Venezuela ist nicht nur für seine wunderschöne Landschaft bekannt, sondern auch für seine reichhaltige Küche mit Einflüssen aus der spanischen, westafrikanischen und indianischen Kultur. Die meisten Gerichte bestehen aus einfachen Zutaten wie Mais, Kochbananen, schwarzen Bohnen und Fleisch, die venezolanischen Lebensmitteln ihren einzigartigen und schmackhaften Geschmack verleihen.
Obwohl die Politik und die aktuelle Situation des Landes in letzter Zeit die Nachrichten dominiert haben Es gibt etwas, das immer gefeiert wird und das ist die Küche. Glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass sich Ihr Leben zum Besseren wenden wird, wenn Sie diese Gerichte probieren.
Hier ist eine Liste der berühmtesten und köstlichsten Gerichte Venezuelas in beliebiger Reihenfolge. Meiner Meinung nach sind sie es sind alle köstlich.
Arepas
Das berühmte Sprichwort „Es gibt nichts Venezolanischeres als eine Arepa“ ist absolut wahr. Dieses „Brot“ auf Maisbasis ist das ultimative venezolanische Essen, das als Hauptgericht oder als Beilage gegessen werden kann.
Arepa ist eine flache, runde, ungesäuerte Pastete aus Maismehl. Es kann gebraten, gegrillt oder gebacken werden. Arepas werden je nach Region und Stil des Kochs mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Es ist sehr vielseitig, weil Sie dem Teig Ihre persönliche Note verleihen können. Einige Leute mögen es, mehr Geschmack zu verleihen, indem sie zerkleinerte Karotten oder Rüben hinzufügen. Sie können auch durch Zugabe von Chiasamen, Hafer oder Leinsamen gesünder gemacht werden.
Beliebte Füllungen sind Rührei, schwarze Bohnen mit Käse, gewürztes Rinderhackfleisch oder sogar Avocado. Eine der bekanntesten Arepa heißt Reina Pepiada und hat eine Füllung auf Avocado- und Mayo-Basis. Es ist absolut lecker.
Pabellón Criollo
Dies ist Venezuelas Nationalgericht. Pabellón Criollo besteht aus saftigem Pulled Beef, schwarzen Bohnen, weißem Reis und gebratenem Kochbananen wird mit etwas zerkleinertem salzigem Weißkäse serviert, der über den schwarzen Bohnen gerieben wird, und einer Scheibe Avocado auf der Seite.
Es ist die perfekte Kombination von Aromen. Der salzige Geschmack von Rindfleisch und Bohnen passt perfekt dazu Der süße Geschmack der Kochbananen zusammen mit dem weißen Reis macht ihn zu einer Party für Ihren Gaumen.
Es gibt viele Variationen dieses Tellers, aber einige argumentieren, dass das Geheimnis eines jeden großen Pabellons im Rindfleisch liegt „s Sofrito. Die Kombination aus Zwiebeln, Paprika, Paprika und Adobo-Gewürzen, in der das Rindfleisch gekocht wird, ist das Geheimnis seines fantastischen Geschmacks.
Pabellón criollo wird normalerweise als das Gericht bezeichnet, das die drei großen venezolanischen Kulturen repräsentiert: Europäisch (Reis), Indigen (Fleisch) und Afrikanisch (schwarze Bohnen). Diese Aussage ist jedoch rein poetisch und basiert auf der Farbe der Produkte.
Tequeños
Nein, es handelt sich nicht um Mozzarellasticks. Sie sind noch besser. Dies sind Käsesticks mit einer Gebäckkruste, die um salzigen Weißkäse gewickelt ist. Sie können gebraten oder gebacken werden. Sie werden in der Regel mit vielen verschiedenen Dip-Saucen serviert. Eine der bekanntesten ist Guasacaca, eine venezolanische Sauce auf Avocado-Basis.
Tequeños sind ein sehr beliebter Snack, der bei vielen Gelegenheiten wie Partys, Bars und Restaurants serviert wird oder sogar für einen Nachmittagssnack. Wenn Sie auf eine Party gehen und Tequeños nicht als Vorspeise serviert werden, dann ist es keine wirklich venezolanische Party.
Der Name stammt von Los Teques, einer Stadt im Bundesstaat Miranda, in der die reichsten Familien aus Caracas lange Ferien verbrachten und Tequeños mit den Resten eines anderen venezolanischen Gebäcks, Pastelitos, zubereiteten.
Hallaca
Hallacas bestehen aus einem in Kochbananen gewickelten Maisteig, der mit einer Füllung namens „Guiso“ aus Rindfleisch, Oliven, Schweinefleisch, Kapern und viel Gemüse gefüllt ist und dann in kochendem Wasser gekocht. Dies ist das perfekte Beispiel für die kulturelle Mischung, die in Venezuela infolge der Kolonialisierung entstanden ist. Die Wegerich kommt aus Afrika; Der Maisteig stammt von den Ureinwohnern der Region. und der Guiso kommt aus Spanien.
Hallacas werden normalerweise während des Weihnachtsessens gegessen. Es wird normalerweise mit etwas Butter und etwas Schinkenbrot serviert. Da die Zubereitung von Hallacas ein aufwändiger Prozess ist, ist es Tradition, dass Familien zusammenkommen und einen Tag damit verbringen, viele von ihnen herzustellen, damit sie bis Ende Dezember Bestand haben.
Jede Familie hat ihre eigene geheime Zutat für Hallacas oder Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und Techniken werden auch von Generation zu Generation verbessert.
Cachapa
Cachapa ist ein pfannkuchenartiger Kuchen aus frischem Maisteig mit einigen Maiskörnern. Es wird oft mit Queso de Mano (handgemachter Käse) als Füllung und etwas Sahne oder Butter darüber gegessen. Es hat einen süßen Geschmack, der perfekt zu den Salzstoffen der verwendeten Füllungen passt.
Es befindet sich in Einrichtungen entlang der Straße oder in formellen Restaurants und wird häufig von Schinken, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Chicharron begleitet.
Cachapas sind indigenen Ursprungs und stammen aus der Zentralregion Venezuelas, wo die Ureinwohner, die diese Gebiete bewohnten, Mais anbauten.
Perico
Dies ist ein weiterer Frühstücksfavorit. Perico besteht aus Rührei mit lateinamerikanischem Sazon. Es ist eine Mischung aus frischen Eiern mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika und wird oft als Füllung für Arepas gegessen. Viele Menschen essen es jedoch gerne alleine, weil der Geschmack für sich genommen wirklich perfekt ist.
Das Beste daran ist, dass es auch nahrhaft ist. Sie liefern das Protein, Fett, Vitamine und Mineralien, die Sie jeden Morgen benötigen, um Ihren Körper zu stärken.
# LöffelTipp: Reiben Sie die Tomaten , Zwiebeln und Paprika, und kochen Sie diese Mischung für eine Weile, bevor Sie die Eier hineinlegen, damit Sie das Beste aus ihrem Geschmack herausholen können.
Tres Leches
Dieses köstliche Dessert besteht aus einem Biskuitkuchen, der in drei Milchsorten (Kondensmilch, Kondensmilch und normale Milch) mit Baiser-Topping eingeweicht ist. Da keine Butter verwendet wird, ist der Teig leicht und luftig Beim Backen bilden sich Blasen. Aus diesem Grund hat der Kuchen keine feuchte Konsistenz, wenn er in der Milchmischung eingeweicht wird.
Manche Menschen mögen es, Dulce de Leche und etwas Zimt darüber zu geben Der Kuchen, der diesem Dessert mehr Süße verleiht und absolut erstaunlich ist.
# LöffelTipp: Manchmal finden Sie dieses köstliche Dessert in der MSU The Gallery Dining Hall in Snyder Phillips.
Empanadas
Ein Wort: GLORY. Dies sind gefüllte Pastetchen aus dem gleichen Maismehl wie Arepas, sie können gebraten oder gebacken werden. Empanadas können viele verschiedene Füllungen haben, aber die häufigste ist Weißkäse. Es ist die perfekte Kombination, die Salzigkeit des Käses mit der süßen Note des Teigs.
Die Füllung variiert je nach Region. Einige Leute verwenden die gleichen Füllungen wie die Arepa. Beliebte Füllungen sind Rinderhackfleisch, Rinderhackfleisch oder Hühnchen, Cazón (kleiner Hai), schwarze Bohnen und sogar Kochbananen Ich werde sie mögen, egal was in ihnen ist.
Empanadas können als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden. Sie sind das typische Frühstück, das Kinder in der Cafeteria einer venezolanischen Schule haben.
Ein Stück Venezuela in Michigan
El Rey de Las Arepas ist einzigartig in Venezuela Das Restaurant befindet sich im Südwesten von Detroit. Es ist ein kleines Stück Venezuela in Michigan. Rey, der Besitzer, begann mit einem kleinen Geschäft und eröffnete mit harter Arbeit (und ausgezeichnetem Essen) sein eigenes Restaurant. Hier finden Sie alle Gerichte, die ich gerade erklärt habe und vieles mehr. Und ja, er ist ein Spartaner-Fan! #GoGreen
Seien Sie abenteuerlustig und probieren Sie einige dieser Lebensmittel. Glauben Sie mir, Sie werden es nicht bereuen. Abgesehen davon, dass sie köstlich sind, sind sie super einfach zuzubereiten und einige von ihnen können die perfekte Option sein, wenn Sie unterwegs sind.