Alabama White BBQ Sauce (Deutsch)

Wenn Sie länger als eine Minute im Süden gelebt haben, wissen Sie, dass BBQ – und die Sauce, die dazu serviert wird – eine Frage des regionalen Stolzes ist. Texaner lieben ihr Bruststück, behauptet Kentucky, Hammelfleisch, und in North Carolina werden sie ihr Schweinefleisch mit Dip nehmen. Wenn Sie das nächste Mal in Alabama sprechen, merken Sie sich diese drei kleinen Wörter: Alabama White BBQ Sauce. Bob Gibson von Decatur, Alabama, wird die Herstellung dieser Sauce auf Mayonnaise-Basis bereits 1925 zugeschrieben. „Wir marinieren damit, verwenden Außerdem verwenden wir es als Allzweck-Tafelsauce „, sagt Chris Lilly, Grillweltmeister und aktueller Pitmaster bei Big Bob Gibson Bar-BQ. „Es ist die einzige Sauce, die wir hier kennen, weil alle damit aufwachsen.“ Die meisten Leute servieren gerne weiße Alabama-Sauce mit geräuchertem oder gegrilltem Hühnchen, aber dieses vielseitige Gewürz kann fast jedes Stück Fleisch aufpeppen. Southern Living Test Kitchen Pro Ivy Odom brät gerne Putenschnitzel und serviert sie mit weißer Alabama-Sauce auf dem Seite. Dies könnte der neue Lieblingsspin Ihrer Familie an einem Erntedankfest im Süden werden. Wir denken, jeder sollte eine Pilgerreise zu Big Bob Gibsons Grilllokal unternehmen, aber wir halten dieses Rezept für weiße BBQ-Sauce auch gerne für jeden Moment bereit, in dem das Verlangen aufkommen könnte