Come capire se un melone è maturo

Oggi parliamo di un frutto dolce e succulento: il melone. Quello che mi piace di questa varietà di melone è che non solo è delizioso, ma è anche ricco di un sacco di sostanze nutritive!

È ricco di vitamine A e C; e poiché è composto per il 90% da acqua, è anche molto povero di calorie. È una di quelle poche cose nella vita che sono così deliziose e così buone per te!

Quando un melone non è maturo, però ottenere una polpa insipida, amara e dura, che non è esattamente così allettante. Ecco perché è importante imparare a capire se il tuo melone è maturo.

Nei prossimi minuti, sei imparerò tutto ciò che riguarda il melone. Scopri come selezionare il melone perfetto, come sapere quando è maturo e come conservarlo correttamente per la massima durata di conservazione.

Come scegliere il melone migliore quando Acquistare

La prossima volta che andrai alla sezione prodotti, non dimenticare di fare unispezione di base per assicurarti di ottenere il miglior melone. Ecco cosa devi controllare:

• Lividi e scolorimento. Un melone sano non ha macchie nere o marroni su di esso. Ma non preoccuparti se vedi uno scolorimento rotondo e biancastro sulla buccia, però. È lì che si è appoggiato a terra come esso stava crescendo. È del tutto normale e non influirà affatto sul sapore del tuo melone.
• Mosche della frutta e insetti. Se vedi queste piccole creature fastidiose che volteggiano intorno al melone, è un segno di decomposizione, quindi è meglio che tu stia lontano da esso.
• Forma. I meloni sani hanno forme perfette oblunghe o rotonde. Evita i meloni che non sono simmetrici o che presentano ammaccature e forature.
• Peso. Vuoi che i meloni siano pesanti per le loro dimensioni. Se sembrano vuoti o troppo leggeri, non vanno bene.

Come sapere se un melone è maturo?

Non cè niente di peggio che essere tutti entusiasti di tagliarlo in un melone, aspettandosi quella carne dolce e succosa, solo per rendersi conto non è ancora pronto da mangiare.

Evita la frustrazione e la delusione controllando che il tuo melone sia maturo. Ecco come:

Laspetto

Un melone maturo dovrebbe avere un motivo a tessitura beige. Quella rete dovrebbe assomigliare a creste rialzate. E sotto, il melone dovrebbe essere color crema, oro sabbia, giallo o marrone chiaro. Se la buccia è ancora verde o grigia, non è abbastanza matura.

Il gambo

Un melone maturo si staccherà dal suo gambo da solo, quindi dovrebbe avere una depressione pulita nel punto in cui era collegato il suo gambo. Quindi, quando controlli la maturità, vorrai vedere un fondo rotondo liscio con solo un leggero rientro.

Non optare per i meloni con residui di gambo sporgenti, perché significa che sono stati raccolti troppo presto.

Il suono

Dai un piccolo colpo al melone e dovresti sentire un suono basso e profondo. Se emette un suono acuto e vuoto, non capirlo.

The Feel

Il melone dovrebbe avere il giusto livello di fermezza – non morbido, ma non troppo duro o. Premi verso il basso lestremità dello stelo: dovrebbe dare solo un po di elasticità. Se è troppo duro, ha bisogno di qualche giorno in più per maturare, ma se è troppo morbido, ha superato il suo massimo.

Dà anche una buona scossa alla frutta. Se senti che i semi sbattono lì dentro, significa che il melone è maturo. Non capirlo se non senti alcun movimento.

Lodore

Dai un soffio allestremità del fiore (lopposto dellestremità del gambo). Se è maturo, dovrebbe avere un aroma dolce, muschiato e floreale.

Un odore debole o assente indica che non è ancora pronto per essere mangiato. Ora, se il profumo è troppo forte, o se assomiglia a quello di un alcol o di un acetone, significa che il melone è troppo maturo e sta già fermentando.

Come conservare un melone

Melone acerbo

Una volta raccolti, i meloni non maturano ulteriormente.Se hai acquistato per sbaglio un melone acerbo, lascialo a temperatura ambiente per alcuni giorni. Oppure conservalo in un sacchetto di carta per farlo maturare più velocemente.

Questo non cambierà il suo sapore (mi dispiace), ma almeno ammorbidirà la polpa.

Cantalupo intero

Cantalupo intero e non tagliato durerà per fino a cinque giorni se conservato a temperatura ambiente. Ma se vuoi conservarli molto più a lungo, meglio conservarli in frigorifero. Ciò manterrà i meloni freschi per oltre una settimana.

Quando conservi il tuo melone in frigorifero, mantieni la temperatura tra i 36 ei 40 gradi. Il cassetto frutta e verdura è il posto migliore per questo.

Melanzane a fette

Avvolgi il resto della frutta nella pellicola e mettila in frigorifero. Per le fette di melone, mettile in un contenitore ermetico prima di metterle in frigorifero. Questo è importante perché i meloni assorbiranno facilmente il gusto e lodore di altri oggetti nel tuo frigorifero.

Inoltre, non raschiare ancora i semi perché aiutano a trattenere lumidità del melone. Consumare fette di melone entro due giorni, altrimenti si seccheranno in frigorifero.

Non mangiare fette di melone che sono rimaste sul bancone per più di due ore! Non sono buoni e non sono sicuri, quindi buttali via.

A proposito, ecco un delicato promemoria quando maneggi i meloni: risciacquali bene. Certo, non mangerai la scorza, ma il coltello entrerà in contatto con la carne mentre la tagli.

La scorza può contenere batteri nocivi come Listeria e Salmonella e sono sicuro che non vuoi ingerire nulla di tutto ciò. Quindi lava il melone sotto lacqua corrente. Strofinalo bene con le dita o con una spazzola dura. Non usare il sapone, però, poiché potrebbe filtrare attraverso la buccia e nel frutto.

Oh, e sciacqua il melone solo subito prima di affettarlo. Non lavarlo in anticipo, poiché ciò aggiungerà umidità alla buccia e favorirà la crescita di muffe.