Cavolo cappuccio e pancetta fritti del sud

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Il cavolo e la pancetta fritti del sud diventeranno immediatamente i preferiti sin dal primo morso. Hai un cavolo tenero condito alla perfezione con aglio, cipolle e, naturalmente, pancetta salata. Servi questo piatto in qualsiasi giorno della settimana o ai tuoi ospiti e guardalo scomparire allistante. Questo cavolo fritto e pancetta è magico, funziona in modo incredibile!

Se non hai mai mangiato il cavolo fritto in padella, non sei vivo. Voglio dire che questo contorno è semplice da preparare ma ricco di sapori vibranti. Abbinalo a qualsiasi piatto principale e guardalo eclissare il pasto. Ho usato una padella in ghisa e ha funzionato perfettamente per quel cavolo fritto del sud che sono cresciuto mangiando.

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Cavolo e pancetta fritti in ghisa del sud

Questo piatto è abbastanza sostanzioso da renderlo un pasto da solo se preferisci seguire quella strada su un contorno. Abbinalo a un panino fatto in casa, uninsalata di contorno o persino una verdura e chiamalo pasto! Tuttavia, se scegli di servire questo cavolo fritto, ti piacerà sicuramente.

Cosa posso aggiungere al cavolo per aromatizzare?

Questa ricetta per cavolo fritto e pancetta è tuttaltro che insipido. Come puoi vedere uso una manciata di ingredienti per portare davvero profondità e dimensione al cavolo. Mentre appassisce e cuoce, assorbe davvero i sapori per un piatto incredibile.

Quanto tempo ci vuole per cucinare il cavolo?

Questo cavolo fritto si riunisce rapidamente. Una volta che hai cotto la pancetta e aggiungi il cavolo insieme ai condimenti, in pochissimo tempo inizierai a vedere il tuo cavolo rompersi e appassire. Allora sai che è pronto per servirlo a famiglia e ospiti. Lo classifico come un piatto veloce da preparare quando non hai molto tempo.

Quanto dura il cavolo cotto nel frigorifero

Cavolo e pancetta fritti sono i migliori se serviti freschi , ma puoi davvero refrigerare i tuoi avanzi. Lascia raffreddare leggermente il cavolo e mettilo in un contenitore a chiusura ermetica. Quindi avvolgo con un foglio di alluminio e metto in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Ogni giorno il cavolo diventa più molliccio, quindi consiglio di cucinarlo prima o poi.

Il cavolo può essere congelato per un uso successivo?

Se non prevedi di utilizzare tutto il tuo cavolo fresco, puoi congelare quello che non usi. Basta tagliare il cavolo cappuccio in quarti e poi separare le foglie. Mettere in un sacchetto per congelatore sigillabile e congelare per un massimo di 4 settimane. Poi quando vai ad usarlo, scongelalo prima e poi taglia e usa. Non avrà la consistenza croccante come fresca, ma funziona benissimo per mettere in zuppe e stufati o per preparare un piatto di cavolo fritto.

Allora cosa stai aspettando? Prova questa ricetta semplice e facile per i contorni. Se ti piace il cavolo, adorerai il divertente tocco del cavolo fritto. Prendi una padella e gli ingredienti e mettiti al lavoro su un piatto eccezionale per la cena da servire.

Ingredienti

  • 1 cavolo cappuccio
  • 1 libbra di pancetta tagliata spessa
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi daglio tritati
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Taglia la pancetta a pezzetti e friggi a fuoco medio finché non diventa marrone e croccante.
  2. Togli la pancetta e lascia ungere dalla pancetta in padella
  3. Metti la cipolla e laglio nella padella e friggi per 1-2 minuti
  4. Taglia il cavolo a pezzetti.
  5. Mettere il cavolo nella padella insieme alle spezie.
  6. Mescolare e cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti o finché il cavolo è tenero.
  7. Rimescolare il bacon nel padella e mescola con il cavolo cappuccio.
  8. Servi e divertiti!

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Informazioni nutrizionali:

Resa: 6 Taglia: 6
Quantità per porzione: Calorie: 415 Grassi totali: 27 g Grassi saturi: 9 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 17 g Colesterolo: 75 mg Sodio: 1680 mg Carboidrati: 16 g Fibre: 5 g Zucchero: 7 g Proteine: 29 g

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