Come congelare le mele: un tutorial passo passo con foto per mostrarti esattamente come congelare le mele fresche. Perfetto per quando hai una grande raccolta di mele!
Puoi congelare le mele?
SÌ!
Aspetta, cosa? Puoi congelare le mele? Crudo? Senza cucinare? Senza trasformarli in salsa di mele?
Sì, puoi sicuramente! Se ti ritrovi con una grande eccedenza di mele, congelarle potrebbe essere una buona opzione per te.
Avere una scorta di mele congelate rende estremamente facile gettarle in prodotti da forno o frullati. Dopo lo scongelamento, le mele congelate possono avere una consistenza diversa e sono utilizzate al meglio sia frullate che in prodotti da forno piuttosto che consumate crude.
Come utilizzare le mele congelate
- in un frullato come questo Frullato di torta di mele
- in una torta di mele
- in muffin come questi muffin Crumble di mele alla fragola
- in un frullato come questo Crisp di mele monodose
- in un Daiquiri di mele congelato
- in una composta di mele, perfetta per guarnire i pancake & waffle
Come congelare le mele
Fase uno: sbuccia e torsoli le mele. Ho tagliato le mie mele in otto, ma se vuoi fette più sottili per qualcosa come una torta di mele, tagliale ancora più piccole!
Fase due: immergere le fette di mela in un bagno di succo di limone per 5 minuti. 4 tazze di acqua + 2 cucchiai di succo di limone.
Fase tre: scolare. Metti le mele in uno scolapasta o lasciale riposare su una teglia appoggiata a unestremità.
Passaggio quattro: disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio cinque: congelare per 4 ore durante la notte.
Passaggio sei: trasferimento in un sacchetto per congelatore, etichettato con la data del contenuto &. Etichetta sempre! Saresti sorpreso di quanto possa essere difficile vedere cosa cè nei sacchetti una volta congelati. Per rimuovere laria in eccesso dalla borsa, puoi usare una cannuccia per aspirarla.
Passaggio sette: congelare per su fino a 1 anno!
Congelare le mele – FAQ
Per quanto tempo servono le mele congelate? Finché fai un buon lavoro di drenaggio delle mele e rimuovi quanta più aria possibile dai sacchetti del congelatore, le mele congelate sono buone nel congelatore per un anno intero!
Devi scongelare le mele congelate prima di usarli? Per la maggior parte delle ricette in cui è possibile utilizzare mele congelate, non è necessario scongelarle; frullati, muffin, torte, patatine, le mele congelate possono essere congelate.
Le mele congelate diventeranno marroni? Finché immergi le fette di mela nella miscela di succo di limone / acqua, le tue mele non diventeranno marroni. È stato anche riscontrato che lacqua salata (2 cucchiai sciolti in 10 tazze dacqua) funziona bene per prevenire limbrunimento delle mele.
Attrezzatura utilizzata per congelare le mele:
- Consiglio vivamente questi mezzi fogli del fornaio
- raffigurati in questo post sono questi sacchetti per congelatore in silicone riutilizzabili , tuttavia potresti anche usare un sacchetto per congelatore per carichi pesanti
- un pennarello per letichettatura dei sacchetti
Stampa ricetta
Come congelare Mele
Ingredienti
- ▢ 10 mele
Istruzioni
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Pelare e togliere il torsolo alle mele. Ho tagliato le mie mele in otto, ma se vuoi fette più sottili da usare nei prodotti da forno, tagliale ancora più piccole!
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Metti a bagno il fette di mela in un bagno di succo di limone per 5 minuti. 4 tazze di acqua + 2 cucchiai di succo di limone.
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Scolare. O versa le mele in uno scolapasta o raccoglile con un mestolo forato. Lasciali riposare su una teglia appoggiata su unestremità per scolare completamente.
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Disporli su una teglia grande. Adoro i mezzi fogli di questi panettieri.
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Blocca per 4 ore durante la notte.
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Trasferisci in un sacchetto per congelatore, etichettato con la data del contenuto &. In questo post sono raffigurate queste buste per congelatore in silicone riutilizzabili.
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Congelare fino a 1 anno!
Nutrizione
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