Apple Cobbler (Italiano)

Questa semplice ricetta di apple cobbler è così facile che puoi montarla in qualsiasi momento lumore scioperi. Ha sentori di cannella e noce moscata che fanno un ottimo dessert autunnale!

Ti giuro che questo calzolaio di mele è il più facile che tu” abbia mai fatto. Ed è ancora più facile se non sbucci le mele! Lho fatto anche quando ho rendi le mele sbriciolate e croccanti.

È semplice come affettare le mele, condirle con le spezie. Disporli in una pirofila e guarnirli con una crosta di biscotti. Probabilmente ci vorranno al massimo 15 minuti. Quindi devi solo aspettare che il calzolaio cucini.

La cosa grandiosa di questo semplice calzolaio di mele è che non devi aspettare che si raffreddi prima di servirlo. Caldaia calda di mele abbinata a ghiaccio alla vaniglia la crema è la perfezione assoluta!

La cosa che preferisco di questa ricetta è che non è eccessivamente dolce. A differenza della mia pera croccante, ho volutamente evitato di aggiungere zucchero in eccesso alle mele. Invece, ho mantenuto tutta la dolcezza nel condimento, che non è ancora troppo dolce.

Prova il mio calzolaio di pesche e il calzolaio di ciliegie!

Perché questa ricetta funziona

• Le mele Granny Smith vengono utilizzate perché sono aspre e si abbinano bene con il condimento dolce. Tuttavia, puoi utilizzare qualsiasi varietà di mele che preferisci o una combinazione di mele diverse.
• Non è necessario precuocere le mele prima di infornarle. Si cuociono abbastanza solo dalla cottura.
• Il condimento proviene dalla mia ricetta del calzolaio di pioppi e ciliegie. È croccante, dolce e assorbe tutti quei meravigliosi succhi di mela.

Qual è la differenza tra apple cobbler e apple crisp?

Apple cobbler è costituito da uno strato di mele in una grande teglia Il piatto. Le mele sono solitamente condite con una pastella simile a una torta o un biscotto che si arrostisce e sembra “acciottolata” sopra.

Il croccante di mele è simile al calzolaio di mele ma invece di un biscotto, esso ha un topping streusel sciolto fatto con avena.

Quali mele usare per il calzolaio?

Granny Smith, Honeycrisp, Pink Lady e Golden Delicious sono le varietà che tendo a usare per calzolaio. Se vuoi un sapore più profondo, usa una combinazione di varietà di mele. Oppure limitati a una per mantenerlo semplice.

Ho usato tutte le mele Granny Smith durante il test della ricetta.

Come si fa il calzolaio di mele?

Questo è probabilmente il miglior calzolaio di mele semplicemente per la facilità con cui è .

I passaggi sono minimi e puoi avere il calzolaio nel forno in circa 15 minuti.

Passaggio 1: Prepara il ripieno di mele

Puoi essere pigro come me e non sbucciate le mele o potete sbucciarle se volete. In ogni caso, togliete il torsolo alle mele e tagliatele a fettine sottili.

Condire le mele con lo zucchero, la cannella, la noce moscata, la scorza di limone, il succo di limone e la vaniglia.

Spennellare una pirofila da 2 quarti con burro e mettere le mele allinterno.

Passaggio 2 : Prepara la guarnizione da calzolaio

Sbatti farina, zucchero, lievito, sale e cannella in una ciotola media.

Usa un frullatore per pasticceria per tagliare il burro nella farina fino a quando non assomiglia a briciole grossolane.

Aggiungi latte quanto basta per inumidire limpasto. Dovrebbe assomigliare a una pastella di torta spessa.

Metti piccoli cucchiai di pastella sopra le mele.

Passaggio 3: inforna il calzolaio

Cuoci il calzolaio per 30-40 minuti o finché le mele sono tenere e la parte superiore è marrone dorato.

Lascia raffreddare il calzolaio per 10 minuti, quindi servi con il gelato.

Come conservi il calzolaio di mele?

Tieni il calzolaio ben coperto e conservalo in frigorifero per un a 3 giorni. La copertura si ammorbidirà dopo la refrigerazione, quindi consiglio di riscaldare il calzolaio prima di servire.

Come si riscalda il calzolaio di mele?

Riscalda il calzolaio di mele avanzato in un forno a 350 ° F per 15 minuti. Questo renderà croccante la copertura e scalderà il ripieno.

Puoi anche riscaldare gli avanzi nel microonde per 30-40 secondi finché non si scaldano completamente, ma la guarnizione rimarrà morbida.

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