Noci del Brasile
Selenio per 1 noce (5 grammi): 96 microgrammi
Uno solo di questi minuscoli, burrosi -degustare le noci contiene quasi 2 giorni di selenio. Questo li rende un solido integratore di selenio. Basta scoppiare uno di questi ragazzacci al giorno e sei a posto.
PSA velenoso: gli esperti mettono in guardia contro il consumo di una porzione completa di noci del Brasile sul registro. Può portare alla tossicità del selenio perché è così potente.
Yogurt al naturale
Selenio per 1 tazza (245 grammi): 9 microgrammi
Lo yogurt è un una discreta fonte di selenio. Una tazza di yogurt può fornire circa il 10 percento del fabbisogno giornaliero. Inoltre è vegetariano!
Tonno
Selenio per 3 once (85 grammi): 60 microgrammi
Il pesce è una delle fonti più ricche di selenio. Il tonno è unottima scelta perché è versatile e ricco di proteine, vitamine del gruppo B e acidi grassi omega-3. Puoi usare la roba in scatola o divertirti con un filetto.
Avena
Selenio per 1/3 di tazza (27 grammi), secco: 8 microgrammi
Lavena è una fonte di selenio sana e adatta ai vegani. A differenza dei cereali a base di farina, lavena non richiede un arricchimento aggiuntivo. Avena normale e veloce hanno la stessa quantità.
Bonus: ci sono innumerevoli gustose ricette a base di avena da provare.
Gamberetti
Selenio per 3 once (85 grammi), cotto: 31 microgrammi
I gamberetti sono naturalmente carichi di selenio. Ma questo è solo uno dei vantaggi di questo “lil crostaceo”. Sono anche a basso contenuto di calorie e ricchi di sostanze nutritive come fosforo, ferro, niacina e zinco. Prova i gamberi nella pasta, nelle insalate o alla griglia su spiedini.
Fagioli al forno
Selenio per 1 tazza (253 grammi): 12 microgrammi
OK, quindi ami o odi i fagioli al forno. Ma in realtà sono una buona fonte di selenio, soprattutto per un alimento a base vegetale. Anche il tipo in scatola può fare il trucco. Basta non esagerare perché molti fagioli al forno sono carichi di zucchero.
Pasta
Selenio per 1 tazza (117 grammi), cotto: 40 microgrammi
Maccheroni e altre paste tendono ad essere arricchiti. Ciò significa semplicemente che il selenio e altri nutrienti persi durante la preparazione vengono aggiunti nuovamente alla farina.
Scegli la pasta integrale per rendere il tuo pasto più sano e per ottenere più fibre.
Uova
Selenio per 1 uovo (50 grammi): 16 microgrammi
Questa superstar in cucina è unottima fonte di selenio, proteine, grassi sani e colina. Accoppia le uova con la farina davena per rendere il tuo pasto un po più sostanzioso e abbondante. 🥚
Tacchino
Selenio per 3 once (85 grammi), cotto: 26 microgrammi
Il tacchino è una proteina super-magra. Il tacchino macinato è unalternativa meno grassa al manzo e può sembrare altrettanto sostanzioso. Una singola porzione contiene quasi la metà del fabbisogno di selenio per la giornata.
Spinaci
Selenio per 1 tazza (190 grammi), cotto da congelato: 10 microgrammi
A questo punto, possiamo semplicemente presumere che gli spinaci siano il vero MVP del cibo? Davvero, questo verde scuro a foglia merita un posto nella hall of fame dei micronutrienti. Usalo in uninsalata fresca o cuocilo con laglio per un delizioso contorno.
Fegato di manzo
Selenio per 3 once (85 grammi), cotto: 30 microgrammi
Tra i suoi numerosi scopi, il fegato funge anche da deposito di sostanze nutritive. Quindi, non sorprende che il fegato di manzo sia unottima fonte di selenio.
Non riesci a sopportare lidea di mangiare un pezzo di fegato? Mescola il fegato macinato nelle polpette fatte in casa. Non saprai nemmeno che cè!
Lenticchie
Selenio per 1 tazza (180 grammi), cotto: 5 microgrammi
Le lenticchie sono un altro adatto ai vegani fonte di selenio. Sono mooolto versatili. Puoi usarli per preparare zuppe, stufati, insalate e curry. Puoi persino preparare hamburger vegetariani fatti in casa con loro. 🍔
Halibut
Selenio per 3 once (85 grammi), cotto: 49 microgrammi
Lhalibut è un tipo di pesce piatto (noto anche come passera). Ha una polpa bianca e traballante che ha un sapore davvero delicato. Quindi, è unottima alternativa al pesce dal sapore più forte come il salmone.
Riso integrale
Selenio per 1 tazza (195 grammi), cotto: 11 microgrammi
Il riso integrale è un chicco intero e ha più fibre e proteine del riso bianco. Può anche aiutarti a rimanere più pieno più a lungo. Abbinalo alle lenticchie per un pasto semplice e ricco di selenio.
Suggerimento: sostituisci gli spaghetti con riso integrale nella tua zuppa preferita.
Ricotta
Selenio per 1 tazza (226 grammi): 27 milligrammi
La ricotta è un altro di quei cibi che “lo amano o lo odiano”. Ma se sei un fan, sei fortunato! Una singola porzione contiene circa la metà del fabbisogno giornaliero di selenio. È anche unottima fonte di proteine. È molto gustoso se abbinato alla frutta 🍍.
Curiosità: puoi usare la ricotta per aggiungere spessore e cremosità alle salse senza aggiungere troppo grasso.
Pollo
Selenio per 3 once (85 grammi), cotto: 21 milligrammi
Il pollo è la quintessenza della carne magra e, come altre carni, è ricco di selenio. Una sola porzione può fornire quasi la metà del fabbisogno di selenio per la giornata.
Pane integrale
Selenio per 2 fette medie (72 grammi): 20 microgrammi
Il pane integrale è unottima fonte di selenio per vegani e vegetariani. Per un pasto abbondante, equilibrato e ricco di selenio, prova un panino a base di uova e spinaci su pane integrale.
Sardine
Selenio per 3 once (85 grammi), in scatola sottolio: 45 microgrammi
Le sardine sono un gusto acquisito a dir poco. Ma sono un ottimo modo per mettere insieme un po di selenio, insieme a grassi omega-3 super sani. Puoi mangiarli direttamente dalla lattina come spuntino salato o usarli come condimento su pizza, panini e altro.
Semi di girasole
Selenio per 1 oncia (28 grammi ) di noccioli: 18 microgrammi
I semi di girasole sono una fonte di proteine adatta ai vegani, grassi sani e, ovviamente, selenio. Questi piccoli semi sono assolutamente carichi di roba. Cospargili su tutto, dalle zuppe alle insalate per aggiungere un po di croccantezza in più. Oppure mangiali da soli come spuntino soddisfacente.
Funghi
Selenio per 1 tazza (96 grammi), intero: 9 microgrammi
I funghi sono super versatili , funghi vegani. La loro consistenza carnosa li rende unalternativa favolosa alla bistecca. Puoi persino preparare una gustosa carne vegana a scatti con loro!
Prosciutto
Selenio per 1 oncia (28 grammi): 6 microgrammi
A completare la nostra lista dei cibi ricchi di selenio è il semplice prosciutto. Il prosciutto tende ad essere molto lavorato e ad alto contenuto di sale. Ma in quantità moderate, è un ottimo modo per aggiungere un po di sapore al tuo cibo. Ha anche una bella scorta di selenio.