„Was können Vegetarier an Thanksgiving essen?“ Als Vegetarier brauche oder erwarte ich keine bestimmte Vorspeise. Ich freue mich über herzhafte Beilagen wie Salate mit Wildreis oder Kichererbsen. Übergeben Sie bitte die Kartoffelpüree!
Das heißt In der folgenden Liste finden Sie viele farbenfrohe Hauptgerichte. Von vegetarischer Lasagne bis hin zu gefülltem Eichelkürbis werden diese Rezepte jeden ansprechen. Fleischähnliche Ersatzprodukte sind in der Regel nicht besonders gut, daher finden Sie hier keine.
Ich weiß, dass die diesjährigen Feierlichkeiten möglicherweise anders aussehen. Wenn Sie an weniger konventionellen Optionen in diesem Jahr interessiert sind oder sich fragen, was Sie dem Vegetarier (oder Veganer) an Ihrem Erntedankfest servieren sollen, ist diese Zusammenfassung für Sie. Die Rezepte sind organisiert Nach Kategorien finden Sie einfache Hauptgerichte, füllende Salate, cremige Suppen und meist herzhafte Beilagen. Die Rezepte, die auch glutenfrei und / oder vegan sind, sind entsprechend gekennzeichnet.
Am Ende des Beitrags finden Sie Links zu Rezepten, die den Erntedankfest abrunden, einschließlich Frühstücksoptionen, Vorspeisen, Cocktails und Desserts. Weitere Ideen finden Sie in meinen vollständigen Thanksgiving-Archiven oder in der Suchleiste, wenn Sie nach etwas Besonderem suchen. Ich hoffe, Sie haben ein tolles Wochenende!
Vegetarische Hauptgerichte
Geröstetes Butternusskürbis-Risotto
Glutenfrei und leicht vegan
„Dies ist das beste Rezept, das ich in diesem Jahr probiert habe. Es war lecker. Ich werde es als neue Beilage für mein Thanksgiving-Essen verwenden. ” – Rita
Geröstete Karotten mit Farro, Kichererbsen & Kräutercreme Fraiche
Leicht glutenfrei und leicht vegan
„Ich habe das mit Weihnachtsessen gemacht und wow, das war sicherlich mein Markenzeichen! Es war lecker und so hübsch. Ich war so fasziniert davon, ich musste es schaffen und bin so froh, dass ich es getan habe! “ – Leslie
Brokkoli, Cheddar & Quinoa Gratin
Leicht glutenfrei
„Ich habe das letzte Nacht zum Abendessen gemacht, und mein nicht-vegetarischer Freund“ Fleisch und Kartoffeln „hat es geliebt (und ich auch)! Er bat sogar darum, die Reste heute zum Mittagessen zu haben. 🙂 Danke für all die leckeren und gesunden Rezepte! ” – Rach
Beste Gemüselasagne
Potenziell glutenfrei
„I. Wir haben es ALLE für die beste Lasagne aller Zeiten gewählt! Alle gingen für Sekunden zurück. 🙂 Vielen Dank für dieses köstliche Rezept! Ich habe Ihre Anweisungen genau befolgt und es diese Woche sogar für Extras verdoppelt Ich bin so froh, dass ich das getan habe! Ich werde das auf jeden Fall oft für Freunde und Familie machen. “ – Lee Anne und die Laskey Crew
Einfaches Risotto mit braunem Reis mit Pilzen und frischem Oregano
Gluten kostenlos und leicht vegan
„Dies ist eines der besten Risotto, die ich je gegessen habe. Sogar meine risotto-phobische Tochter schlich Sekunden. Ich habe es gemäß den Anweisungen des Rezepts gemacht und es sehr genossen. Ich habe es auch umgeschaltet und ihm einen frischen Thymian- und Sherrygeschmack gegeben, der genauso herrlich war. Vielen Dank für solch ein fabelhaftes Rezept. Ich liebe es, wenn sie sowohl nahrhaft als auch lecker sind – eine übliche Kombination bei C und K. Nochmals vielen Dank. “ – Chelsea
Cremig gerösteter Rosenkohl und Quinoa-Gratin
Leicht glutenfrei
„Wir haben dies für Thanksgiving gemacht und es war der große Erfolg des Essens! Wir fügen es definitiv unserer Rotation hinzu.“ – Deb
Vegetarischer gefüllter Eichelkürbis
Glutenfrei und leicht vegan
„A big 5 Sterne plus für dieses Rezept! Ich servierte dies für ein Herbstdinner und es sah auf dem Tisch so schön aus. Die Schönheit wurde durch großartigen Geschmack und Textur ergänzt. So angenehm und künstlerisch. “ – Frances
Gebackene Ziti mit geröstetem Gemüse
Leicht glutenfrei
„Omg, das Es stellte sich heraus, dass es so gut lief und sogar meine nicht-vegetarischen Freunde schwärmten. Ich suchte nach saisonalen und billigen Produkten auf dem Markt und bekam rote Paprika, Blumenkohl und Süßkartoffeln. Ein Hüter! “ – Kate
Herzhafte Salate
Granatapfel & Birnengrüner Salat mit Ingwer-Dressing
Glutenfrei und leicht vegan
„Dies. Salat. Ist. Alles.
Im Ernst, das ist so gut. Ich werde es für immer schaffen. Danke.“ – Debbi
Honig-Senf-Rosenkohl-Krautsalat
Glutenfrei und leicht vegan
„Ich musste an diesem Erntedankfest arbeiten – es ist das erste Mal, dass ich nicht zu Hause in Virginia war, und eine gute Freundin von mir hat mich eingeladen, dieses Jahr an der Feier ihrer Familie teilzunehmen.