Whisky ist bekannt für seine komplexe Geschmackstiefe und kann immer ordentlich genossen werden. Aber wenn es mit anderen Zutaten kombiniert wird, kommt seine Vielseitigkeit wirklich zur Geltung. Whisky kann süß, würzig, herzhaft oder rauchig sein – und oft kann ein guter Mixer zum Leuchten beitragen.
Zugegeben, einige Mixer passen mehr zu den Persönlichkeiten einer Whiskysorte als zu einer anderen – was gut dazu passt Ein pfeffriger Roggen kann mit einem süßeren Bourbon zusammenstoßen. Schauen Sie sich also unsere Anleitungen an, um einen Eindruck vom Charakter eines bestimmten Whisky-Stils zu bekommen. Wie immer kann man experimentieren, um herauszufinden, was am besten zu Ihrem Geschmack passt.
(Hinweis: Teurere Whiskys wie gealterte Single Malts oder seltene Bourbons werden häufig für ihre spezifischen Geschmacksprofile geschätzt Ich möchte diese für einen Schluck reservieren und mich für eine günstigere Mischung für Cocktails entscheiden. Aber wie immer liegt es an Ihnen!)
Was die Mixer betrifft, haben wir das VinePair-Team nach einem Überblick über die Cocktails befragt am besten von alten Favoriten bis zu mutigeren Entscheidungen. Dies ist keine vollständige Liste, aber Sie können sie als narrensicheren Leitfaden betrachten, wenn Sie nach einer einfachen Cocktail-Inspiration suchen.
Hier sind sechs der besten Mixer für Whisky:
Ingwer
Ingwer ist der perfekte Kumpel für Whisky, da seine Geschmackskomplexität je nach Kontext und Konzentration von süß bis scharf, medizinisch und erdig reicht. Ein einfaches Bourbon-Ingwer-Ale ist eine klassische Einstiegskombination („Helden sterben nie“, meinte ein VinePair-Mitarbeiter), während ein würzigeres Ingwerbier und ein gerösteter irischer Whisky im Irish Mule gut spielen. Für einen Vorgeschmack auf den feurigen Kick Frischer Ingwer kann einen rauchigen Penicillin-Cocktail auf schottischer Basis mischen.
Süßer Wermut
So wie ein guter Whisky Komplexität und Geschmackstiefe hat, kann auch süßer Wermut Zu den Noten gehören häufig Vanille, Orange und Nelke. Während zahlreiche Whisky-Cocktails, vom Boulevardier bis zum Blood and Sand, von der gewinnbringenden Kombination aus Schneebesen (e) y und Wermut abhängen, ist der einfachste Whisky-Wermut-Cocktail der Manhattan. Roggen ist in der Regel der Whisky der Wahl – hier sind unsere Empfehlungen -, da seine Schärfe die Süße eines guten Wermuts am besten ergänzt, aber auch ein gemischter Scotch hervorragend funktioniert (was ihn zu einem Rob Roy-Cocktail machen würde).
Sodawasser
Wenn Sie Ihren Whisky lieber gekühlt und mit Blasen bevorzugen, haben Sie Glück bescheidener Whisky und Soda Highball erlebt gerade eine Renaissance, was zum großen Teil dem Einfluss japanischer Barkeeper zu verdanken ist. Die Zugabe von kohlensäurehaltigem Selters eignet sich am besten für Whiskys mit kühnem Geschmack, sei es auf der süßeren Seite (wie Suntory Toki, das speziell für Highballs entwickelt wurde) oder etwas ganz Funkigeres (wie Johnny Smoking Gun von Detroits Two James Spirits). Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Highball einen Spritzer Zitrone hinzufügen, um einen Zitrus-Kick zu erzielen – oder füllen Sie das Glas noch besser mit Zitroneneiswürfeln.
Coca Cola
Es ist nicht zu leugnen, dass dies der ist Trinken Sie das Äquivalent von Komfortlebensmitteln, „perfekt für Netflix und Chill“, wie es ein VinePair-Mitarbeiter ausdrückte. Jack und Coke mögen die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen, zum Guten und zum Schlechten, aber die süße Erdigkeit von Coca-Cola passt besonders gut zu jedem Bourbon-Stil Whisky. Unser Rat: Halten Sie sich an einen preiswerten Whisky – hier sind unsere Empfehlungen – und fügen Sie eine Prise Limette hinzu, um die Süße zu mildern. Und obwohl Cola nicht die einzige Cola ist, die Sie verwenden können, bleibt sie die erste Wahl für eine Reihe von historischen In der Tat ist „Cola“ in einigen Teilen des Landes zu einem Sammelbegriff geworden.
Zitrone
Zitronensaft ist das Rückgrat eines Whisky Sour und fügt eine Süßigkeit hinzu Zapfen, der die Booziness eines Whiskys im Vorfeld entwaffnen kann. Im Sommer ist ein Whisky und eine Limonade ein leichtes, erfrischendes Longdrink. In den kälteren Monaten wäre kein Hot Toddy ohne ein Zitronenrad komplett, dessen ätherische Zitrusöle sich perfekt mit Glühgewürzen vermischen, um etwas geradezu Heilendes zu schaffen.
Amaro
Wenn Sie Haben Sie schon einmal ein paar zusätzliche Spritzer Bitter in Ihren Old Fashioned geworfen, werden Sie verstehen, wie attraktiv es ist, Whisky mit einem bitteren italienischen Amaro zu mischen. Zugegeben, die Kategorie ist breit gefächert – keine zwei Amari sind sich ziemlich ähnlich -, also kann man experimentieren, um die für Sie richtige Kombination zu finden. In San Franciscos Bourbon and Branch hatte Star-Barkeeper Todd Smith besonderen Erfolg damit, Whisky mit dem bittersüßen Amaro Averna zu kombinieren, um das „Black Manhattan“ zu kreieren, während Cynars pflanzliche Erdigkeit einen gemischten Scotch perfekt ergänzt.