Sie können auch kräftiges Blattgemüse verwenden, um überschüssigen Stickstoff zu „wischen“, der von Frühlingsfrüchten (der organischen Substanz im Boden) zurückbleibt kann ziemlich viel Stickstoff enthalten, aber im Winter werden einige ausgelaugt. Der Raum, der kürzlich von Bohnen oder Gartenerbsen geräumt wurde, ist oft ein großartiger Ort, um schwere Futtermittel wie Spinat- und Kohlpflanzen anzubauen. Wenn er in Maisstoppeln gesät wird , vergleichsweise leicht zu befriedigende Blattgemüse wie Salat und Senf eignen sich hervorragend, um versteckte Stickstoff-Caches zu finden.
3. Probieren Sie neue Pflanzen
Einige der besten Pflanzen für Ihren Herbst Garten ist vielleicht nicht nur neu in Ihrem Garten, sondern auch neu in Ihrer Küche. Stellen Sie kleine Räume zur Verfügung, um mit nussigem Rucola, knusprigem Chinakohl und superkalthartem Mâche (Maissalat) zu experimentieren. Geben Sie auf jeden Fall Rutabaga auf Ihre “ Ich muss es versuchen “-Liste: Dichte und nussige„ schwedische Rüben “sind wirklich gut (und einfach!), wenn sie im Herbst angebaut werden. Viele Asien n Grüns wurden speziell für den Anbau im Herbst ausgewählt. Beispiele hierfür sind Vitamin Green-Spinat-Senf, Supervigorous Mizuna und glänzend grüne Tatsoi (auch Tah Tsai geschrieben), die schön genug sind, um als Blumenbeetkante verwendet zu werden.
Wenn Sie die Möglichkeiten in Betracht ziehen, gehen Sie in Richtung offen -Pollinierte Sorten für Blattgemüse, die normalerweise so gut wie – oder besser als – Hybriden sind, wenn sie in Hausgärten angebaut werden. Die ungeöffneten Blütenknospen von Kohl und Grünkohl passen zum Gourmetgemüse Broccolini, und die jungen grünen Samenkapseln von unreifen Rüben und Senf aller Art eignen sich hervorragend für Pfannengerichte und Salate. Lassen Sie Ihre stärksten Pflanzen reife Samen produzieren. Sammeln Sie einige der Samen zum Umpflanzen und streuen Sie andere dort, wo zukünftige Grüns wachsen sollen. In meinem Garten naturalisieren sich Rucola, Mizuna und Rüben mit sehr wenig Hilfe von mir, solange ich jedes Jahr ein paar Pflanzen blühen und Samen setzen lasse.
Mit Brokkoli, Kohl, Blumenkohl und ihren Bei engen Cousins zeichnen sich Hybridsorten im Allgemeinen durch ein schnelles, gleichmäßiges Wachstum aus. Dies ist also eine vegetarische Gruppe, für die der Hybridrand ein großer Vorteil ist. Derzeit werden Züchtungsarbeiten durchgeführt, um bessere offen bestäubte Sorten für Biobauern zu entwickeln. Derzeit sind jedoch vertrauenswürdige Hybriden wie Belstar-Brokkoli, Gonzales-Kohl oder Blumenkrumen der Schneekrone die beste Wahl.
Lassen Sie zum Schluss genügend Platz für Knoblauch, der später gepflanzt wird, wenn Sie den Winter in der Luft riechen können. Schalotten, sich vermehrende Zwiebeln und mehrjährige „Nest“ -Zwiebeln werden auch am besten im Herbst nach dem Abkühlen des Bodens gepflanzt. In Gebieten mit kurzer Saison werden diese Allien im September gepflanzt, an anderer Stelle im Oktober.
Anbauanleitungen:
Anbau von Chinakohl
Anbau von Rucola und Rüben für den Tisch
Goldener Maissalat (Mâche)
Alles über den Anbau von Rüben und Rutabagas
Alles über den Anbau von Knoblauch
Alles Über den Anbau von Brokkoli
4. Bewässerung von Herbstgartenpflanzen: Halten Sie sie eingeweicht
Selbst kurze Perioden von Trockenstress können die Wachstumskurve der meisten Herbstkulturen erheblich beeinträchtigen. Trockener Boden kann Mord an langsam wachsenden Rüben und Karotten sein, und jede Art von Rückschlag kann den temperamentvollen Blumenkohl zerstören. Ihre beste Verteidigung besteht darin, einen Tränkerschlauch zu installieren, bevor Sie Pflanzen aufstellen oder Samen säen. Versuchen Sie, den Schlauch in verschiedenen Mustern auszulegen und zu drehen Wenn der Schlauch nicht dort bleibt, wo Sie ihn platziert haben, verwenden Sie kurze Pfähle oder Drahtklammern Halten Sie es an Ort und Stelle.
Mit Blattgemüse wie Rucola, Chinakohl, Kohl, Mizuna oder Rüben ist es einfach, neu gepflanzte Beete lange genug feucht zu halten, damit die Samen keimen können, da die Samen in fünf Fällen von Natur aus schnell keimen Tage oder weniger. Rüben, Karotten, Salat und Spinat erscheinen jedoch oft langsamer, was bedeutet, dass Sie das Saatbett länger feucht halten müssen. Einfache Schattenabdeckungen aus Brettern, die von Ziegeln über dem Bett gehalten werden, schützen die Keimzone hervorragend vor trocknendem Sonnenschein, oder Sie können gesäten Boden mit einem Tuch beschatten, das mit Pfählen oder Reifen hochgehalten wird. Möglicherweise müssen Sie immer noch von Hand gießen, um sicherzustellen, dass die Bedingungen feucht bleiben. Schattenabdeckungen können jedoch den Unterschied zwischen einmal täglichem oder viermal so häufigem Gießen ausmachen.
5. Go Mad for Mulch
Egal, ob Sie frische grüne Grasabfälle, fast verfaulte Blätter des letzten Jahres, verdorbenes Heu oder einen anderen großen Mulch verwenden, legen Sie ihn über Zeitungsblätter zwischen Pflanzen. Die Zeitung blockiert das Licht, verhindert das Wachstum von Unkraut, hält den Boden kühl und feucht und zieht Nachtkrabbler und andere Regenwürmer an. Um die beste Abdeckung zu erzielen, legen Sie den Doppelmulch hin und befeuchten Sie ihn gründlich, bevor Sie Ihre Sämlinge pflanzen. Decken Sie den Tränkerschlauch ebenfalls mit Mulch ab.
Mulchen kann einen Nachteil haben, da Bio-Mulchen ideale nächtliche Verstecke für Schnecken sind, die nachts herauskommen und Löcher in die Blätter von Dutzenden von Pflanzen kauen und reife grüne Tomaten ruinieren können. auch. Achten Sie auf Molluskenausbrüche und verwenden Sie bei Bedarf Eisenphosphatköder oder Bierköderfallen, um die Problempopulationen unter Kontrolle zu bringen.
6. Setzen Sie Ihre Verteidigung gegen Gartenschädlinge ein
Üppige kleine Sämlinge ziehen eine lange Liste aggressiver Schädlinge an, darunter Kohlwürmer, Armeewürmer und unersättliche Heuschrecken. Schäden durch all diese Schädlinge (und mehr) können verhindert werden, indem die Sämlinge an dem Tag, an dem sie in den Garten gehen, mit Reihenabdeckungen bedeckt werden. Verwenden Sie eine „sommergewichtige“ Insektenschutz-Reihenabdeckung, die wenig Wärme speichert, oder machen Sie Ihre eigene, indem Sie zwei Stücke Hochzeitsnetz (Tüll) in ein langes, breites Leichentuch nähen oder feststecken. Halten Sie die Reihenabdeckung mit Pfählen oder Reifen über die Pflanzen Weitere Informationen zur Verwendung von Reihenabdeckungen in Ihrem Garten finden Sie unter
Die Sommersonne kann der beste Freund Ihrer Sämlinge sein oder schlimmster Feind. Lassen Sie den in Innenräumen begonnenen Sämlingen immer mindestens eine Woche Anpassungszeit, um sie allmählich direkterem Sonnenlicht auszusetzen. Selbst Transplantationen, die eine Woche Zeit haben, um sich an die starke Sonne zu gewöhnen, schätzen einige Tage Schatten, nachdem sie aufgestellt wurden. Dies kann leicht erreicht werden, indem ein altes Blatt über die Reihenabdeckung gelegt wird. Oder Sie können nach dem Umpflanzen einfach ein paar Tage lang Blumentöpfe über die Sämlinge schieben. In den meisten Gebieten lässt der Insektendruck nach, wenn die Nächte im Herbst kühl werden. aber vielleicht möchten Sie Ihre Reihenabdeckungen etwas länger halten i Wenn Ihr Garten von Rehen besucht wird, die mit dem Sommer immer problematischer werden.
Zeitplan für das Pflanzen von Herbstgärten
Es bleibt keine Zeit, Ihre Herbstgartenkulturen zu verschwenden der Boden, aber genau wann sollten Sie sie pflanzen? Die genauen Daten variieren je nach Standort. Wir haben zwei Online-Tools, mit denen Sie die besten Pflanzzeiten für Ihren Garten finden können. Unter Wissen, wann was zu pflanzen ist: Finden Sie Ihr durchschnittliches Frostdatum für den ersten Herbst, um einen Artikel zu finden, der einen Link zu Tabellen enthält, die durchschnittliche Frostdaten für Städte in Ihrem Bundesstaat anzeigen. Für Herbstgärten empfehlen wir, das angegebene Datum für eine 50-prozentige Chance auf eine 28-Grad-Nacht zu verwenden – was Gärtner als Todesfrost bezeichnen. (Denken Sie daran, dass kalte Temperaturen im Spätherbst mehrere Wochen lang kommen und gehen können. In den meisten Gebieten können Sie Ihre Herbstsaison problemlos verlängern, indem Sie Pflanzen in unterkühlen Nächten mit alten Decken abdecken.) Weitere Informationen finden Sie auch auf unseren Seiten „Was jetzt pflanzen?“ monatliche Checklisten für das Pflanzen von Gemüse und Küchenkräutern für Ihre Region.
12 bis 14 Wochen vor Ihrem ersten Todesfrost
- Die letzten Pflanzungen von schnell reifenden, warmen Pflanzen direkt säen. Würzen Sie Gemüse wie Bohnen, Gurken und Sommerkürbis. Säen Sie auch Pastinaken und Rutabagas und beginnen Sie mit dem Pflanzen von Koriander, Salat und Radieschen.
- Starten Sie die Setzlinge der Kohlfamilie in Innenräumen und legen Sie die Sämlinge so schnell wie möglich ab.
- In Klimazonen mit langen Herbst, Pflanzensellerie, Zwiebelfenchel und Petersilie im Herbst.
10 bis 12 Wochen vor Ihrem ersten Todesfrost
- Brokkoli, Rosenkohl , Kohl-, Blumenkohl-, Grünkohl-, Kohlrabi- und Blumenkohlsämlinge sowie Sellerie, Zwiebelfenchel und Petersilie.
- Rüben, Karotten, Kohl, Lauch und Frühlingszwiebeln direkt säen, zusammen mit mehr Salat und Radieschen. In einigen Gebieten eignen sich sogar schnell reifende Erbsen und Kartoffeln gut für den Herbstgarten.
8 bis 10 Wochen vor Ihrem ersten Todesfrost
- Direct -sau Rucola, Chinakohl, Salat, Rüben, Spinat, Senf, Pac Choi, Tatsoi und andere asiatische Grüns.
- Säen Sie mehr Salat und Radieschen, einschließlich Daikons.
6 bis 8 Wochen vor dem ersten Abtöten des Frosts
- Machen Sie eine letzte Aussaat von Spinat zusammen mit Mâche, die für eine super Winterhärte zu Spinat passt. (In den meisten Regionen können Sie davon ausgehen, dass Sie diese Pflanzen in Ihren Weihnachtssalaten genießen können!)
- Machen Sie eine endgültige Aussaat von Salat unter einem schützenden Tunnel oder Rahmen.
Ein oder um Ihr erstes Todesfrostdatum
- Jeder Herbstgarten sollte Knoblauch und Schalotten enthalten. Wenn Sie Zwiebeln lieben, sollten Sie versuchen, Zwiebeln und mehrjährige „Nest“ -Zwiebeln zu vermehren.
Holen Sie das Beste aus Ihrem Herbstgarten heraus
Pflanzen mit hoher Dichte in Doppel- oder Dreifache Reihen können Ihren Pro-Quadratfuß-Ertrag mit Brokkoli um 40 Prozent oder mit Kohl um bis zu 70 Prozent steigern. Verwenden Sie ein Zick-Zack-Pflanzmuster, um mehr Pflanzen auf weniger Platz zu bringen, während Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 18 Zoll einhalten näher beieinander, weil zu viel Gedränge zu einer verzögerten Reifung und niedrigen Erträgen führen kann.
Das Ernten durch erneutes Schneiden kann das produktive Leben von Kopffrüchten wie Frühlingskohl und Chinakohl verlängern.Solange der Primärkopf hoch geschnitten ist und einen kräftigen Stummel hinterlässt, entwickeln sich oft innerhalb weniger Wochen kleine Sekundärköpfe. Viele Brokkolisorten sind auch begeistertes Gemüse zum Schneiden und Wiederkommen. Nach der Ernte des Hauptkopfes (nur etwa 3 Zoll Stiel) produzieren Sorten wie „Belstar“, „Green Goliath“ und viele andere zahlreiche zarte Seitentriebe. Die Ernte wird fortgesetzt, bis die Temperaturen im Teenageralter sinken, wodurch Brokkolipflanzen ernsthaft geschädigt werden. In weiten Teilen der Zone 7 und 8 spucken gesunde Brokkolipflanzen monatelang und manchmal den ganzen Winter über Triebe aus.
Transplantieren Sie das Untransplantierbare, wenn dies für einen guten Stand erforderlich ist. Zum Beispiel haben die meisten Gärtner gelesen, dass Rüben, Karotten und Rutabagas direkt im Garten gesät werden sollten, aber im Spätsommer bekomme ich oft besser gefüllte, gleichmäßigere Reihen, indem ich Samen drinnen beginne und Setzlinge auslege, wenn sie ihr erstes echtes Blatt zeigen . Wenn die Sämlinge nach dem Umpflanzen einige Tage lang feucht und schattig gehalten werden, überleben etwa 75 Prozent von ihnen. Wenn Sie das Bedürfnis haben, Ihre Fähigkeiten im Umgang mit Sämlingen aufzufrischen, lesen Sie Gartentransplantation: Expertenrat.
Mitwirkende Redakteurin Barbara Pleasant Gardens im Südwesten von Virginia, wo sie Gemüse, Kräuter, Obst, Blumen und a ein paar glückliche Hühner. Kontaktieren Sie Barbara, indem Sie ihre Website besuchen.