Impara a fare una Riduzione Balsamica utilizzando solo 1 ingrediente: Aceto Balsamico di qualità. Questa riduzione balsamica sarà la tua nuova salsa “go to” per completare qualsiasi piatto ed è pronta in soli 10 minuti!
Una ricetta facile per la riduzione del balsamico
Ok, ragazzi, so che la maggior parte delle persone sono fan dellAceto Balsamico. Ma la vera domanda è: che tipo compri?
Acquisti un buono?
O compri quello da $ 2,49 dallo scaffale nel tuo negozio di alimentari? Vera confessione: io sono solito comprare quello a buon mercato dallo scaffale non conoscendo la drastica differenza di gusto e non volendo spendere i soldi per ottenere un “buon” Aceto Balsamico. Ma con la quantità di volte che lo uso per condire, marinate e così via, avrei davvero dovuto acquistare un aceto balsamico di qualità superiore.
Bene, sono orgoglioso di dire che una sera a un appuntamento con mio marito ci siamo fermati in un negozio chiamato Oil & Vinegar e ha cambiato la mia vita per sempre! OH MIO DIO!!! Il negozio più cool di sempre! Hanno tutti i diversi tipi di … hai indovinato. Olio & Aceto. In effetti, quando entri, cè questo enorme muro pieno di “rubinetti” di tutti i diversi oli & aceti. Devi solo prendere una bottiglia dalla forma divertente con la dimensione in ml desiderata. voglio e riempila!
Quindi, dopo aver acquistato la mia fantastica bottiglia di aceto balsamico invecchiato ho pensato a tutti i tipi di ricette!
Il primo della lista era un Balsamico Riduzione! Hai mai assaggiato una buona Riduzione Balsamica? È dolce sciroppo e assolutamente delizioso!
Ci sono così tante domande sulle riduzioni balsamiche! Ad esempio:
- Come fare la riduzione al balsamico?
- Puoi fare la riduzione al balsamico senza zucchero?
- Come addensare la riduzione al balsamico?
- Quanto dura la riduzione al balsamico?
- La riduzione del balsamico è paleo, senza glutine, vegan, salutare, ecc.?
- Cosa va con la riduzione del balsamico?
Cominciamo, vero?
Che cosè una riduzione di balsamico?
Riduzione Balsamica è composta da un aceto balsamico di qualità, è gluten free, vegan e paleo! Laceto viene cotto a fuoco lento in una casseruola fino a ridurlo quasi della metà. Il risultato sarà un sapore balsamico più concentrato. Più a lungo lascerai sobbollire laceto, più diventerà denso.
Aggiungendo zucchero o miele al tuo aceto balsamico si otterrà una riduzione più “dolce”. In realtà lo preferisco senza dolcificante perché penso che tu può assaporare maggiormente il sapore balsamico.
Come conservare una riduzione di balsamico
Una volta preparata, la riduzione di balsamico durerà per almeno 3 mesi purché sia correttamente sigillata in un un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero. Nota a margine, se la riduzione si indurisce dopo essere stata in frigorifero per troppo tempo è sufficiente posizionare il contenitore in una ciotola piena di acqua tiepida per riscaldare la riduzione.
Come utilizzare una riduzione di balsamico
Cosa significa questa riduzione? TUTTO! Di solito lo vedi spruzzato su un piatto per aggiungere un dimensione extra del sapore. Aggiunge acidità e dolcezza che fanno risaltare qualsiasi piatto! È una prelibatezza assoluta sul piatto e super facile da preparare.
La riduzione può essere servita con un capres insalata, pesche grigliate, pollo, pane o qualunque cosa tu voglia. Oppure puoi berlo semplicemente se ti va … è così buono!
Buon appetito amici!
ARTICOLI CHE HO USATO PER CREARE QUESTA RICETTA: (alcuni link di affiliazione sono elencati di seguito)
- Padella per salsa in acciaio inossidabile – questa è la pentola per salsa che uso
- Spatola in silicone: lho usata per mescolare laceto mentre sobbolliva per assicurarmi che non si bruciasse e si attaccasse al fondo della padella
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Descrizione
Impara a fare una Riduzione Balsamica utilizzando solo 1 ingrediente: Aceto Balsamico di qualità. Questa riduzione balsamica sarà la tua nuova salsa “go to” per completare qualsiasi piatto ed è pronta in soli 10 minuti!
Ingredienti
- 1 tazza di aceto balsamico di buona qualità
Istruzioni
- Versare laceto balsamico in una piccola casseruola.
- Porta la fiamma a una temperatura medio-alta e porta laceto a ebollizione.
- Una volta che bolle, riduci a ebollizione e lascia sobbollire per circa 5-7 minuti fino a quando laceto si è ridotto. Mescola di tanto in tanto. un occhio perché può bruciare rapidamente} Saprai che è pronto se ricopre il dorso del cucchiaio.
- Togli dal fuoco.
- Lascia raffreddare la riduzione e servi o trasferisci un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.Se la riduzione si indurisce dopo essere stata in frigorifero per troppo tempo basta mettere il contenitore in una ciotola piena di acqua tiepida per riscaldare la riduzione.
- Può essere servito con uninsalata caprese, pesche grigliate, pane o quello che vuoi . Potresti berlo semplicemente se ti va … è così buono! 🙂
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