Alimenti da evitare con la fibromialgia

La sensibilità al dolore è un sintomo ben noto della fibromialgia. Un sintomo meno noto è una maggiore sensibilità a varie sostanze, compreso il cibo.

Vedi i sintomi caratteristici della fibromialgia

Seguire una dieta antinfiammatoria ed essere consapevoli della sensibilità alimentare può aiutare le persone con fibromialgia ottengono il massimo dal cibo evitando le riacutizzazioni dei sintomi.

Vedi una dieta anti-infiammatoria per lartrite

Alimenti che possono peggiorare i sintomi

I seguenti alimenti possono peggiorare i sintomi aumentando linfiammazione, aggravando la sensibilità alimentare o entrambi.

• Zucchero. Ridurre o eliminare lo zucchero può avere un impatto significativo sulla salute per due motivi. In primo luogo, la letteratura medica ha dimostrato che il consumo di cibi ricchi di zuccheri è collegato a un aumento del dolore da fibromialgia. In secondo luogo, limitare lo zucchero aiuta a controllare il peso. Essere in sovrappeso mette ulteriore stress sul corpo, contribuendo alla fatica e il grasso immagazzinato può portare a infiammazioni in alcuni casi. Lo zucchero è un ingrediente ben noto nelle caramelle e nelle bevande analcoliche, ma si trova anche negli alimenti considerati sani, come lo yogurt. Quando si controllano le etichette nutrizionali, è utile sapere che glucosio, fruttosio e saccarosio sono altri nomi per lo zucchero.

Scopri i vantaggi e gli svantaggi di una dieta antinfiammatoria

• Carboidrati. I carboidrati raffinati come biscotti, molti tipi di pane, pasticcini e riso bianco vengono digeriti rapidamente, causando un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Leffetto non dura, tuttavia, e la glicemia diminuisce presto, rendendo lindividuo nuovamente affamato. Queste fluttuazioni possono peggiorare la fatica e il dolore della fibromialgia e contribuire a mangiare troppo. Quando si mangiano carboidrati, è necessario scegliere fonti di grano integrale. I cibi integrali vengono digeriti più lentamente, evitando gli alti e bassi che si verificano con altri carboidrati.

  Vedi Celiachia e tiroide bassa vs fibromialgia

  Un piccolo studio di ricerca si è concentrato su donne con diagnosi di fibromialgia che avevano anche la sindrome dellintestino irritabile (IBS) e unintolleranza alimentare. (Molte persone con fibromialgia hanno anche la sindrome dellintestino irritabile.) Quando le donne hanno smesso di mangiare un gruppo specifico di carboidrati, hanno riportato una riduzione del 50% dei sintomi dellintestino irritabile e una diminuzione del 22% di altri sintomi, incluso il dolore. I carboidrati limitati erano un tipo non ben assorbito nellintestino tenue. Tali carboidrati includono lattosio (un ingrediente nel latte e altri latticini), fruttosio (in alcuni tipi di frutta e verdura, miele e altri dolcificanti) e cereali.3

• Alimenti trasformati. Zucchero e grassi malsani, che aumentano linfiammazione, sono una parte importante di molti alimenti trasformati. Anche gli aromi e i conservanti comunemente usati negli alimenti trasformati possono innescare sensibilità alimentari.

Vedi Cosa sono gli alimenti antinfiammatori?

• Grassi malsani. Gli oli vegetali, come lolio di mais, lolio di cartamo e lolio di arachidi, hanno un effetto infiammatorio, soprattutto se usati per friggere il cibo. La letteratura medica ha collegato i cibi fritti al peggioramento dei sintomi della fibromialgia.1 Gli oli malsani sono un ingrediente comune in molti alimenti trasformati, come biscotti, ciambelle e cracker. Pizza e formaggio sono anche le principali fonti di grassi malsani.
• Alcol. Mentre alcune ricerche hanno scoperto che un consumo moderato di alcol può alleviare i sintomi, 4 alcune persone con fibromialgia riferiscono che lalcol provoca la riacutizzazione dei sintomi. Bere alcol durante lassunzione di alcuni farmaci prescritti per la fibromialgia, come anticonvulsivanti, antidepressivi e paracetamolo (un ingrediente in molti farmaci) potrebbe causare interazioni dannose.

Questo non è un elenco completo di alimenti che possono provocare sintomi. Altri alimenti e ingredienti che possono causare sintomi per alcune persone includono, ma non sono limitati a:

• Glutine
• Carne rossa
• Frutta e verdura in la famiglia della belladonna, come pomodori, patate bianche, peperoni verdi e bacche di goji.
• Latticini
• Uova
• Caffeina

Scopri come il glutine può causare dolori articolari

Imparare a conoscere la reazione del corpo a determinati alimenti

Se un alimento sembra innescare sintomi in un individuo, eliminarlo completamente per diverse settimane è un buon modo per determinarne limpatto. Tenere un registro alimentare dettagliato per tenere traccia dei sintomi quando il cibo viene rimosso e aggiunto di nuovo può anche essere utile.

Ridurre lo zucchero e gli alimenti zuccherati può avere un ulteriore vantaggio, aiutando lindividuo a superare la voglia di dolci a lungo termine.

Il medico può essere una buona risorsa sulle sensibilità alimentari e dovrebbe essere informato dei problemi riscontrati con di cibi e ingredienti diversi. In alcuni casi, il medico può suggerire di testare le sensibilità alimentari o le allergie per restringere lelenco dei potenziali alimenti problematici.

Vedere Medici che trattano la fibromialgia