Dieses Bourbon Chicken-Rezept ist ein Remake des Food Court-Klassikers. Das Huhn ist mit einer unwiderstehlichen süßen und klebrigen Sauce überzogen und wird mit Sicherheit ein Familienfavorit!
Ich mache meine Lieblingsgerichte im Restaurant zu Hause. Meine Familie liebt es, wenn ich Rindfleisch und Brokkoli, hausgemachte Eierbrötchen und dieses einfache Bourbon-Huhn koche.
Bourbon-Hühnchen ist eines dieser Gerichte, die immer in den Food Courts des Einkaufszentrums auftauchen. Es stammt ursprünglich aus New Orleans und ist sowohl nach der Bourbon Street als auch nach dem Bourbon in der Sauce benannt, obwohl es einen ausgesprochen asiatischen Geschmack hat. Was auch immer die Herkunft sein mag, es ist total lecker und super einfach zu Hause zuzubereiten!
Wie macht man Bourbon-Hühnchen?
Um Bourbon-Hühnchen zuzubereiten, braucht man Hühnchen und eine Handvoll davon Pantry Zutaten für die Sauce. Ich bevorzuge es, in diesem Rezept Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut zu verwenden, nur weil ich es in Restaurants immer so hatte. Wenn Sie möchten, können Sie auch Hähnchenbruststücke ohne Knochen und ohne Haut verwenden. Die Sauce sieht aus wie eine lange Zutatenliste, aber Sie haben höchstwahrscheinlich bereits alle Zutaten in Ihrer Küche.
Bourbon-Huhn Einfacher geht es nicht – das Huhn einfach goldbraun anbraten, die Sauce darüber gießen und köcheln lassen. Das ist alles dazu! Ich serviere mein Bourbon-Huhn gerne über Reis und beginne, den Reis zu dämpfen, bevor ich das Huhn koche, damit alles zur gleichen Zeit erledigt wird. Fügen Sie ein grünes Gemüse (Brokkoli in meinem Haus) hinzu und das Abendessen wird serviert!
Enthält Bourbon-Huhn Bourbon?
Dieses Rezept verlangt nach Bourbon, daher der Name. Der Alkohol verdunstet, wenn die Sauce köchelt. Wenn Sie jedoch keinen Alkohol verwenden möchten, können Sie Apfelsaft ersetzen, der trotzdem köstlich ist. Ich habe es in beide Richtungen geschafft und sie sind ehrlich gesagt beide großartig.
Meine Kinder lieben dieses Bourbon-Huhn sogar, es gibt nur etwas an dieser süßen und klebrigen Sauce, das absolut unwiderstehlich ist!
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Bourbon Huhn Video
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Bourbon Chicken
Zutaten
- 2 Pfund ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel minc ed Knoblauch
- 1/4 Tasse Bourbon-Apfelsaft kann ersetzt werden
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse natriumarme Sojasauce
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln optional
Anleitung
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Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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Legen Sie das Huhn in die Pfanne und kochen Sie es auf jeder Seite 4-5 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Den Knoblauch in die Pfanne geben und 30 Sekunden kochen lassen.
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Während das Huhn kocht. In einer mittelgroßen Schüssel Bourbon, braunen Zucker, Ketchup, Apfelessig, Wasser, Sojasauce und Maisstärke verquirlen.
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Gießen Sie die Saucenmischung über das Huhn und bringen Sie es zum Kochen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für 3-5 Minuten oder bis die Sauce eingedickt ist.
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Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren, auf Wunsch über Reis.