Ricetta per waffle senza uova (waffle belgi vegani soffici e croccanti)

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Questi waffle senza uova sono leggeri e soffice dentro e croccante fuori proprio come dovrebbe essere !!! È leggero e burroso ricco in ogni boccone senza essere eccessivamente dolce. Inoltre, questi waffle alla vaniglia sono senza latticini e senza uova, il che li rende una deliziosa prelibatezza vegana !!

Questa è una classica ricetta di waffle belga fatta in casa da zero e non da un mix di scatole. Il mio modo preferito per servire questi waffle è con un filo di cioccolato, fragole fresche e una cucchiaiata di panna montata.

I waffle senza uova sono unottima aggiunta al menu della colazione o del brunch. Mi piace servire questi waffle anche come dessert.

Chi sapeva che i waffle senza uova possono essere così buoni !!! Se hai finito le uova o hai unallergia alle uova, allora vorrai sicuramente provare questa ricetta per waffle. E nessuno crederà che questi waffle siano senza uova !!

È sorprendentemente molto facile preparare questi waffle senza uova a casa con semplici ingredienti reali. Ci vogliono solo 15 minuti di tempo di preparazione seguiti da 5 minuti di cottura per fare questi waffle.

Non avevo mai mangiato waffle mentre crescendo. Non era nemmeno una cosa 20 anni fa in India. Mia madre preparava i pancake ma erano salati che chiamiamo pudla / chilla. Quando ero allultimo anno di college, ho provato i waffle per la prima volta. Ricordo vagamente, era in un piccolo caffè in città che serviva varietà senza uova. E io ero come … yummmm questa roba è davvero buona !!! Poi ho iniziato a visitare regolarmente quel bar solo per mangiare waffle.

Una volta che mi sono trasferito negli Stati Uniti, la voglia di waffle non era scomparsa. I camion di cibo né il ristorante qui vendono waffle senza uova. Quindi ho dovuto farlo da solo. Ho preso questa griglia Cuisinart per Natale e ho comprato anche gli accessori per waffle. Ci sono voluti molti tentativi e test di varie ricette per arrivare a questa perfetta ricetta per waffle che condivido con voi oggi. È tutto ciò che voglio in una cialda. Questi waffle sono leggeri e soffici allinterno e croccanti allesterno. Odio i waffle gommosi gommosi .. Voglio dire a chi piacciono, giusto ???

Quindi, per favore, prova questa ricetta perché potresti avere tutti gli ingredienti per preparare questi waffle vegani in questo momento !!

Ora i waffle sono una grande tendenza anche in India. Ci sono numerose case per waffle aperte che servono deliziose varietà di waffle. Non mi piace che siano troppo cari. I waffle fatti in casa sono un ottimo modo economico per intrattenere la famiglia e gli amici. Puoi avere come una stazione di waffle dal vivo e personalizzare ogni waffle con il loro condimento preferito. Suona bene ???

Ho anche provato a rispondere a tutte le possibili domande che potresti avere sui waffle. Dai unocchiata!

Domande frequenti –

Qual è la differenza tra waffle belgi e normali waffle ?

I waffle belgi sono più spessi dei normali waffle. Hanno tasche più profonde e hanno una consistenza più chiara rispetto ai normali waffle normali. I waffle belgi sono tradizionalmente preparati utilizzando il lievito che conferisce loro una consistenza ariosa e croccante. Questa croccantezza può essere ottenuta anche utilizzando il lievito. La mia ricetta utilizza il lievito per preparare waffle croccanti.

Cosa puoi usare al posto delle uova nei waffle?

In verità … NIENTE. Devi solo lasciare le uova fuori. Puoi usare salsa di mele, banane o farina di semi di lino se lo desideri ma non è necessario. La mia ricetta ha abbastanza lievito per fare il trucco. E non cè nessun retrogusto divertente. Ha un sapore esattamente come i classici waffle alla vaniglia con le uova.

Come si fanno i waffle senza uova?

Segui la mia semplice ricetta per i waffle senza uova e avrai i migliori waffle della tua vita.

Puoi preparare i pancake con la pastella per waffle?

Nella mia esperienza la pastella per waffle ha più grasso aggiunto come il burro o lolio per renderli croccanti e avere più lievito rispetto a quanto richiesto per i pancake. Se non hai una macchina per waffle e vuoi preparare dei pancake con questa pastella, ho alcune piccole modifiche menzionate nelle note della ricetta per te. E certo, puoi preparare i pancake con la pastella per waffle e viceversa.

Come preparare waffle sani?

Sostituisci la farina multiuso aka maida con farina integrale e avena 80 : Rapporto 20. Solo la farina integrale renderà i waffle densi.
Regola il liquido di conseguenza in base alla consistenza della pastella. Sostituisci lo zucchero con lo zucchero di cocco, lagave o, se consumi miele, sentiti libero di usarlo.
Completalo con frutta e noci e un po di yogurt zuccherato

Come si fa fare waffle vegani senza glutine?

Usa semplicemente farina senza glutine invece di farina per tutti gli usi
Aggiungi 1 uovo di lino (gel di semi di lino) cioè 1 cucchiaio di farina di semi di lino sciolto in 3 cucchiai di acqua tiepida.
Riduci il liquido di 2 cucchiai nella ricetta

Come preparare i waffle senza una macchina per waffle ?

I waffle senza una macchina per cialde non ti daranno la stessa esperienza.

Puoi ancora gustarli sotto forma di pancake o farli su una padella. Laspetto e la consistenza non saranno gli stessi di un waffle.

Puoi persino cuocere i waffle nel forno utilizzando stampi in silicone. Funzionano davvero bene e non occupano molto spazio nella tua cucina come fa una macchina per waffle. Quindi potresti prendere in considerazione lacquisto degli stampi per waffle.

Qual è la migliore macchina per waffle da acquistare?

Ho una piastra Cuisinart. Ha questi allegati waffle. Sono molto soddisfatto della qualità dei waffle belgi che produce. Puoi usare la piastra per cialde che preferisci.

Puoi congelare i waffle?

Sì, assolutamente. Lo faccio sempre con i waffle avanzati. Avvolgo ogni waffle individualmente in una pellicola trasparente due volte e poi li infilo in sacchetti di plastica sicuri per il congelatore, tirando fuori quanta più aria posso. Quindi mettili nel congelatore e usali secondo necessità.

Per scongelare tolgo semplicemente i waffle dal sacchetto e la pellicola trasparente. Lascialo scongelare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi mettili nel tostapane e scaldali. Puoi riscaldare i waffle su entrambi i lati a fuoco basso anche su una piastra.

Idee per guarnire waffle senza uova

Questi waffle vegani sono come una lavagna pulita per i tuoi condimenti preferiti.

Adoro la classica combinazione di fragole, salsa al cioccolato e panna montata.

Puoi optare per i frutti di la tua scelta.

Variazioni per waffle senza uova

Il cielo è il limite.

Puoi andare semplice come un po di sciroppo dacero o fantasia come Nutella o burro di arachidi.

Completalo con noci, frutta fresca come mango, fragole, banane.

Aggiungi un po di sapore alla pastella. Invece della vaniglia puoi fare arancia, mandorla, estratto di limone. Puoi anche usare spezie di zucca, spezie chai o cardamomo. Per i waffle al cioccolato puoi aggiungere anche un po di cacao.

Ho qui per te una deliziosa ricetta vegana per waffle al cioccolato senza uova. Dai unocchiata !!

Spero di aver risposto alla maggior parte delle tue domande sui waffle.

Lets inizia –

Ingredienti per fare i waffle –

Questi waffle senza uova sono realizzati con ingredienti facili da trovare. Dovresti avere tutto a casa adesso.

Principalmente farina, zucchero, lievito, latte, vaniglia e burro.

Non ho usato il bicarbonato di sodio per fare questi waffle. Il lievito in polvere fa il trucco per me qui prestando waffle ariosi.

Ho usato il burro fuso perché è essenziale per la croccantezza. Puoi usare olio se lo desideri.

Misurino da 1 tazza = 240 ml.

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Waffle senza uova (waffle belgi vegani)

Questi waffle senza uova sono leggeri e soffici allinterno e croccanti allesterno proprio come dovrebbe essere. È leggero e burroso ricco in ogni boccone senza essere eccessivamente dolce. Inoltre, questi waffle alla vaniglia sono senza latticini e senza uova, il che li rende una deliziosa prelibatezza vegana.

Corso Colazione

Cucina americana

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni regolabili -8

Calorie 209 kcal

Autore Khushboo

Ingredienti

1,5 tazze di farina per tutti gli usi
3 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia estrai
2 cucchiai di zucchero semolato
1.5 tazze più 2 cucchiai di latte a scelta *
2 cucchiaini di aceto
6 cucchiai di burro fuso / olio
¼ cucchiaino di sale

Per la salsa al cioccolato

¼ di tazza di gocce di cioccolato vegano / cioccolato da forno
1/3 di tazza di latte di cocco intero * vedi note

Per guarnire (Facoltativo)

Topping per panna montata
Frutta a pezzi

Istruzioni

In una ciotola adatta al microonde sciogliere la panna e il cioccolato per 30- 40 secondi fermando e mescolando ogni 10 secondi finché il cioccolato si scioglie e si trasforma in una salsa omogenea. Mettilo da parte.
Preriscalda la tua macchina per waffle seguendo le istruzioni del produttore.
Setacciare la farina per tutti gli usi, il lievito e il sale in una ciotola.
In unaltra ciotola sbatti lolio zuccherino, il latte, laceto e lestratto di vaniglia fino a quando non sono amalgamati.
Fai un pozzo al centro degli ingredienti secchi e versaci dentro lentamente la miscela liquida.
Montare con una frusta a mano o elettrica fino a che liscio e senza grumi.
La pastella verserà una consistenza più sottile di una pastella per dolci.
Quando la piastra per cialde è calda. Versare la pastella e distribuirla uniformemente fino a riempire le cavità.
Tempo di cottura secondo il produttore istruzioni.
Servire caldo con condimenti a scelta.
Puoi bloccarlo per un uso successivo.

Note

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Ho usato lo zucchero nel latte crudo, di mandorle e nel burro vegano. Puoi usare la tua scelta.

Condimenti, variazioni e istruzioni per il congelamento menzionati sopra nelle domande frequenti.

Se consumi latticini –

Se stai usando latte vaccino e burro normale piuttosto che saltare Aceto poiché il latte e il burro sono abbastanza acidi.

Sentiti libero di sostituire il latte di cocco intero con panna e usa gocce di cioccolato o cioccolato da forno a tua scelta.

Se vegano Usa panna montata a base di soia per guarnire.

Istruzioni per preparare i waffle in un Cuisinart Griddler.

Quantità di pastella per 4 cavità per waffle – 1 tazza e 2 cucchiai.

Accendi la piastra – Selettore – Lato piastra e imposta la temperatura su 400 ° F. Una volta che la luce diventa verde versare e spalmare la pastella. Chiudere la piastra e impostare il timer per 4 minuti. Apri e rimuovi i waffle. Se ti piace il pane in più, vai per 5 minuti.

Non hai una macchina per waffle? Trasforma questi waffle in pancake –

Riduci il burro (grasso) di 3 cucchiai

Riduci lacqua di 1 cucchiaio

Riduci il lievito di 1 cucchiaino

Procedi con la ricetta per preparare i pancake sulla padella.

Nutrizione

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