Ribs im Ofen sind einfach zuzubereiten und kommen jedes Mal perfekt zart heraus .
Diese Grillrippen wurden von meinen Freunden und meiner Familie jedes Mal, wenn ich sie herstelle, als die „besten Rippen aller Zeiten“ bezeichnet. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um das ganze Jahr über Rippenmeister zu werden!
Easy Oven BBQ Ribs
Perfekt zarte Fingerleckrippen sind eigentlich ziemlich einfach herzustellen! Sie können eine Charge aufschlagen von diesen köstlichen Grillrippen, egal bei welchem Wetter, da eigentlich kein Grill erforderlich ist!
Dieses Rezept wurde im Laufe der Jahre von meiner Mutter (die buchstäblich die beste Köchin auf dem ganzen Planeten ist!) perfektioniert.
Ich beginne damit, gewürzte Baby-Rippen im Ofen bei niedriger Temperatur zu kochen und sie dann grell zu grillen! Wir machen sie auf zwei Arten, ich liebe meine alle mit Barbecue-Sauce klebrig… und mein Mann mag seine mit Salz und Pfeffer! Sie können beide Methoden gleichzeitig ausführen!
Vor dem Grillen kochen wir unsere Rippen immer langsam, um sie zart zu machen. Oft kochen die Leute ihre Rippen. Durch das Kochen der Rippen sickert ihr saftiger Geschmack aus das wa machen sie geschmacklos! Versuchen Sie diese Methode unten und Sie werden NIE wieder zu gekochten Rippen zurückkehren!
Fingerleckende Zutaten
RIBS Baby Back (oder Pork Back Ribs) sind die beste Wahl, sie kochen in zarter Perfektion. Obwohl die Kosten etwas höher sind, ist dies ein Ort, den ich für wert halte.
Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Rindfleischrippen!
RUB Viel Spaß beim Reiben der Rippen! Die im Rezept aufgeführte Kombination ist ein köstlicher Ausgangspunkt.
Genießen Sie es etwas süßer? Fügen Sie einen Hauch mehr braunen Zucker hinzu. Magst du es etwas salziger? Fügen Sie einen Schuss mehr Salz hinzu! Willst du einen rauchigen Geschmack? Tauschen Sie den Paprika gegen geräucherten Paprika aus. Die Möglichkeiten sind endlos!
SAUCE Wählen Sie Ihre Lieblings-BBQ-Sauce aus, versuchen Sie, Ihre eigene Barbecue-Sauce zuzubereiten, oder deaktivieren Sie sie vollständig!
Gewusst wie Rippchen im Ofen kochen
In diesem Rezept werden die Rippen niedrig und langsam geröstet, um das zarteste Fleisch zu erhalten, das im Mund schmilzt.
- Schälen Sie das dünne Fleisch silbrige Haut vom Rücken vor dem Kochen. Spülen Sie Ihre Rippen in kaltem Wasser und tupfen Sie sie trocken. (Sie haben oft kleine Knochensplitter).
- Massagerippe in das Fleisch einreiben und Fleisch auf ein Backblech legen.
- Mit Knoblauch und Zwiebel bedecken. Dann versiegeln und bei niedriger Temperatur backen, bis sie weich sind.
- Zum Schluss grillen oder grillen.
Mit Maiskolben und natürlich klassischem Krautsalat und Crock Pot Baked servieren Bohnen! Sobald Sie diese Methode ausprobiert haben, wird sie zu Ihrer Anlaufstelle!
Wenn sie nach dem Braten nicht zart sind, benötigen sie MEHR Zeit. Ziehen Sie nach ein paar Stunden ein kleines Stück ab, um es zu testen. Wenn es nicht zart im Mund zergeht, fügen Sie weitere 20-30 Minuten hinzu. Wenn sie rechtzeitig fertig sind, können Sie den Ofen ausschalten und bis zu 1 Stunde ruhen lassen, wenn Sie den Ofen nicht öffnen.
Wie lange Rippchen im Ofen gekocht werden
Meine bevorzugte Methode ist eine niedrige Temperatur über einen längeren Zeitraum. Am häufigsten koche ich Babyrückenrippen im Ofen bei 275 ° F für etwa 2 bis 2,5 Stunden.
- 275 ° F – 2 Stunden bis 2 1/2 Stunden
- 300 ° F – 1 1/2 Stunden bis 2 Stunden
- 350 ° F – 1 1/4 Stunden bis 1/1/2 Stunden
Wenn Sie sind Instant Pot Ribs sind eine großartige Option, um schnell Rippchen zu kochen. Sie kommen zart und lecker heraus und kochen in etwa 25 Minuten!
Seiten zum Servieren mit Rippen
- Crock Pot Corn on the Cob – Einfach!
- Hausgemachter Mac- und Käse-Auflauf – das Beste, was es je gab!
- Altmodischer Bohnensalat
- Gebackene Bohnen mit langsamem Kocher
- Rezept für cremiges Apfelsalat – frisch und knusprig!
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Rezept überprüfen
Grillrippen im Ofen
Vorbereitungszeit 10 Minuten Für 6 Personen Autorin Holly Nilsson Hauptgericht Cuisine American Zutaten
Rippen
- pounds 3 Pfund Babyrückenrippen 2 Platten
- ▢ 2 in Scheiben geschnittene Zwiebeln
- ▢ 4 in Knoblauch geschnittene Knoblauchzehen
Rib Rub
- ▢ 1 Esslöffel Paprika
- ▢ 1 Esslöffel brauner Zucker
- ▢ ¾ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ ¾ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Zitronenpfeffer
- ▢ ½ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
BBQ Rib Sauce
- ▢ ¼ Tasse Ketchup
- ▢ ½ Tasse Chilisauce
- ▢ ½ Tasse Ihre Lieblings-BBQ-Sauce
Anweisungen
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Ofen auf 275 ° F vorheizen. Mischen Sie die Zutaten für Rib Rub.
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Entfernen Sie die weiße Membran von der Rückseite der Rippen (die Seite mit weniger Fleisch). Es sollte sich leicht abziehen lassen. Spülen Sie die Rippen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
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Massage Rib In die Rippen einreiben. Die Rippen auf ein mit Folie ausgekleidetes Tablett legen und mit geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch bedecken. Decken Sie die & -Dichtung mit einem weiteren Stück Folie
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Backen Sie die Rippen 2 Stunden lang. Öffnen Sie vorsichtig die Ecke der versiegelten Folie und stellen Sie sicher, dass sie zart sind. Wenn nicht, backen Sie weitere 20 Minuten und überprüfen Sie es erneut.
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In der Zwischenzeit die Zutaten für die Rib-BBQ-Sauce miteinander kombinieren.
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Rippen entfernen und Säfte und Zwiebeln wegwerfen & Knoblauch. Die Rippen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz & Pfeffer bestreuen oder großzügig mit BBQ-Sauce bestreichen.
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5-10 Minuten bei mittlerer Hitze grillen oder grillen.
Rezeptnotizen
Nährwertangaben
(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)