Benefici per la salute
Le noci pecan crude racchiudono 1-2-3 pugno di proteine, grassi sani, e fibre che possono aiutarti a mantenerti pieno di energia e soddisfatto.
Salute del cuore
I pecan sono una buona fonte di calcio, magnesio e potassio, che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna.
La maggior parte del grasso presente nelle noci pecan è un tipo sano chiamato grasso monoinsaturo. Mangiare cibi con grassi monoinsaturi invece di cibi ricchi di grassi saturi (come le patatine) può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo LDL. Mantenere il livello di colesterolo LDL basso riduce il rischio di ictus o infarto.
Gestione del diabete
Studi hanno dimostrato che la frutta a guscio può aiutare a prevenire le malattie cardiache nelle persone con diabete. Fare uno spuntino con unoncia di noci quando si ha fame ti aiuta a sentirti pieno, rendendo più facile evitare cibi ricchi di carboidrati e tenere sotto controllo gli zuccheri nel sangue.
I pecan hanno un indice glicemico molto basso, il che significa che mangiarli lo fa non causare un picco di zucchero nel sangue, anche nelle persone con diabete. Mangiare noci pecan può persino compensare gli effetti di cibi con un indice glicemico più elevato se consumati come parte dello stesso pasto.
Sollievo dallartrite
I pecan contengono anche grassi Omega-3, che possono aiutare ad alleviare il dolore dellartrite riducendo linfiammazione. Il magnesio, il calcio, le fibre, la vitamina E e lo zinco nelle noci pecan conferiscono anche proprietà antinfiammatorie alle noci.
Prevenzione delle malattie
Vitamina A, vitamina E e zinco, che sono tutti trovati nelle noci pecan, supportano il tuo sistema immunitario in modo che il tuo corpo possa combattere le infezioni e riparare i danni. I pecan forniscono anche folato, che può proteggersi da modifiche al DNA che potrebbero altrimenti portare al cancro.
Gli antiossidanti possono aiutare a proteggere il corpo dal danno cellulare che causa il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson e i tumori. LUSDA ha classificato oltre 100 alimenti in base ai livelli di antiossidanti e le noci pecan sono tra i primi 20.