Le cosce di pollo alla griglia cucinate in casa sono semplicissime quando usi la pentola a cottura lenta. Questa ricetta è la soluzione perfetta per le famiglie indaffarate, e se la prepari la mattina, sarà pronta giusto in tempo per la cena. Con solo due ingredienti, cosce di pollo economiche e salsa barbecue, non si può “battere”.
Questa ricetta non potrebbe essere più semplice. Basta posizionare cosce di pollo congelate e barbecue salsa nella pentola a cottura lenta e accendi il fuoco. Può essere facilmente personalizzato anche per adattarsi ai tuoi gusti. Se usi le cosce di pollo scongelate, valuta la possibilità di rosolarle in una piccola quantità di olio vegetale prima di aggiungerle alla pentola a cottura lenta. Anche se non è necessario, la doratura aggiunge sapore alla carne. Oppure rimuovi la pelle se desideri ridurre il contenuto di grassi e le calorie. La ricetta è una base fantastica con cui giocare e la tua famiglia la adorerà.
Se vuoi personalizzare la salsa, “dottore” la salsa barbecue con alcuni ingredienti aggiuntivi. Per un sapore dolce-aspro, aggiungi qualche cucchiaino di senape e circa 1/4 di tazza di miele, sciroppo dacero o zucchero di canna. La salsa Worcestershire è un ottimo esaltatore di sapidità anche per la salsa barbecue, oppure aggiungi una piccola quantità di fumo liquido. Se ti piace il piccante, aggiungi un cucchiaino o più di pepe di Caienna o fiocchi di peperoncino tritato. Oppure aggiungi qualche goccia di salsa Tabasco, sambal o un altro tipo di salsa piccante. Se ti piacciono le cipolle, affetta una cipolla media e spargila sul fondo della pentola di coccio prima di aggiungere il pollo.
Servi queste deliziose cosce di pollo insieme a purè di patate o una patata insalata e insalata di cavolo per un pasto ben bilanciato.