu machen und mehr Ballaststoffe zu erhalten.
Eier
Selen pro 1 Ei (50 Gramm): 16 Mikrogramm
Dieser Küchen-Superstar ist eine ausgezeichnete Quelle für Selen, Protein, gesunde Fette und Cholin. Kombinieren Sie Ihre Eier mit Haferflocken, um Ihre Mahlzeit etwas kräftiger und sättigender zu machen. 🥚
Türkei
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm), gekocht: 26 Mikrogramm
Türkei ist ein super mageres Protein. Gemahlener Truthahn ist eine weniger fettige Alternative zu Rindfleisch und kann sich genauso herzhaft anfühlen. Eine einzelne Portion enthält fast die Hälfte Ihres Selenbedarfs für den Tag.
Spinat
Selen pro 1 Tasse (190 Gramm), gekocht aus gefrorenem: 10 Mikrogramm
Können wir an dieser Stelle einfach annehmen, dass Spinat das wahre Lebensmittel-MVP ist? Wirklich, dieses dunkle Blattgrün verdient einen Platz in der Ruhmeshalle der Mikronährstoffe. Verwenden Sie es in einem frischen Salat oder kochen Sie es mit Knoblauch für eine köstliche Beilage.
Rinderleber
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm), gekocht: 30 Mikrogramm
Die Leber dient unter anderem als Speicher für Nährstoffe. Kein Wunder also, dass Rinderleber eine großartige Quelle für Selen ist.
Können Sie die Idee, ein Stück Leber zu essen, nicht ertragen? Mischen Sie gemahlene Leber in Ihre hausgemachten Fleischbällchen. Sie werden nicht einmal wissen, dass es da ist!
Linsen
Selen pro 1 Tasse (180 Gramm), gekocht: 5 Mikrogramm
Linsen sind ebenfalls vegan-freundlich Quelle von Selen. Sie sind vielseitig einsetzbar. Sie können damit Suppen, Eintöpfe, Salate und Currys zubereiten. Sie können sogar hausgemachte vegetarische Burger mit ihnen machen. 🍔
Heilbutt
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm), gekocht: 49 Mikrogramm
Heilbutt ist eine Art Plattfisch (auch Flunder genannt). Es hat schuppiges, weißes Fleisch, das wirklich mild schmeckt. Es ist also eine großartige Alternative zu stärker schmeckendem Fisch wie Lachs.
Brauner Reis
Selen pro 1 Tasse (195 Gramm), gekocht: 11 Mikrogramm
Brauner Reis ist ein Vollkorn und hat mehr Ballaststoffe und Eiweiß als weißer Reis. Es kann Ihnen auch helfen, länger voll zu bleiben. Kombinieren Sie es mit Linsen für eine einfache, selenreiche Mahlzeit.
Pro-Tipp: Tauschen Sie Nudeln gegen braunen Reis in Ihrer Lieblingssuppe aus.
Hüttenkäse
Selen pro 1 Tasse (226 Gramm): 27 Milligramm
Hüttenkäse ist ein weiteres Produkt, das es liebt oder hasst. Aber wenn Sie ein Fan sind, haben Sie Glück! Eine einzelne Portion enthält etwa die Hälfte Ihres täglichen Selenbedarfs. Es ist auch eine großartige Proteinquelle. In Kombination mit Obst ist es besonders lecker.
Unterhaltsame Tatsache: Sie können Hüttenkäse verwenden, um Saucen dicker und cremiger zu machen, ohne viel zusätzliches Fett hinzuzufügen.
Hühnchen
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm), gekocht: 21 Milligramm
Hühnchen ist der Inbegriff von magerem Fleisch und – wie anderes Fleisch – verpackt mit Selen. Nur eine einzige Portion kann fast die Hälfte Ihres Selenbedarfs für den Tag decken.
Vollkornbrot
Selen pro 2 mittelgroße Scheiben (72 Gramm): 20 Mikrogramm
Vollkornbrot ist eine großartige vegan und vegetarisch freundliche Selenquelle. Probieren Sie für eine sättigende, ausgewogene und selenreiche Mahlzeit ein Sandwich mit Eiern und Spinat auf Vollkornbrot.
Sardinen
Selen pro 3 Unzen (85 Gramm), in Öl eingelegt: 45 Mikrogramm
Sardinen sind gelinde gesagt ein erworbener Geschmack. Aber sie sind eine großartige Möglichkeit, etwas Selen einzupacken – zusammen mit übergesunden Omega-3-Fetten. Sie können sie direkt aus der Dose als salzigen Snack essen oder als Gewürz für Pizza, Sandwiches und mehr verwenden.
Sonnenblumenkerne
Selen pro 1 Unze (28 Gramm) ) von Körnern: 18 Mikrogramm
Sonnenblumenkerne sind eine vegan-freundliche Quelle für Protein, gesunde Fette und – natürlich – Selen. Diese kleinen Samen sind absolut mit dem Zeug beladen. Streuen Sie sie auf alles, von Suppen bis zu Salaten, um ein wenig mehr Crunch hinzuzufügen. Oder essen Sie sie alleine als befriedigenden Snack.
Pilze
Selen pro 1 Tasse (96 Gramm), ganz: 9 Mikrogramm
Pilze sind vielseitig einsetzbar vegan-freundliche Pilze. Ihre fleischige Textur macht sie zu einer fabelhaften Alternative zum Steak. Sie können sogar einen ziemlich leckeren veganen Ruck mit ihnen machen!
Schinken
Selen pro 1 Unze (28 Gramm): 6 Mikrogramm
Runden Sie unsere Liste ab von Lebensmitteln mit hohem Selengehalt ist normaler alter Schinken. Schinken neigt dazu, hella verarbeitet und reich an Salz zu sein. Aber in moderaten Mengen ist es eine großartige Möglichkeit, Ihrem Essen etwas Geschmack zu verleihen. Es hat auch einen schönen Vorrat an Selen.