Pfannkuchen backen
Es ist aus einem bestimmten Grund die offensichtliche Wahl für Ricotta, und dieser Grund ist ein Stapel Pfannkuchen so leicht und locker, dass Sie sie nie wieder ohne Ricotta machen werden.
Backen Sie einen Käsekuchen
Amerikanischer Käsekuchen, der Sie beschwert? Zeit, die leichtere italienische Version kennenzulernen.
Gelato umdrehen
Klingt verrückt? Nachdem Sie es gemacht haben, wird es fast gefährlich normal.
Dollop es auf Pizza
Verwenden Sie es anstelle von oder zusätzlich zu Mozzarella auf Ihrem hausgemachten Kuchen.
Christopher Testani
Verwenden Sie es als Basis für eine herzhafte Torte.
Legen Sie im Laden gekauften Blätterteig aus, geben Sie etwas Ricotta darauf und belegen Sie ihn mit Gemüse wie Lauch und Karotten.
Pasta!
Lasagne ist nur der Anfang. Machen Sie Nudeln sofort cremig, indem Sie kurz vor dem Servieren etwas Ricotta in die Sauce geben.
Tauschen Sie Ihren Morgenjoghurt aus
Buh-bye-Joghurt! Alles, was Joghurt kann, kann Ricotta besser. Top es mit frischem Obst, einem Spritzer Honig und vielleicht einer Handvoll gerösteten Nüssen oder Müsli.
Gefüllte Nudeln machen
Dies ist ein wirklich leckeres Wochenendprojekt.
Falten Sie es zu Hummus
Fakt: Ob im Laden gekauft oder hausgemacht, Hummus ist immer besser, wenn ein wenig Ricotta eingerührt wird.
Foto von Romulo Yanes
Backen Sie es
Ricotta wird beim Backen besonders cremig und dekadent. Servieren Sie es herzhaft, garniert mit sautiertem Gemüse und Semmelbröseln oder lassen Sie es mit gerösteten Früchten oder Marmelade süß werden der ultimative Morgengenuss. Oder mischen Sie es mit Olivenöl, verteilen Sie es auf Crostini, braten Sie es goldbraun an und beträufeln Sie es mit Pesto für eine einfache Vorspeise.
Machen Sie die besten Gnocchi aller Zeiten
Sie werden sich nie danach sehnen Kartoffelgnocchi noch einmal, nachdem Sie diese kissenartige Version probiert haben.
Braten Sie sie
Beachten Sie, dass bei der Herstellung von Ricotta-Krapfen Puderzucker nicht optional ist.
Braten ein Huhn
Ricotta mit Kräutern und Knoblauch mischen und vor dem Braten unter die Haut stecken.
Dollop auf alle Desserts
Vergessen Sie Schlagsahne – ein Löffel Ricotta wertet gegrilltes Obst und einfache Pfundkuchen auf.
Falten Sie es in Rührei
Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Ricotta hinzu, damit Ihr Rührei super cremig wird.
Mischen Sie es mit Pesto
Fügen Sie es Pesto hinzu, um eine magische Sauce für Nudeln zu kreieren , ein kühler Aufstrich für Sandwiches oder Crostini oder ein Belag für gegrilltes Hähnchen.
Backen Sie ihn zu einem Kuchen
Feuchter und flauschiger Ricotta-Kuchen eignet sich zum Frühstück genauso gut wie zum Nachtisch.
Sachen stopfen!
Wenn Kürbisblüten in der Saison sind, hören Sie sofort auf, dies zu lesen, und stopfen Sie sie. Wenn nicht, nehmen Sie Artischocken, Paprika oder Auberginen.
Essen Sie es mit einem Löffel!
Dies ist der schnellste Weg, um es aus dem Behälter in den Mund zu bekommen.