Questa casseruola di Enchilada di manzo ha strati di carne macinata, fagioli, tortillas e formaggio, il tutto ricoperto di salsa enchilada e cotto alla perfezione. >
Servi questo pasto semplice con uninsalata fresca o una dimensione di riso messicano per una cena facile che piacerà sicuramente alla folla!
Un pasto che piacerà a tutti
Sono un grande fan delle enchiladas, chi non ama questo classico piatto messicano ?! Questa casseruola di enchilada di manzo ha tutti gli ottimi sapori delle enchiladas tradizionali ma in una casseruola facile da preparare.
Un semplice ripieno di manzo e fagioli viene stratificato con tortillas e formaggio in una casseruola, quindi cotto al forno alla perfezione melty e di formaggio. Aggiungi alcuni condimenti e avrai una cena che piacerà a tutta la famiglia.
Inizia con il ripieno di Enchilada
Per preparare la casseruola di enchilada, inizia con il ripieno.
- Prepara il ripieno: rosolare la carne macinata magra, condire con il condimento per taco e aggiungere una scatola di fagioli. La mia famiglia preferisce i fagioli borlotti, ma puoi usare i fagioli neri se lo desideri.
- Verdure opzionali: aggiungi alcune verdure durante questo passaggio, come cipolle, mais o peperoni; ci sono così tante deliziose possibilità.
- Strato: inizio la mia casseruola con uno strato di salsa enchilada. Uso una salsa di enchilada rossa delicata e la abbino a tortillas di mais.
So Many Amazing Layers
Questa casseruola di enchilada può essere preparata con tortillas di mais o farina; è favoloso in entrambi i casi. Se vai con le tortillas di farina, assicurati di acquistare il taco morbido più piccolo. La miscela di manzo viene stratificata sopra le tortillas insieme a una buona dose di formaggio cheddar.
Dopo che gli strati sono stati ammucchiati in alto nel piatto, la casseruola di enchilada viene infornata per cuocere. Mi piace aggiungere qualche condimento dopo che la casseruola è uscita dal forno; Di solito uso pomodori a cubetti e cipolle verdi affettate per un sapore fresco.
Dopo che la tua casseruola si è raffreddata per un po , affetta in quadrati e divertiti!
Hai avanzi?
Conservare in frigorifero: gli avanzi possono essere conservati in un contenitore sigillato in frigorifero per 3-4 giorni.
Congelare: Questa casseruola può essere congelata in porzioni singole o intera una volta cotta. Lasciare scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare: coprire la casseruola con un foglio e riscaldare a 350 ° F per circa 30 minuti o finché non viene riscaldata (il tempo varierà in base a quanto è rimasto). Facoltativamente, singole porzioni di casseruola di enchilada possono essere riscaldate nel microonde.
Più preferiti di ispirazione messicana
- Tacos di manzo macinati facili – Pasto facile in famiglia.
- Enchiladas di pollo cremoso – Preferito personale!
- Tacos di pesce facili – Sano e delizioso!
- Zuppa di taco – Veloce e facile!
- Ricetta Carnitas di maiale – Pentola a cottura lenta preferiti
- Peperoni ripieni messicani: saporiti e facili
Recensione ricetta
Manzo Enchilada Casseruola
Tempo di preparazione 25 minuti Porzioni 6 porzioni Autore Sara Welch
Corso Cena Cucina messicana Ingredienti
- ▢ 10 tortillas piccole tagliate a metà tortillas di mais o farina funzionano qui
- ▢ spray da cucina
- ▢ 1 cucchiaio di olio doliva
- ▢ 1 libbra di carne macinata io uso il 93% magro
- ▢ 1 cucchiaio condimento per taco
- ▢ sale e pepe qb
- ▢ 15 once di fagioli borlotti sciacquati e scolati
- ▢ 2 tazze di salsa enchilada rossa
- ▢ 2 ½ tazza di formaggio cheddar sminuzzato
- ▢ 2 pomodori senza torsolo, senza semi e a dadini
- ▢ ¼ tazza di cipolle verdi affettato
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire una teglia da 2 quarti con uno spray da cucina.
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Scalda lolio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocere per 6-8 minuti, rompendo la carne con un cucchiaio.
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Aggiungere il condimento per taco, il sale e pepe qb e fagioli; mescolare per amalgamare.
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Distribuire ¼ di tazza di salsa enchilada sul fondo della teglia.
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Strato ⅓ delle tortillas sopra la salsa.
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Aggiungi ½ di la miscela di carne, quindi aggiungere ¾ tazza di formaggio sopra la carne.
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Versare ½ tazza di salsa enchilada sul formaggio.
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Ripeti il processo con ⅓ delle tortillas, il resto della miscela di carne, ¾ tazza di formaggio e ½ tazza di salsa.
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Aggiungi gli ultimi ⅓ di tortillas sopra la casseruola; versare la salsa rimanente sopra le tortillas e cospargere il resto del formaggio.
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Coprire la casseruola con carta stagnola e infornare per 30 minuti. Scopri e inforna per altri 5-10 minuti o fino a quando il formaggio è sciolto e dorato.
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Cospargi i pomodori e le cipolle verdi. Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di tagliarla.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
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