Tuttavia, molti di noi non hanno idea di come viene coltivato e raccolto questo fiocco di pioppo.
A seconda di dove vivi, potresti essere in grado di far crescere un mandorlo nel tuo cortile oggi. Coltivare il tuo è un modo divertente e sostenibile per ottenere tutto il nutrimento che questi piccoli semi hanno da offrire.
Come crescono le mandorle?
Anche se le mandorle tendono a stare tra le arachidi e gli anacardi nella sezione delle noci del negozio di alimentari, le mandorle non sono vere noci. In realtà sono frutti a nocciolo, come prugne e ciliegie. Le vere noci, come le nocciole e le castagne, sono il frutto di un albero di noci. Le mandorle sono solo il seme del frutto, che viene chiamato drupa.
Una drupa è un frutto vellutato grigio-verde che pende da un mandorlo. Questo frutto cresce tra 1,5 e 2,5 pollici di lunghezza e ha la forma di un pallone da calcio allungato. La sua consistenza è coriacea e dura.
Questo frutto di mandorle, o drupa di mandorle, è composto da tre parti. La polpa verde muffa è chiamata scafo. Quando la drupa matura, lo scafo diventa marrone e si spacca, rivelando la seconda parte: la conchiglia. Quando è maturo, il guscio della mandorla cade a terra.
Il guscio di una mandorla assomiglia a un nocciolo di pesca, poiché sono strettamente imparentati. E allinterno del guscio cè la terza parte: il seme. Il seme di mandorle è quel piccolo spuntino nutriente che conosci e ami.
Le drupe di mandorle crescono su alberi decidui che vanno da 13 a 33 piedi di altezza. I loro tronchi si espandono fino a 12 pollici di diametro.
I rami del mandorlo crescono e crescono, punteggiati di fiori a cinque petali bianchi o rosa tenue allinizio della primavera. Entro lestate, il mandorlo è coperto da foglie seghettate da tre a cinque pollici. Le drupe crescono e maturano in autunno, da sette a otto mesi dopo la fioritura. Lalbero diventa dormiente in inverno, ricaricandosi per rifare tutto lanno successivo.
Dove crescono meglio i mandorli? Le condizioni ottimali
I mandorli sono originari dellIran. Grazie ai mercanti itineranti, si sono diffusi in tutto il Levante e in parti del Mediterraneo.
Oggi, tuttavia, l80% delle mandorle del mondo viene coltivato in California. Kiku Severson ha spiegato che la California è uno dei soli cinque luoghi del pianeta con un clima adatto alla coltivazione di mandorle e alla gestione dei frutteti a livello commerciale. Il suo clima mediterraneo, con inverni umidi ed estati calde, si adatta bene alle infrastrutture e alla ricerca e tecnologia innovative della California. Ecco perché gli acquirenti di prodotti alimentari negli Stati Uniti troveranno principalmente mandorle della California nel loro negozio di alimentari locale.
Tuttavia, ha osservato, i mandorli possono essere coltivati al di fuori della California date le giuste condizioni (ma probabilmente non su scala commerciale ). Nelle zone con scarsa illuminazione e inverni rigidi, come il Midwest o il New England, i mandorli potrebbero non produrre un raccolto ogni anno.
Se vuoi far crescere un mandorlo e vederlo prosperare, ti consigliamo per garantire che il tuo mandorlo abbia tutto ciò di cui ha bisogno, comprese le giuste condizioni del suolo, sole, acqua e temperatura.
Condizioni del suolo
Le condizioni del suolo per i mandorli dovrebbero imitare quelle del Mediterraneo . Il terreno dovrebbe essere ben drenante, sabbioso, argilloso o addirittura argilloso. I mandorli richiedono almeno cinque piedi di terriccio, che puoi usare per creare un tumulo attorno al tronco che aiuta il drenaggio.
I mandorli crescono meglio in un terreno con un livello di pH compreso tra 6 e 7, ma non preoccuparti se non lo ottieni perfetto. Sono generalmente tolleranti del terreno acido, neutro e alcalino.
Sole
I mandorli preferiscono il pieno sole, richiedendo almeno sei ore di luce solare diretta al giorno. Se il tuo albero assorbe più sole, otterrai fioriture migliori. Se il sole è particolarmente caldo nella zona in cui vivi, dipingi il lato sud del tronco con vernice di lattice bianca per evitare che si scaldi il sole.
Acqua
I mandorli richiedono una quantità significativa di acqua ogni anno. Dovresti aspettarti di inondare lalbero con acqua una volta alla settimana, specialmente nel primo anno. Dopo questo passaggio, dovresti inondare lalbero almeno una volta ogni due settimane indipendentemente dalla quantità di pioggia o siccità.
Temperatura
Come il Mediterraneo, il clima migliore per i mandorli hanno estati calde e secche e inverni miti ma umidi. In effetti, la temperatura ideale è compresa tra 59 e 86 gradi Fahrenheit.
I mandorli crescono meglio nelle zone da 7 a 9. Negli Stati Uniti, inclusi gli stati del sud-est, il Texas, il sud-ovest e le coste di Washington , Oregon, California a ovest e fino alla costa fino al Massachusetts a est.
Come coltivare e raccogliere correttamente un mandorlo
È il momento del lavoro pesante. Puoi acquistare un mandorlo in un asilo nido. Ecco tutto ciò che devi sapere sulla semina, la cura e la raccolta di un mandorlo.
Piantare
I mandorli non si autoimpollinano. Pertanto, dovresti piantare due mandorli per limpollinazione incrociata. Se lo spazio è limitato, è possibile piantare entrambi gli alberi nella stessa buca. Tuttavia, cresceranno meglio se piantati da 15 a 25 piedi di distanza.
Inizia testando il livello di pH del tuo terreno. Idealmente, dovrebbe essere tra 6 e 7. In caso contrario, puoi acquistare un trattamento del suolo per regolarne lacidità.
Se il tuo terreno è fangoso, aggiungi compost e terriccio sabbioso, che puoi acquistare presso il tuo centro di giardinaggio locale. Assicurati che il tuo terreno dreni bene.
Una volta che il tuo terreno è stato modificato e ottimizzato, scava una buca larga due volte le radici e qualche centimetro più in profondità della lunghezza della radice del fittone. Vuoi piantare lalbero alla stessa profondità in cui è stato coltivato nel vivaio.
Non tagliare o danneggiare la grande radice del fittone.
Inizia a riempire il buco, pigiando giù per il terreno mentre vai. Quando il buco è quasi pieno, inondalo con acqua. Se stai piantando il tuo mandorlo in primavera, aggiungi del fertilizzante per aiutare lalbero a fiorire. Se stai piantando in autunno, usa acqua non trattata, poiché il tuo albero diventerà dormiente per sopravvivere allinverno.
Una volta che hai finito di riempire la buca, pota pesantemente il tuo albero. Dovrai rimuovere ovunque da un terzo a metà dei rami. Questa radura aiuterà lalbero a dirigere la sua energia verso la crescita di un forte apparato radicale.
Infine, usa vernice bianca o avvolgi il tronco dellalbero in plastica protettiva. Questo rivestimento aiuta a prevenire le bruciature dovute al sole e i danni causati da picchi, scoiattoli e marmotte.
Prendersi cura del mandorlo appena piantato è fondamentale per aiutarlo a crescere, prosperare, e fioriscono. Più ti prendi cura di esso, più mandorle potrai raccogliere in autunno.
In primavera, concima il tuo mandorlo con acqua trattata. Quando i parassiti e gli animali escono dal letargo, il tuo albero sarà a rischio. Spruzzalo con pesticidi. Dovrai anche diserbare larea circostante.
Verso maggio o giugno, aggiungi del pacciame al terriccio. La pacciamatura aiuta il terreno a trattenere lumidità e impedisce alle erbacce di penetrare.
Dopo la raccolta, assicurati di rastrellare le foglie cadute e le bucce delle drupe. La decomposizione può influire sui livelli di pH del suolo.
Prima dellarrivo dellinverno, pota i rami morti e malati. Potare anche i rami che crescono ad angoli dispari o verso il basso. Questi rami possono influenzare lirrigazione o impedire al tuo albero di ricevere abbastanza luce solare. La potatura aiuterà il tuo albero a crescere e dargli forma. Se salti la potatura, il tuo albero potrebbe non crescere bene o per niente.
Nota: se non ti piace spruzzare pesticidi, Kiku Severson ha detto che va bene.
“Dato lo scopo qui non è quello di crescere in senso commerciale, lalbero probabilmente sopravviverà e produrrà alcune mandorle (dato il clima giusto) senza alcuna gestione. “
Ha aggiunto che semplicemente potrebbe non produrre un raccolto forte senza spruzzare.
Raccolta
È importante notare che potresti non ottenere mandorle nei primi tre anni di impianto. Tuttavia, entro cinque o sei anni, raccoglierai un raccolto completo.
Il tuo raccolto inizierà alla fine di agosto e durerà fino a settembre. Noterai che le bucce grigio-verdi diventano marroni, secche e si aprono. A questo punto puoi scuoterle o sbatterle a terra con un rastrello.
Gli agricoltori commerciali usano uno scuotitore per mandorle, una macchina che afferra il tronco dellalbero e lo scuote vigorosamente, facendo cadere le mandorle, se non lavete fatto visto, vale la pena guardarlo.
Se i gusci non cadono a terra, resisti allimpulso di raccoglierli. Non sono ancora maturi e avranno un sapore amaro. Torna tra qualche giorno e riprova.
Lascia riposare i gusci a terra per un paio di giorni per farli asciugare. Quindi, rastrellali e raccoglili. Rimuovili dallo scafo, quindi rimuovi il guscio.
Puoi conservare le mandorle in frigorifero fino a un anno, oppure lasciarli nel guscio e conservarli a temperatura ambiente per sei-otto mesi. Considera anche di conservare le mandorle in contenitori ermetici; possono assorbire lumidità, provocando la putrefazione. Possono anche assorbire i profumi, influenzando il loro gusto.
Goditi i frutti del tuo lavoro
Le ultime parole di consiglio di Kiku:
“Consiglierei a chiunque seriamente di coltivare mandorle di consultare il Manuale di produzione di mandorle dellUniversità della California Se non sono locali in California, possono contattare il loro maestro giardiniere locale per adattare al meglio le pratiche alla loro regione di coltivazione. “
Ora che sai come crescono le mandorle, puoi coltivare le tue. Avrai anche un apprezzamento completamente nuovo per tutto ciò che questi piccoli snack subiscono per fornire al tuo corpo i nutrienti.