Chips di zucchine al forno con basilico e parmigiano

Queste chips di zucchine al forno facili e al formaggio creano dipendenza. Sono perfetti per bambini e adulti. Ci piace servirli come antipasto, spuntino o come contorno a pasti più grandi. Vai alla ricetta delle patatine di zucchine al forno o guarda il nostro video di ricetta veloce che ti mostra come le facciamo.

Guardaci mentre creiamo la ricetta

Come preparare patatine di zucchine più sane al forno

Siamo sempre alla ricerca di ricette di zucchine facili e salutari. Le zucchine sono disponibili in grandi quantità durante lestate e spesso sono prontamente disponibili tutto lanno. Abbiamo già condiviso una delle nostre insalate di zucchine preferite, come saltiamo velocemente le zucchine e questo pane alle zucchine con le mandorle. Ora è il momento di condividere queste semplici patatine di zucchine.

Alcuni anni fa ci siamo innamorati di un aperitivo in uno dei nostri ristoranti preferiti. Erano patatine fritte di zucchine al parmigiano. Incredibile, ma fritto. Alla ricerca di unopzione più sana, abbiamo iniziato a preparare queste patatine di zucchine al forno a casa. Ancora delizioso e molto più sano.

Il gli ingredienti per questa ricetta sono ridotti al minimo e puoi realizzarli in meno di 45 minuti. Sono anche facilmente sostituibili in base a ciò che hai in cucina.

Queste patatine sono fatte con parmigiano e basilico fresco. Potresti sempre scambiare il parmigiano con un altro formaggio a pasta dura, come il cheddar. Il basilico può anche essere sostituito con unaltra erba fresca: aneto fresco sarebbe davvero carino.

A proposito, se stai cercando una ricetta di chips di zucchine a basso contenuto di carboidrati, semplicemente lasciare fuori il pangrattato o utilizzare cereali senza glutine tritati. Perderai un po di croccantezza dal rivestimento, ma le patatine avranno comunque un ottimo sapore.

Dopo aver tagliato le zucchine a rondelle spesse 1/4 di pollice, le saltiamo in olio doliva fino a che non siano ben ricoperte da entrambi i lati, quindi le aggiungiamo a una miscela di formaggio, pangrattato e basilico. (Prova a utilizzare la nostra ricetta per il pangrattato fatto in casa)

Troviamo che premendo parte del rivestimento sui tondi si aiuti un po meglio che mescolare semplicemente le patatine intorno allimpanatura. Dopo circa 30 minuti in un forno caldo, le scaglie di zucchine diventano tenere allinterno e il rivestimento diventa croccante allesterno.

Adoriamo quanto sia semplice questa ricetta e ricorda, è davvero facile cambiarla alza i sapori in base a ciò che ami. Una versione che utilizza paprika e formaggio Manchego è sulla nostra lista per cosa fare dopo.

Ricette di zucchine più facili

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