Egal, ob Sie eine Reise nach Argentinien planen oder ein neues argentinisches Restaurant auf der Straße probieren, Sie werden sich freuen.
Abgesehen von Malbec-Wein und Tango-Tanzen wird die argentinische Küche garantiert Ihren Gaumen verwöhnen.
Zwischen dem gegrillten Fleisch und der Fülle an käsigen Gerichten sind argentinische Gerichte absolut lecker. Machen wir dich schon hungrig? ¿Tienes hambre?
Wenn die Antwort ja lautet, haben wir eine Liste mit köstlichen und einzigartigen argentinischen Speisen, die Sie erleben müssen.
Asado: BBQ Everything
Starten Sie den Grill !
Auf Englisch wird Asado als Barbecue bezeichnet. Aber in Argentinien ist das Grillen etwas extremer. Außerdem hilft es, dass in Argentinien mehr Rinder leben als Menschen.
Asado ist sowohl eine Art zu kochen als auch ein gesellschaftliches Ereignis. Es ist auch Argentiniens Nationalgericht.
Es kombiniert köstliches Fleisch mit Feuer und einem Grill. Beliebte Fleischsorten für Asado sind Schweinefleisch, Hühnchen, Würstchen und Churrasco (ein Rinderfilet).
Für die feine Asado-Küche wird eine Parilla verwendet. Dies ist ein großer Eisengrill, der für optimales Grillen ausgelegt ist.
Diese Gerichte sind so zart, saftig und köstlich, dass Vegetarier möglicherweise versucht sind, Fleisch im Asado-Stil zu probieren.
Empanadas: Eine argentinische Heftklammer
Empanadas bedeuten wörtlich „in Brot gewickelt“. Wie könnte das nicht lecker sein?
Eine Empanada ist eines der beliebtesten Streetfoods Argentiniens. Sie wird normalerweise auch als Vorspeise serviert. Sie wurde im 16. Jahrhundert von spanischen Einwanderern herübergebracht.
mpanadas sind gefüllte Teigtaschen. Sie werden normalerweise gebacken oder gebraten. Empanadas werden mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten gefüllt.
Wenn Sie dieses argentinische Essen erkunden möchten, gibt es eine Vielzahl köstlicher Möglichkeiten um eine Empanada zu stopfen:
- Rindfleisch
- Chorizo
- Schweinefleisch
- Putenhackfleisch oder Hühnchen
- Obst
- Bohnen
- Reis
- Meeresfrüchte
- Käse
Empanadas machen Spaß, weil sie es erlauben Sie werden kreativ. Es gibt eine Empanada für alle!
3. Choripán: Schnell und lässig
Hot Dogs in Argentinien? Wir nennen das Choripán!
Choripán ist ein Chorizo-Sandwich. Chorizo ist Gri gefüllt, in der Mitte geteilt und auf einem Baguette- oder Marraqueta-Brötchen serviert. Möglicherweise finden Sie einige Choripáns, die wie in Ihrem Asado serviert werden!
Wenn Ihre Geschmacksknospen explodieren sollen, schlagen Sie Ihren Choripán mit Chimichurri ein. Dies ist eine würzige Sauce ähnlich wie Pesto. Choripáns können auch mit Salsa serviert werden.
Choripáns werden häufig in Sportstätten und auf Straßenfestivals angeboten. Sie sind ein leicht zu verzehrendes Essen für unterwegs und eine beliebte Wahl zur Mittagszeit.
Chimichurri: Das Go-To-Gewürz
Grüne Salsa? Nein, es ist Chimichurri!
Chimichurri ist Argentiniens Pesto. Es wird auf gegrilltem Fleisch serviert und als Dip verwendet. Es ist häufig auf Choripáns und Empanadas zu finden.
Es gibt kein festes Rezept für Chimichurri, da jeder Argentinier der Sauce gerne seine eigene Fackel hinzufügt.
In der Regel enthält es Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Essig und Chili-Pfeffer.
Sie finden Chimichurri in einem Asado oder werden mit Ihrem Brotkorb in einem Restaurant serviert. Oder Sie können Chimichurri online kaufen. Es ist Argentiniens Lieblingsgewürz.
Provoleta: Gegrillter Käse 2.0
Argentinier sind die Meister des gegrillten Käses.
Provoleta ist ein italienisch inspiriertes Gericht. Es nimmt Provolone-Käse und schlägt ihn auf den Grill. Es wird mit Chiliflocken und Oregano gekrönt, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erzielen.
Wenn der Käse über den Flammen brodelt, wird er weich und wird zu einer köstlichen Schmelze.
Provoleta erfordert eine Pfanne mit einer bestimmten Größe oder Folie zum Kochen. So bekommt das Gericht seinen cremigen und rauchigen Geschmack. Eine perfekte Provoleta wird innen geschmolzen und außen leicht knusprig.
Provoleta wird oft mit einem Olivenölnieselregen serviert, um seine Aromen zu verbessern. Es ist eine beliebte Vorspeise in Restaurants oder während eines Asados.
Milanesa: Köstliche Möglichkeiten
Nehmen Sie etwas Fleisch, legen Sie es in Eiteig und braten Sie es an. Was bekommst du? Ein köstliches argentinisches Gericht namens Milanesa.
Inspiriert von den Mailändern, deckt dieses Gericht Fleischfilets in Eiteig ab.Es wird paniert und dann gebraten oder gebacken. Milanesa kann auf einem Sandwich oder als Vorspeise serviert werden.
Milanesa wird typischerweise aus Silber hergestellt. Dies ist Rindfleisch aus einem Kuhbein. Es kann auch mit einem dünnen Stück Hühnerbrust hergestellt werden.
Allein ist Milanesa köstlich. Sie können den Geschmack jedoch verstärken, indem Sie ihn mit speziellen Belägen bestellen.
Milanesa a Caballo
Dies bedeutet „zu Pferd“. Ein traditionelles Milanesa-Gericht wird mit zwei Spiegeleiern gekrönt und zusammen mit knusprigen argentinischen Pommes Frites serviert.
Sandwich Milanesa
Bringen Sie Ihre Milanesa auf die nächste Stufe, indem Sie daraus ein Sandwich machen mit Salat, Tomate, Käse und einem herzhaften Brötchen.
Fügen Sie Pommes Frites hinzu, und Sie haben ein köstliches argentinisches Mittagessen.
Milanesa a La Napolitana
Fügen Sie Ihrer Milanesa ein italienisches Flair hinzu, indem Sie sie mit Schinken und frischem Mozzarella belegen.
Fügen Sie eine herzhafte Portion Tomatensauce hinzu und lassen Sie das Gericht braten, bis der Käse goldbraun wird.
Tränkt Ihnen schon das Wasser im Mund?
Dulce De Leche: Für Ihren süßen Zahn
Dieses argentinische Essen ist für Dessertliebhaber. Dulce de leche bedeutet „Süßigkeiten der Milch“ und ist ein Muss. Probieren Sie das Dessert.
Dulce de Leche reduziert langsam die Kondensmilch. In Kombination mit Zucker entsteht ein dickes Karamell. Fügen Sie ein wenig Vanille hinzu, um den Geschmack wirklich zu verbessern.
Dulce de Leche ist ein beliebtes Eis. Es wird oft zu Alfajores und Dessert-Empanadas als zusätzliche Schicht Süße hinzugefügt.
Egal, ob Sie es über Eis träufeln oder von einem Löffel lecken, es gibt keinen falschen Weg, Dulce de Leche zu genießen.
Alfajores: Das am meisten konsumierte Cookie in Argentinien
Alfajores sind Argentiniens Version französischer Macarons. Es sind kleine Sandwichkekse, die mit verschiedenen Aromen gefüllt sind. Die Kekse werden aus krümeligem Shortbread hergestellt.
Alfajores stammen aus der arabischen Kultur. Als die Mauren nach Spanien reisten, brachten sie köstliche Alfajore-Rezepte mit.
Als die Spanier Argentinien erkundeten, taten dies auch die Kekse.
Alfajores können verschiedene Füllungen haben; süße Marmeladen, Mousse, aber normalerweise sind sie mit Dulce de Leche gefüllte Kekse.
Argentinier essen den ganzen Tag über gerne Alfajores zum Frühstück, Dessert und als leckeren Snack.
Argentinien konsumiert die die meisten Alfajores der Welt. Und Havanna Alfajores sind wohl die berühmteste Marke von Alfajores der Welt. Sie sind nicht nur ein Snack, sondern ein großer Teil der argentinischen Kultur.
Medialuna: Ihr leichter Biss
Wenn Sie in ein argentinisches Café gehen, holen Sie sich unbedingt ein leichtes und leckeres medialuna.
Medialuna bedeutet aufgrund seiner Form „Halbmond“. Es ist ein butterartiger Blätterteig, der einem französischen Croissant ähnelt.
Eine argentinische Medialuna ist jedoch süßer und kleiner als typische Croissants.
Argentinier lieben es, Medialunas zum Frühstück oder als leichten Snack zu essen eine Tasse Kaffee oder Tee. Die meisten Bäckereien und Cafés verkaufen sie.
Matambre Arrollado: Der Hungerkiller
Übersetzt in einen aufgerollten Hungerkiller packt dieses herzhafte argentinische Essen einen Schlag.
Matambre-Rindfleischstücke kommen von der Unterseite der Rippen einer Kuh. Es ist schwierig, diese Art von Schnitt außerhalb Argentiniens zu finden, daher ist Flankensteak ein häufiger Ersatz. Flankensteak ist mager und ideal zum Grillen.
Das Das Gericht kombiniert dünn geschnittenes Matambre mit einer Vielzahl von Zutaten.
Es enthält normalerweise gemischtes Gemüse, hart gekochte Eier, rote Paprika und Oliven. Matambre arrollado wird mit Knoblauch, Koriander und Olivenöl gewürzt.
Das i Die Zutaten werden in das Rindfleisch eingewickelt und im Asado-Stil zusammen gekocht.
Matambre arrollado schafft eine geschmackvolle und schöne Vorspeise. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die Ihren ganzen Hunger stillt.
Pizza nach argentinischer Art: Sagen Sie Käse!
Pizza nach argentinischer Art oder Fugazza sieht vielleicht wie ein durchschnittlicher Kuchen aus, ist es aber definitiv nicht t.
Warnung: Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, ist diese Art von Pizza definitiv nichts für Sie.
Die Kruste ist in der Regel etwa 1 Zoll dick mit luftigem Teig.
Sie können nach Ihrer Pizza de Molde fragen, die extra dick ist. Sie können auch Ihre Pizza Media Masa anfordern. Dies ist weniger dick, aber immer noch keine typische italienische Dünnkruste.
Traditionelle argentinische Pizza ist leicht in der Sauce und schwer im Käse. Wenn es nicht in Käse tropft, ist es kein Fugazza.