Alabama White BBQ Sauce (Italiano)

Se vivi nel sud da più di un minuto, sai che il barbecue, e la salsa che viene servita con esso, è motivo di orgoglio regionale. I texani adorano il loro petto, il Kentucky sostiene il montone scheggiato e nella Carolina del Nord prenderanno il maiale con salsa. La prossima volta che parli di stecca in Alabama, memorizza queste tre piccole parole: salsa barbecue bianca dellAlabama. Bob Gibson di Decatur, Alabama è accreditato di aver creato questa salsa a base di maionese nel lontano 1925. “Noi mariniamo con essa, usiamo per imbastire, inoltre lo usiamo come salsa da tavola per tutti gli usi “, afferma Chris Lilly, campione mondiale di barbecue e attuale pitmaster al Big Bob Gibson Bar-BQ. “È lunica salsa che conosciamo qui, perché è quella con cui tutti crescono.” Alla maggior parte delle persone piace servire la salsa bianca dellAlabama con pollo affumicato o grigliato, ma questo condimento versatile può ravvivare praticamente qualsiasi pezzo di carne. Questo potrebbe diventare il nuovo giro preferito della tua famiglia in un Giorno del Ringraziamento del Sud. Pensiamo che tutti dovrebbero fare un pellegrinaggio al barbecue di Big Bob Gibson, ma ci piace anche tenere a portata di mano questa ricetta di salsa barbecue bianca per ogni momento che la voglia potrebbe colpire .