Crema irlandese Baileys a basso contenuto di carboidrati fatta in casa

Hai mai desiderato preparare Baileys a basso contenuto di carboidrati? Con il mio latte condensato cheto è più facile di quanto pensi!

A differenza della bevanda alcolica tradizionale che contiene oltre 15 grammi di carboidrati per porzione, questo Baileys fatto in casa contiene solo 1 grammo di carboidrati, il che lo rende ideale per quelli che seguono un approccio a basso contenuto di carboidrati.

È unottima bevanda per ogni occasione speciale, comprese le vacanze, il giorno di San Valentino o i compleanni. Goditi questo liquore a basso contenuto di carboidrati con ghiaccio, nel tuo caffè invece del caffè cheto creamer, o aggiungine un po alla tua torta alla tazza di keto!

Come fare i baileys di keto

Ho usato parti uguali di latte condensato cheto, panna montata pesante e whisky ma puoi mettere a punto il quantità di ciascuno a proprio piacimento. Se non si dispone sia di vaniglia che di estratto di mandorle, è possibile sostituirli luno con laltro. Se non disponi di caffè istantaneo in polvere, un bicchierino di caffè espresso o un estratto di caffè sono entrambe buone alternative. Se desideri un Baileys più cioccolatoso, aggiungi semplicemente altro cacao in polvere (o cacao in polvere Dutch Process).

Coloro che non possono mangiare latticini ma vogliono comunque godersi un bicchiere di questo delizioso e cremoso Baileys, scambiano semplicemente il latte condensato con il mio latte condensato cheto senza latticini fatto in casa e sostituiscono la panna da montare pesante con latte di cocco. Se vuoi renderlo senza noci, usa lacqua al posto del latte di mandorle o usa un qualsiasi latte di semi (il latte di semi di papavero è delizioso!).

Prima di andare avanti e provarlo, basta tieni presente che, come con qualsiasi bevanda alcolica, dovresti limitare il consumo al minimo se il tuo obiettivo è perdere peso.

Se fai i miei Baileys a basso contenuto di carboidrati, non dimenticare di taggare KetoDiet_App su Instagram e usa lhashtag #ketodietapp!

Suggerimenti e sostituzioni

Ho usato il mio latte condensato Keto (usa la panna) ma sentiti libero di usare il mio latte condensato cheto senza latticini (usa latte di cocco ) e scambia la panna da montare nel Baileys con il latte di cocco se sei senza latticini.

Se vuoi renderlo senza noci, usa lacqua invece del latte di mandorle o usa qualsiasi latte di semi ( il latte di semi di papavero è delizioso!).

Invece del sostituto dello zucchero di canna, puoi usare Swerve o Erythritol.

Valori nutrizionali (per porzione, 45 ml / 1.5 fl oz)

Ingredienti (fa circa 740 ml / 25 fl oz)

Keto Condensed Latte:

Baileys Irish Cream:

• 1 tazza di latte condensato cheto (240 ml / 8 fl oz) – ricetta sopra
• 1 tazza da montare pesante panna (240 ml / 8 fl oz)
• 1 tazza di whisky (240 ml / 8 fl oz)
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia senza zucchero
• 1 cucchiaino estratto di mandorle senza zucchero
• 2 cucchiaini di polvere o polvere di cacao olandese
• 1 cucchiaino di caffè istantaneo in polvere o 1 bicchierino di caffè espresso

Istruzioni

1. Innanzitutto, preparati il latte condensato a cabina bassa. Mettere il burro in una casseruola. Cuocere a fuoco medio finché non inizia a schiumare e rosolare. Ci vorranno solo pochi minuti e dovresti tenerlo docchio per evitare che si bruci. Rosolare il burro ne esalterà il sapore.
2. Versare la panna e il latte di mandorle. Non farti prendere dal panico quando vedi il burro galleggiare sopra allinizio. Aggiungi il dolcificante e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
3. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a sobbollire, gira il fuoco al minimo. Riduci il liquido a circa la metà del volume. Ci vorranno 30-45 minuti. Dovresti ottenere da 2 a 2 1/2 tazze di latte condensato.
4. Al termine, togli dal fuoco e mettere da parte per raffreddare a temperatura ambiente. Frullare utilizzando un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso (questo aiuterà a rimuovere eventuali grumi).
5. Per preparare i Baileys, mettere il latte condensato in un frullatore. Aggiungere pesante panna da montare e whisky.
6. Aggiungere lestratto di vaniglia, lestratto di mandorle, il cacao in polvere e il caffè in polvere. Frullare a fuoco medio-basso fino a quando non sono appena combinati. (Nota: i frullatori ad alta velocità possono cagliare i tuoi Baileys! Assicurati di usare una velocità medio-bassa. Se la miscela si caglia, filtrare il liquido attraverso un setaccio e scartare leventuale cagliata.)
7. Versare in barattoli di vetro e servire con ghiaccio.
8. Per conservare, conservare sigillato in barattoli di vetro per un massimo di 6 settimane.
9. Agitare bene prima di servire.

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