Gelatina di peperoni rossi dolce e speziata, distribuita su un blocco di formaggio cremoso fresco e ricco, è uno dei miei antipasti preferiti di tutti i tempi. Pensavo che tutti conoscessero questa fantastica combinazione, servita con una pila di cracker, ma mi sbagliavo! Un paio di settimane fa, ho condiviso una ricetta per la gelatina di peperoni rossi dalla mia amica, Stacy Lyn, sulla mia pagina Facebook. Ho descritto come lo servo e wow, la risposta che ho ricevuto dalla gente è stata scioccante, con molti che non hanno mai sentito parlare di questo incredibile antipasto.
Dopo aver letto i tuoi commenti, ho chiamato Stacy per condividere perché, ancora una volta, pensavo che tutti sapessero mettere la gelatina di peperone rosso sopra la crema di formaggio . La mia piccola storia si è trasformata in una bella conversazione su come, come blogger, a volte possiamo essere così preoccupati per le nuove tendenze o per ciò che gli altri stanno cucinando e scrivendo che ci dimentichiamo di rimanere veri noi stessi. Stacy ed io siamo cresciuti imparando a cucinare dai nostri familiari. Penso che abbiamo trasformato quelle lezioni in un amore per il cibo che siamo orgogliosi di condividere con la famiglia, gli amici e i nostri lettori.
Durante la nostra chat, ho chiesto a Stacy se potevo usare la sua ricetta di gelatina in un post sul mio pazzo, buon antipasto. Ha gentilmente accettato come sapevo avrebbe fatto. I buoni amici sono così.
Ho sempre almeno 3 barattoli di gelatina di peperoni nella mia dispensa e, naturalmente, cè formaggio spalmabile nel mio frigorifero, quindi sono sempre pronto a montare questo capolavoro in un preavviso! È semplice, carino e assolutamente delizioso. È divertente come combinazioni inaspettate possano produrre i migliori risultati come gelatina di peperoni e crema di formaggio. Grazie, Stacy Lyn per la tua ricetta e grazie ai miei amici di Facebook che amano condividere e commentare. Sembra che anche i buoni amici e il cibo delizioso siano una combinazione vincente.
Crema di formaggio & Antipasto di gelatina di peperoni rossi
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Ingredienti
- 1 panna da 8 once formaggio – temperatura ambiente
- 3 cucchiai colmi di gelatina di peperoncino
Istruzioni
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Metti la crema di formaggio su un piatto da portata. Distribuisci con cura la gelatina di peperoni rossi nel mezzo del blocco di formaggio.
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Servi con i cracker.