Cabernet Sauvignon war 2018 nach Volumen und Umsatz Amerikas Rotwein Nummer eins. Nach Angaben von Nielsen haben wir einige ausgegeben Allein für Taxis 2,595 Milliarden US-Dollar.

Das Team von Wine Enthusiast ist gleichermaßen begeistert von Cab Sauv. Unsere Rezensenten probierten 2019 mehr als 1.500 Flaschen der Sorte und entzifferten die besten Flaschen aus der ganzen Neuen Welt.

Zusammengestellt aus Ranglisten in unserer Top 100 Best Buys-Liste, Top 100 Cellar Selections und dem 2019 Enthusiast 100, hier ist eine Liste unserer beliebtesten New World Cabernet Sauvignons des Jahres. Bei einheimischen Weinen erstreckt sich die Auswahl über die Westküste – von Paso Robles über Napa bis Washington, während Argentinien, Chile, Australien und Südafrika an der internationalen Front vertreten sind. Hier finden Sie die besten New World Cabernet Sauvignons von Wine Enthusiast aus dem Jahr 2019.

Cabernet Sauvignons zum Trinken

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles); $ 50, 95 Punkte. Diese Abfüllung bleibt genauso beeindruckend und lecker wie beim Debüt vor zwei Jahrgängen. Aromen von Schwarzkirsche, Hickoryrauch und Vanillekeks führen zu einem Gaumen aus braunem Zucker, Meersalz, Karamell und Schwarzkirschschaum, umrahmt von polierten Tanninen und gerade genug Säure. –Matt Kettmann

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Napa Valley); $ 80, 96 Punkte. Dies ist ein atemberaubend schöner Wein, der altmodisch und komplex ist und lange nach seinem Tod bei Ihnen bleiben wird. Töne von Zeder, Nelke und Zimt beginnen damit, gefolgt von einem Bestäuben mit Kakaopulver und gerösteter Eiche. Verweilende Fäden aus Schotter, Veilchen und Johannisbeeren tragen den Abgang. Es endet weich und seidig. Die Wahl des Herausgebers. –Virginie Boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa); $ 18, 92 Punkte. Dieser historische Produzent zeichnet sich bei Cabernet aus. Es ist brütend und herzhaft in Noten von Graphit, getrockneten Kräutern und Blumen inmitten der Noten von roten Johannisbeeren und würzigen Eichen. Es wird durch eine konzentrierte Säurelinie angehoben, die die herzhaften Tannine und die körnige Textur sauber durchschneidet und die Frucht knusprig und würzig macht. Dieser Wein hat etwas Rustikales und doch Nobles. Trinken Sie jetzt – 2026. AUSA Pacific. Die Wahl des Herausgebers. –Christina Pickard

Domaine Bousquet 2018 Reserve Hergestellt aus Bio-Trauben Cabernet Sauvignon (Tupungato); $ 18, 91 Punkte. Eine tiefe Farbe und reife Aromen von schwarzen Früchten und Pflaumen vermitteln die freundlichen Bedingungen von 2018. Diese Kabine ist gesättigt und voller Volumen. Brombeer-, Rosinen-, Cassis- und Schokoladenaromen enden warm und schokoladig. Wenn Sie Ihre Cabernets reif und reich mögen, ist dies in dieser Form. WISD LLC. –Michael Schachner

Drei Diebe 2017 Cabernet Sauvignon (Kalifornien); $ 11, 91 Punkte. Dieser üppige Wein ist voller ausdrucksstarker Fruchtaromen und unwiderstehlicher Aromen, die von Kirsche über schwarze Pflaumen bis hin zu Brombeeren reichen. Den Fruchtaromen des Weins steht keine merkliche Eiche im Wege. Mittlerer Körper, gute Balance und sanfte Tannine erleichtern das Schlürfen. Bester Kauf. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Cabernet Sauvignon (Maipo Valley); $ 16, 90 Punkte. Neben dem coolen Konzeptlabel befindet sich ein seriöser Cabernet Sauvignon in der Flasche – einer mit gleichmäßigen Aromen von Cola und Wurzelbier sowie Beeren und heller Eiche. Ein errötender Gaumen bietet einen vollen Fan von Beerenaromen, während das Reiben von Tanninen einem ansonsten leichten Abgang Halt verleiht. Trinken Sie bis 2024. Trinchero Family Estates. Die Wahl des Herausgebers. –M.S.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (Südaustralien); $ 13, 90 Punkte. Dieses aromatische Cab öffnet sich mit einem Pflaumengeruch aus roten Johannisbeeren, flankiert von weißem Pfeffer, getrockneten grünen Kräutern, Graphit und einem Hauch von getrockneten Blumen. Die Früchte haben einen mittleren bis vollen Körper, sind plüschig, aber hell und werden bis zum Ende von pflanzlichen Graphit-Zeichen unterstützt. Weichkantige, aber griffige, körnige Tannine und ein Hauch von Eichenholz, ohne zu überwältigen. Seaview Importe. Bester Kauf. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza); $ 17/1 L, 88 Punkte. Aromen von gebrannter Eiche und trockenem Fass dominieren eine Nase mit gebackenen Beerenfruchtdüften. Ein kräftiger Gaumen ist dicht und voll, während dies einen Geschmack nach gebrannter Eiche bietet, der durch pfeffrige Gewürznoten, dunkle Beerenakzente und Toast ausgeglichen wird. Ein würziger, pfeffriger Charakter verweilt in einem lebhaften Abgang. Globale Weinbergimporteure. Bester Kauf. –M.S.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (Küstenregion); $ 12, 88 Punkte. Prominente Düfte von mentholierten Kräutern und schwarzen Johannisbeerblättern bilden die Nase dieses Weins und setzen die sekundären Aromen von schwarzen Pflaumen und Beeren außer Kraft. Der Gaumen ist voll und strukturiert, mit feinen, aber unterstützenden Tanninen und reifen Aromen von schwarzen Früchten, die intensiver sind, als die Nase vermuten lässt. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend mit anhaltenden Aromen von schwarzen Pflaumen und Kirschen. Weinbergmarken. Bester Kauf.–Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignon zum Keller

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley); 250 $, 98 Punkte. Dieser Cabernet Sauvignon ist tief rotfruchtig in reichen Aromen von Johannisbeeren und Kirschen, die durch Akzente von Bleistiftschnitzeln, getrockneten Kräutern und gedrehter Erde ergänzt werden. Der Wein entwickelt sich ständig im Glas und verwirrt in seinen griffigen, breiten Tanninen und seiner festen Struktur. Genießen Sie 2026–2036. Kellerauswahl. –V.B.

Daou 2016 Auge des Falkenreservats Rot (Paso Robles); 75 $, 96 Punkte. In der Nase dieser Mischung aus 75% Cabernet Sauvignon und 25% Petite Verdot zeigen sich konzentrierte Aromen von schwarzer Johannisbeermarmelade, Kakaonib, Espressobohne und deutschem Schokoladenkuchen. Polierte Tannine unterstützen luxuriöse Aromen von Kakaopulver, Hoisin, Backgewürz und schwarzer Johannisbeerpaste. Getränk 2020–2036. Kellerauswahl. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena); 95 $, 95 Punkte. Trotz der Leichtigkeit des Gaumengewichts ist dies zweifellos ein ernsthafter Wein. Es ist komplex und integriert, mit faszinierenden Aspekten von Leder, Erde und Trüffel. Weich und geschmeidig, zeigt es Aromen von Nelken, säuerlichen roten Himbeeren und Cassis und ist in jeder Hinsicht köstlich unvergesslich. Genießen Sie 2026–2036. Kellerauswahl. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Roter Berg); $ 55, 94 Punkte. Dieser Wein besteht zu 80% aus Cabernet Sauvignon und zu 20% aus Cabernet Franc. Markante Aromen von Schwarzkirsche, Graphit, dunkler Himbeere, frischem Kraut, Blume und verbrannter Erde führen zu einem frischen, aromatischen Gaumen voller feinkörniger strukturierter Tannine. Ein erweitertes Finish erhöht das Interesse. Geben Sie es mindestens 24 Stunden zum Dekantieren, wenn Sie kurzfristig trinken. Am besten nach 2025. Kellerauswahl. –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley); $ 85, 94 Punkte. In dieser Mischung aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Merlot dreht sich alles um dunkle Früchte, Blumen und Gewürze, mit Noten von Anis, Brombeermarmelade, Erde und Schwarzkirsche sowie einer großzügigen Prise Gewürz. Es folgen üppige, volle und stark strukturierte Fruchtaromen. Die beeindruckende Säure hält das Gleichgewicht. Die besten Jahre liegen weit vor ihm. Geöffnet nach 2025; Darüber hinaus wird es ein leichtes Jahrzehnt oder mehr exzellenten Trinkens geben. Kellerauswahl. –S.S.

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills); $ 32, 94 Punkte. Eine tiefe, dunkle Farbe und großzügige Aromen von schwarzen Früchten führen zu gut extrahierten Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren am Gaumen, während eine dicke Decke aus feinkörnigen Tanninen alles einhüllt luxuriöse, geschichtete Frucht- und Gewürzaromen. Best 2023–2033. Kellerauswahl. –J.G.

Zeitvertreib 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills); $ 80, 94 Punkte. Dieser Wein stammt überwiegend aus den Weinbergen Discovery und Champoux und bietet Aromen von verbrannter Erde, Cassis, Kirsche, Lorbeerblatt und einem Hauch von grünem Pfeffer. Der Gaumen hat ein exquisites Gefühl von Gleichgewicht, Intensität, Dichte und Körnigkeit mit schokoladigen Aromen im Abgang. Es hat ein langes Leben vor sich. Am besten von 2025 bis 2030. Kellerauswahl. –Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra); 100 $, 94 Punkte. Penleys Spitzenwein hat viel zu bieten. Zu den Aromen gehören Minze, dunkle Schokolade, Veilchen, Johannisbeeren, getrocknete Kräuter und ein markanter Graphitstreifen. Der Gaumen ist mit feinkörnigen, dicht gewickelten Tanninen zusammengestrickt und wird durch seidig strukturierte Früchte und Säure nahtlos ausgeglichen. Dies sollte für viele Jahre schön altern. Getränk 2020–2033. Alte Brückenkeller. Kellerauswahl. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir-Serie Edición Limitada Finca Laborde Cabernet Sauvignon (La Consulta); $ 50, 92 Punkte. Eine Mischung aus Wald- und Blumenaromen umrahmt die attraktive Nase mit Beerennoten. Volle Extraktion und schwere Tannine sorgen für einen gewichtigen Gaumen, der mehr Zeit benötigt, während dieses Cabernet wie eine Schüssel Pflaumen und Brombeeren schmeckt. Im Abgang steigen Lakritz- und Toastnoten auf. Trinken Sie bis 2025. Die Weingruppe. Kellerauswahl. –M.S.