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Ultimamente ho mangiato così tanta zucca, temo che diventerò arancione. Ma questo non mi scoraggerà dal momento che la carne brillante di questo ortaggio sostanzioso ospita una barca carica di vitamina A insieme a sostanze fitochimiche e fibre buone per te, il tutto senza intaccare molto il tuo apporto calorico giornaliero. Inoltre, la zucca di ogni striscia è molto versatile, a patto che tu sappia cosa farne. Ti aiuterò a semplificare la tua preparazione di zucca con una tecnica semplice per cucinare gli spaghetti al microonde.
Come cucinare gli spaghetti al microonde
Inizia scegliendo uno Squash solido che sia privo di punti deboli e crepe.
Tagliarlo a metà nel senso della lunghezza utilizzando un grosso coltello affilato.
Usa un robusto cucchiaio di metallo per raccogliere i semi. Suggerimento: puoi sciacquarli e arrostirli proprio come faresti con i semi di zucca.
Metti la zucca con la carne rivolta verso il basso in una teglia e aggiungi circa 1/2 pollice di acqua nella padella. Suggerimento: sentiti libero di cucinare solo una metà e di risparmiare laltra metà per un altro giorno.
Scalda la zucca nel microonde senza coperchio per 10-15 minuti (a volte più a lungo) finché il colore della zucca diventa un po più intenso e un coltellino può scivolare facilmente nella polpa.
Lascia raffreddare abbastanza da poter essere maneggiato e far passare i rebbi di una forchetta la zucca per scoprire i fili simili a spaghetti.
Come Servire la zucca spaghetti?
La zucca spaghetti è un ortaggio incredibilmente versatile, quindi non mancano i modi per usarla. Io spesso lo mantengo semplice e condisco con olio doliva e un pizzico di sale e pepe. Può servire come sostituto a basso contenuto di calorie e carboidrati per gli spaghetti standard in qualsiasi numero di piatti. È anche ottimo aggiunto a una ricetta di frittata insieme a uova sbattute e un formaggio saporito.
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Come cucinare gli spaghetti al microonde
Ingredienti
- 1spaghetti squash
Istruzioni
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Usa un coltello affilato e taglia la zucca a metà attraverso il gambo.
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Raccogli i semi con un cucchiaio. Arrostisci i semi, se lo desideri, o scartali.
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Metti la zucca con la polpa rivolta verso il basso in una teglia e aggiungi circa 1/2 pollice di acqua nella padella.
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Forno a microonde scoperto in alto per 10-20 minuti fino a quando il colore diventa più intenso e puoi facilmente far scorrere un coltellino nella carne. Il tempo può variare considerevolmente.
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Lascia raffreddare abbastanza da poter essere maneggiato e fai scorrere i rebbi di una forchetta attraverso la zucca per dissotterrare i fili simili a spaghetti.