Carenza di vitamina A

Cosè la carenza di vitamina A?

La carenza o la mancanza di vitamina A nel tuo corpo si verifica a causa della mancanza di quantità sufficienti di vitamina A la tua dieta. Con il passare del tempo, una carenza di vitamina A significa che potresti sviluppare problemi alla vista ed essere meno in grado di combattere le infezioni.

Quali sintomi sono causati dalla carenza di vitamina A?

Le forme lievi di carenza di vitamina A possono non causare sintomi. Tuttavia, la carenza di vitamina A può causare stanchezza (affaticamento).

Sia le forme lievi che quelle gravi di vitamina A possono aumentare il rischio di:

• Infezioni, inclusi gola e torace infezioni e gastroenterite.
• Ritardo nella crescita e nello sviluppo osseo nei bambini e negli adolescenti.
• Infertilità.
• Aborto spontaneo.

Forme più gravi di carenza di vitamina A possono anche causare:

Problemi agli occhi e alla vista

• Cattiva visione al buio (cecità notturna).
• Assottigliamento e ulcerazione della cornea sulla superficie degli occhi (cheratomalacia).
• Secchezza della congiuntiva e della cornea sulla superficie dellocchio (xeroftalmia).
• Ovale, triangolare o macchie schiumose irregolari sul bianco degli occhi (chiamate macchie di Bitot).
• Perforazione della cornea.
• Grave compromissione della vista (a causa di danni alla retina) nella parte posteriore degli occhi.

Problemi di pelle e capelli

• Pelle secca
• Capelli secchi
• Prurito ing (prurito)

Quali sono le cause della carenza di vitamina A?

La carenza di vitamina A può essere causata da unassunzione inadeguata prolungata di vitamina A. Ciò è particolarmente vero quando il riso è lalimento principale della tua dieta (il riso non contiene carotene).

La carenza di vitamina A può verificarsi anche quando il tuo corpo non è in grado di utilizzare la vitamina A nella tua dieta. Ciò può verificarsi in una varietà di malattie, tra cui:

• Celiachia.
• Morbo di Crohn.
• Giardiasi – uninfezione dellintestino (intestino).
• Fibrosi cistica.
• Malattie che colpiscono il pancreas.
• Cirrosi epatica.
• Ostruzione del flusso della bile da il fegato e la cistifellea nellintestino.

Hai bisogno di indagini?

Se il tuo medico sospetta che tu possa avere una carenza di vitamina A, allora dovrai sottoporsi a esami del sangue per:

• Conferma se hai una carenza di vitamina A.
• Controlla se hai altre condizioni, come lanemia.

Altre indagini includeranno test della vista, in particolare come la tua vista si adatta alloscurità.

Nei bambini, i raggi X delle ossa lunghe possono essere utili per valutare la crescita ossea, che può essere ritardato nella carenza di vitamina A.

Qual è il trattamento per la carenza di vitamina A?

Il trattamento per le forme lievi di vitamina A de Lefficienza include il consumo di cibi ricchi di vitamina A, ad esempio fegato, manzo, pesce azzurro, pollo, uova, latte arricchito, carote, manghi, patate dolci e verdure a foglia verde.

Per le forme più gravi di vitamina A carenza che causa sintomi, il trattamento include lassunzione quotidiana di integratori orali di vitamina A.

Quanto è comune la carenza di vitamina A?

La carenza di vitamina A è insolita nei paesi ad alto reddito. Tuttavia, è molto comune nei paesi a basso reddito dove si sviluppa spesso a causa di infezioni intestinali e vermi e malnutrizione proteico-energetica.

La carenza di vitamina A è la principale causa di cecità prevenibile nei bambini di tutto il mondo. È la carenza nutrizionale più comune al mondo.

Un rischio aumentato di carenza di vitamina A si verifica in:

• Persone con malattie che influenzano il modo in cui il cibo viene assorbito dallintestino (intestino) nel corpo.
• Persone che hanno subito un intervento chirurgico per la riduzione del peso.
• Persone che seguono una dieta vegana rigorosa.
• Assunzione eccessiva di alcol prolungata (alcolismo ).
• Altre forme di malattia del fegato, poiché la vitamina A è immagazzinata nel fegato.
• Bambini piccoli e bambini in età prescolare che vivono in povertà.
• Immigrati recenti o rifugiati provenienti da paesi a basso reddito.

La forma di vitamina A più facilmente assorbibile è liposolubile e viene assorbita quando il grasso viene scomposto nellintestino tenue, quindi le persone che sono estremamente una dieta povera di grassi o lassunzione di farmaci per ridurre lassorbimento dei grassi, come lorlistat, possono essere a rischio di carenza di vitamina A.

Qual è il risultato (prognosi)?

Il risultato è molto buono se si dispone di una forma lieve di vitamina A defi cienza senza alcun sintomo. Tuttavia, le forme più gravi possono causare la perdita permanente della vista se il trattamento con integratori di vitamina A non viene assunto in una fase precoce. Se si hanno problemi agli occhi lievi precoci, il trattamento può portare a un completo recupero senza alcuna perdita permanente della vista.

Una grave carenza di vitamina A con grave malnutrizione generalizzata nei paesi a basso reddito spesso porta alla morte.

Che cosè la vitamina A?

Le vitamine sono un gruppo di sostanze necessarie in piccole quantità dallorganismo per mantenere la salute. La maggior parte delle vitamine, compresa la vitamina A, non può essere prodotta dal corpo umano e quindi sono una parte essenziale della dieta. La vitamina A è talvolta chiamata anche retinolo.

La carenza di vitamina A può essere prevenuta?

Lassunzione regolare di cibi ricchi di vitamina A di solito previene la carenza di vitamina A fintanto che non lo fai ha qualsiasi condizione a lungo termine che impedisce al tuo corpo di utilizzare la vitamina A nella tua dieta. Fegato, manzo, pollo, pesce azzurro, uova, latte intero, latte arricchito, carote, mango, frutta arancione, patate dolci, spinaci, cavoli e altre verdure sono tra gli alimenti ricchi di vitamina A.

Mangiare si consigliano almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.

Vari alimenti, come cereali per la colazione, pasticcini, pane, cracker e barrette di cereali, sono spesso arricchiti con vitamina A.

Per le persone a maggior rischio, in particolare i bambini piccoli, gli integratori di vitamina A possono ridurre il rischio di sintomi, perdita permanente della vista e rischio di morte.

Quali alimenti contengono vitamina A?

Esistono due gruppi principali di fonti di vitamina A. Il primo è la vitamina A stessa, o retinolo. Questo si trova nei prodotti di origine animale, in particolare fegato, pesce e formaggio.

Il fegato è la fonte più ricca di vitamina A. Una singola porzione di fegato contiene più dellassunzione minima raccomandata di vitamina A per una settimana. Per questo motivo non è una buona idea mangiare fegato più di una volta alla settimana, poiché un sovradosaggio di vitamina A può essere pericoloso quanto non averne abbastanza.

Pesce azzurro come sgombro, aringa, salmone e tonno sono anche ricchi di vitamina A. Il tonno è il più alto, con circa tre volte più vitamina A per 100 g rispetto agli altri pesci. Cè anche vitamina A nei crostacei. Lolio di fegato di merluzzo contiene molta vitamina A, quindi devi essere consapevole di questo se lo prendi come integratore alimentare, in modo da non finire per avere troppa vitamina A.

Latticini i prodotti sono una buona fonte di vitamina A. Poiché la vitamina A è una vitamina liposolubile, la quantità nel latte scremato è molto inferiore a quella nel latte intero. In alcuni paesi, il latte è fortificato per legge con vitamine, compresa la vitamina A , ma attualmente nel Regno Unito non è così. Il formaggio a pasta dura come il cheddar ha un livello più elevato di vitamina A rispetto ai formaggi a pasta molle.

Le uova contengono anche livelli piuttosto elevati di vitamina A.

Unaltra sostanza chiamata beta carotene può anche essere convertita dal tuo corpo in vitamina A. Il beta-carotene si trova in frutta e verdura. Tuttavia, devi mangiare molte più di queste fonti per ottenere la vitamina A di cui hai bisogno di te fare con fonti animali.

Le verdure allarancia hanno il più alto livello di beta carotene: patate dolci, zucca, carote e zucca. Altre verdure colorate etables come i peperoni rossi, ne hanno un bel po . Cè anche abbastanza nelle verdure a foglia verde come spinaci, verdure e lattuga, sebbene sia più difficile per il corpo usare il carotene da queste fonti. Il corpo può utilizzare la vitamina A più facilmente nelle verdure cotte o lavorate che in quelle crude.

Anche i frutti con il più alto livello di carotene sono generalmente arancioni: mango maturo, papaia, melone cantalupo e albicocche, essiccati o fresco.

La vitamina A viene assorbita più facilmente nelle particelle di grasso nellintestino (intestino), quindi assicurarti che ci sia un po di grasso nel tuo pasto, ad esempio un po di olio nel condimento per linsalata, ti aiuterà per utilizzare il beta carotene.

In generale, una dieta sana ed equilibrata fornirà la vitamina A di cui hai bisogno.

Quanta vitamina A fa Ho bisogno?

La quantità giornaliera raccomandata di vitamina A di cui un adulto ha bisogno è di 0,7 mg per gli uomini e di 0,6 mg per le donne. Una dieta sana che includa alcuni degli alimenti sopra elencati ogni giorno è sufficiente per gli adulti sani. Pertanto, altrimenti gli adulti sani non hanno bisogno di assumere integratori di vitamina A.

Le donne incinte hanno bisogno di mangiare un po di più e le donne che allattano hanno bisogno di circa 1,3 mg al giorno. Il latte materno fornisce tutta la vitamina A di cui i bambini piccoli hanno bisogno.

La vitamina A in eccesso può essere immagazzinata dal corpo. Pertanto, non è necessario assumere la quantità raccomandata di vitamina A ogni singolo giorno.

Integratori e fortificazioni

Molte persone prendono un multivitaminico che conterrà una quantità giornaliera raccomandata di vitamina R. Nei paesi a reddito più elevato, non è necessario per la maggior parte delle persone integrare la vitamina A che è disponibile attraverso una dieta equilibrata, ma è improbabile che lassunzione giornaliera di questa piccola quantità sia dannosa.

La vitamina A è incluse nelle vitamine Healthy Start per bambini, disponibili per alcuni neonati e bambini nel Regno Unito.

Alcuni alimenti sono arricchiti con vitamina A. Ciò significa che viene aggiunta vitamina A extra come parte della produzione processi.Questi prodotti includono latte scremato in polvere essiccato, cereali per la colazione e creme spalmabili dure come la margarina. Nel Regno Unito, questa fortificazione è volontaria, ma in alcuni paesi è un requisito legale.

A cosa serve la vitamina A?

La vitamina A è importante per una crescita e uno sviluppo sani.

Viene utilizzato nel sistema immunitario per aiutarti a combattere le infezioni.

È anche importante per gli occhi, dove viene utilizzato per produrre sostanze chimiche necessarie per la visione dei colori e anche per la visione con scarsa illuminazione . È anche importante per il mantenimento della salute delle strutture nella parte anteriore dellocchio.

La vitamina A è importante per le donne in gravidanza poiché è essenziale per lo sviluppo del cervello, degli arti, del cuore del bambino. occhi e orecchie La carenza di vitamina A nelle donne in gravidanza è più probabile che si verifichi durante la parte successiva della gravidanza, quando il fabbisogno di vitamina A del bambino in crescita è più alto e può causare cecità notturna e aumentare il rischio di morte. Tuttavia, troppa vitamina A in gravidanza può causare difetti alla nascita.

Posso prendere troppa vitamina A?

Se ne prendi regolarmente più di 1,5 mg di vitamina A al giorno quindi potresti sviluppare problemi a causa degli alti livelli di vitamina A.

Lavvelenamento da vitamina A a breve termine (ad esempio 150 mg alla volta) può causare nausea e vomito, mal di testa e alcuni nervi problemi di sistema (neurologici).

Unassunzione molto elevata di vitamina A per un lungo periodo di tempo può causare problemi come pelle ruvida, capelli secchi e un fegato ingrossato. Se assunto a lungo termine, può indebolire le ossa, aumentando il rischio di fratture.

Alti livelli di vitamina A nelle donne in gravidanza possono anche causare lo sviluppo di difetti alla nascita nel feto. Pertanto, si consiglia alle donne che sono (o potrebbero diventare) incinte di non assumere integratori di vitamina A. Le donne che sono (o potrebbero diventare) incinte non dovrebbero mangiare fegato o cibi contenenti fegato, come paté di fegato o salsiccia di fegato, a causa degli alti livelli di vitamina A nel fegato. Si ritiene che il rischio sia più elevato nelle prime settimane di gravidanza.