Perché gli avanzi non devono essere asciutti.
Qual è la parte migliore del banchetto festivo? Sta avendo tutto dei tuoi contorni preferiti sparsi su un tavolo o delle favolose torte di noci pecan e altri dolci autunnali? Forse è il succulento tacchino, croccante fuori e succoso e tenero dentro. Sembrano tutti abbastanza meravigliosi. Ma se conservi correttamente gli avanzi di tacchino e le casseruole, il tuo godimento del pasto festivo non deve finire una volta che la festa è finita. Esatto, avanzi.
Questo solleva una domanda importante: qual è il modo migliore per riscaldare il tacchino e come mantenerlo dopo tutto quel lavoro per arrostire o friggere un succoso tacchino, lultima cosa che vuoi fare è rovinare la possibilità di avere avanzi umidi e deliziosi. Se prevedi di utilizzare gli avanzi di tacchino per fare panini o uninsalata di tacchino, allora usa il tacchino freddo è la strada da percorrere. Se vuoi riscaldarlo, segui uno di questi metodi, ma prima ricapitoliamo come conservare il tacchino avanzato.
Come conservare in modo sicuro il tacchino avanzato
Prima ancora di pensarci riscaldando, assicurati di aver conservato correttamente tutti gli avanzi. La Turchia durerà da 3 a 4 giorni in frigorifero e da 2 a 3 mesi nel congelatore. Sia che tu abbia intenzione di congelare la carne o di conservarla in frigorifero per il pasto di domani, vai avanti e taglia il carne dallosso prima di riporla (per quanto riguarda la carcassa, conservala per montare il brodo di tacchino fatto in casa). tetrazzini o tramezzini chiave, ora è un buon momento per affettare o sminuzzare la carne; ti farà risparmiare tempo lungo la strada. In caso di congelamento, etichettare attentamente ogni busta con la quantità di tacchino e la data prima di riporla nel congelatore. Se la refrigerazione, assicurati che il tacchino avanzato sia ben coperto con pellicola trasparente (o usa sacchetti di plastica) per evitare che si secchi.
Riscalda il tacchino al forno
Cerchi quel sapore e quella consistenza appena sfornati? Riscalda il tacchino nel forno. Indipendentemente dal fatto che i tuoi avanzi siano affettati o sminuzzati, metti il tacchino in una teglia, aggiungi del brodo o del sugo per aiutare a creare umidità, copri con un coperchio o un foglio di alluminio e riscalda in un forno basso e lento. Assicurati di dare al tacchino tutto il tempo per riscaldarsi senza seccarsi.
Riscalda il tacchino sul fornello
Se vuoi riscaldare solo una piccola quantità di tacchino senza riscaldare il forno, il piano cottura è unopzione. Per questo metodo, mettere i pezzi di tacchino in una padella o padella e aggiungere circa ½ pollice di brodo. Fai sobbollire il tacchino a fuoco medio-alto per alcuni minuti fino a quando non si è completamente riscaldato. Questo metodo è più veloce rispetto alluso del forno, ma dovrai stare attento alla padella per assicurarti che il brodo non si esaurisca e il il tacchino si asciuga.
Riscalda il tacchino nel microonde
In gran fretta per un altro gusto delluccello del Ringraziamento? Il tuo forno a microonde può fare il trucco, ma dovresti stare molto attento o cuocerai troppo la carne in un batter docchio. Metti il tacchino in un piatto o una ciotola per microonde, versa del brodo, brodo o versare il sugo sulla carne, coprire con un coperchio adatto al microonde o un copripiatto, quindi cuocere nel microonde a potenza media per intervalli di 30 secondi finché il tacchino non è cotto a vapore e si è riscaldato completamente (tenere presente che alcune microonde sono più potenti di altre, quindi i tempi di variare.)
Tutti gli argomenti in Turchia
Iscriviti alla nostra newsletter
Iscriviti per ricette gratuite, d écor ideas & offerte speciali