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Braciole di maiale succulente e succose arrostite su un letto di ripieno saporito e croccante. Arrosto al forno o alla pentola a cottura lenta.
Ora ecco una semplice cena per la sera della settimana che sicuramente piacerà!
Ho preparato qualcosa di simile per anni con il pollo, che ho hackerato da una vecchia ricetta Pillsbury per il pollo sul riso.
Questa casseruola è un pasto in sé. Il ripieno ha i fagiolini, anche se puoi usare qualsiasi verdura congelata, fresca o in scatola (per comodità), così hai la tua carne, il tuo amido e la tua verdura in un unico piatto!
Il ripieno diventa tostato e croccante in cima e rimane umido sotto. Le costolette si arrostiscono lentamente e rimangono anche succose!
Se usi costolette tagliate al centro disossate, spennellale con un po di burro fuso. Preferisco usare costolette con osso. Quelli che sto usando qui li ho pagati solo 99 centesimi la libbra. Erano un po grassi, ma è facile eliminarli durante il servizio. Tuttavia era ancora un buon rapporto qualità / prezzo.
Ho usato un ripieno salato a cubetti commerciale qui, quindi quando uso qualcosa che è pre -stagionato, come questo mix di ripieno, userò zuppe e brodo a basso contenuto di sodio / senza sale in modo da poter controllare un po il sale. Ho anche usato una lattina di fagiolini senza sale poiché non li avevo freschi o congelati, ma se usi verdure fresche o congelate, non cuocere prima perché il tempo nel forno le cuocerà a sufficienza.
Costolette di maiale arrosto con ripieno saporito
Ingredienti
- 4 grandi varietà di braciole di maiale a tua scelta
- 2 cucchiai di burro fuso facoltativo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
STUFFING
- 1 sacchetto da 16 once di preparato per ripieno in stile crostino
- 1/2 tazza di funghi a fette
- 1 tazza di sedano tritato
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza 1/2 panetto di burro *
- 1 tazza di brodo di pollo *
- 1 barattolo da 300 g di crema di funghi zuppa *
- 2 tazze di verdure a scelta fresche, congelate, in scatola Ho usato una lattina di fagiolini tagliati) *
Istruzioni
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* senza sale o prodotti a basso contenuto di sodio consigliati
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Preriscalda il forno a 350 gradi F.
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Taglia le costolette di grasso in eccesso.
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Soffriggere cipolle e funghi in 1/4 di tazza di burro a fuoco medio mangiare finché non iniziano a dorarsi. Aggiungere il brodo nella padella e sfumare.
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In una ciotola grande, unire i crostini, sedano e zuppa.
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Aggiungere la miscela di cipolla / funghi / brodo saltati
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Mescola bene.
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Piega le verdure.
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Trasforma il ripieno in una pirofila da 13 x 9 pollici. Metti le costolette sopra. Spennellare con 2 cucchiai di burro se lo si desidera.
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Cospargere le costolette con il sale & pepe se lo desideri.
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Cuoci a 350 per 45 minuti