Cafe Rio Sweet Pork (Deutsch)

Cafe Rio Sweet Pork ist einfach zuzubereiten und köstlich für alles, vom Salat bis zum Taco.

Cafe Rio ist ein in Utah ansässiges Restaurant, das sich inzwischen in Kalifornien und Arizona verbreitet hat (Sie glückliche Menschen, Sie!). Aber leider ist es noch nicht nach Oregon gekommen. Jedes Mal, wenn ich Utah besuche, ist mindestens einmal ein Besuch im Cafe Rio erforderlich. Eines meiner Lieblingsgerichte ist das süße Schweinefleisch. Ich liebe es in einem Burrito oder auf einem Salat. Es ist köstlich in beide Richtungen! Und jetzt, mit diesem Rezept, kann ich ihr köstliches süßes Schweinefleisch zu Hause in meinem Topf zubereiten.

Es gibt Viele verschiedene Rezepte für süßes Schweinefleisch gibt es in der Blogosphäre und ich habe mit vielen experimentiert. Dieser ist bei weitem mein Favorit und fast identisch mit dem süßen Schweinefleisch aus dem Cafe Rio.

Wie man das Cafe Rio macht Süßes Schweinefleisch

Ich habe Schweinefleisch-Carnitas im Laden gekauft, aber Sie können auch Schweinebraten oder Schulter verwenden. Holen Sie sich einfach das billigste Stück Schweinefleisch, das Sie finden können.

Dann marinieren Sie das Schweinefleisch für ein paar Stunden in einer Dose Cola und etwas braunem Zucker. Sie können koffeinfreie Cola verwenden, wenn Sie möchten, aber KEINE Diät-Cola verwenden. Nachdem es mariniert ist, gießen Sie alles in den Topf und lassen Sie es kochen.

Etwa eine Stunde vor dem Servieren ziehen Sie es aus dem Topf und zerkleinern es. Verwerfen Sie die Flüssigkeit und legen Sie das Fleisch zurück in den Topf. Fügen Sie dann die Enchilada-Sauce hinzu.

Lassen Sie sie weitere 30 bis 60 Minuten im Topf kochen. Dann servieren Sie es zusammen mit Koriander-Limetten-Reis und Cafe Rio schwarzen Bohnen. Top es mit einem kleinen Monterey Jack oder Cotija Käse und wickeln Sie es in eine Tortilla für eine köstliche schnelle und einfache Mahlzeit.

Es ist auch großartig in einem Taco oder einem Quesadilla. Oder ich esse es am liebsten in einem Cafe Rio Sweet Pork Salad. Ich habe hier auch ein Instant Pot Cafe Rio Schweinefleisch Rezept.

Cafe Rio Süßschweinefleisch Rezept

5 von 4 Stimmen

Cafe Rio Sweet Pork

Rezept von: Leigh Anne Wilkes

Köstliches süßes Schweinefleisch, perfekt für Ihr mexikanisches Lieblingsgericht.

dient: 12 Portionen

Vorbereitung: 10 Minuten

Kochzeit: 6 Stunden 40 Minuten

Gesamt: 6 Stunden 50 Minuten

Zutaten

• ▢ 3 lbs. Schweinefleisch-Carnitas ohne Knochen, Schulter usw.
• ▢ 12 oz Cola 1 Dose
• ▢ 1/4 c braun Zucker
• ▢ 10 oz. Enchilada-Sauce kann
• ▢ 2 gehackte Knoblauchzehen
• ▢ 4 Unzen gewürfelte Greenchileis kleine Dose
• ▢ 3/4 C brauner Zucker

Anweisungen

• Schweinefleisch mindestens 2 Stunden oder über Nacht in einer Dose Cola und 1/4 C braunem Zucker marinieren.
• Gießen Sie Schweinefleisch und Flüssigkeit in den Topf und kochen Sie 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 4 Stunden lang auf hoher Stufe.
• Fleisch entfernen und zerkleinern. Flüssigkeit verwerfen
• Fleisch wieder in den Topf geben und Enchiladasauce, Knoblauch, grüne Chilis und braunen Zucker hinzufügen.
• Weitere 30-60 Minuten kochen lassen. Wenn überschüssige Flüssigkeit vorhanden ist, lassen Sie etwas ab.

Nährwertangaben:

Kalorien: 242 kcal (12%) Kohlenhydrate: 23 g (8%) Protein: 25 g (50%) Fett: 4 g (6%) Gesättigtes Fett: 1 g (6%) Cholesterin: 71 mg (24%) Natrium: 298 mg (13%) Kalium: 448 mg (13%) Zucker: 22 g (24%) Vitamin A: 160 IE (3%) Vitamin C: 1,7 mg ( 2%) Calcium: 22 mg (2%) Eisen: 0,9 mg (5%)

* Haftungsausschluss: Alle Nährwertangaben sind nur Schätzungen. Lesen Sie hier die vollständige Offenlegung.

Kurs: Hauptgericht, Hauptgericht

Küche: Mexikanisch

Stichwort: Cafe Rio süßes Schweinefleisch, süßes Schweinefleisch

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