Qual è il tuo cibo preferito? Di sicuro potresti aver pensato a qualcosa di dolce o ricco di grassi. Non preoccuparti, quasi tutti noi di tanto in tanto bramiamo snack dolci o salati ed è questo che siamo fatti per amare. Tuttavia, in genere ci sarebbero poche persone che si ritrovano a cercare qualcosa di amaro su cui ingozzarsi.
Essendo i più esigenti, trascuriamo e sottovalutiamo il sapore dei cibi amari. Sarai sorpreso di sapere che cibi amari come zucca amara, cavolo riccio e cacao sono incredibilmente nutrienti e associati a una serie di benefici per la salute. Abbiamo tutti livelli sensoriali diversi, ma possiamo sicuramente allenare le nostre papille gustative ad amare i cibi amari. Non solo forniscono una migliore vista degli occhi, intestino e salute del fegato e prevengono anche varie malattie come il cancro e problemi cardiaci.
Ecco un elenco di 7 cibi amari che dovresti mangiare per vivere in modo sano:
Kale
Tra tutte le verdure salutari, il cavolo è il re. Il cavolo verde appartiene alla famiglia dei cavoli ed è il cibo più nutriente. Ricco di antiossidanti come la quercetina e il kaempferolo, previene il cancro e linvecchiamento. Inoltre, disintossica il tuo corpo e combatte anche la crescita dei tumori. Puoi mangiare il cavolo nero bollito come insalata con un filo di limone o aggiungerlo nelle zuppe per velare il suo sapore amaro per un gusto migliore.
Zucca amara
Zucca amara conosciuta anche come melone amaro, potresti odiarla per il suo orribile sapore amaro. Ma sai che la zucca amara è unottima opzione se sei un appassionato di fitness. Ricco di sostanze nutritive e antiossidanti come vitamina A, vitamina C, potassio e acido folico, questo super alimento promuove la salute della pelle, la vista e previene i danni cellulari. A basso contenuto di calorie, aiuta anche a ridurre il livello di zucchero nel sangue. Puoi scegliere di avere un melone amaro cotto in olio doliva o bere un bicchiere del suo succo.
Tarassaco
La maggior parte dei non saprai cosa sono effettivamente i tarassaco? Appartenendo a una famiglia in fiore, potresti riconoscere il dente di leone come erba che sembra non lasciare mai il tuo prato. Tuttavia i verdi del dente di leone sono usati per la loro vasta gamma di proprietà mediche. Il dente di leone è un potente guaritore e viene utilizzato per purificare il sangue. Aiuta anche la digestione e previene accumuli e calcoli biliari. Mentre raccogli questa abbondante erba, assicurati di raccogliere le verdure solo da piante di tarassaco reali. Il momento migliore per raccogliere i tarassaco è durante la primavera. Puoi aggiungere verdure crude di tarassaco ai tuoi frullati e mascherarne il sapore amaro con ananas fresco.
Cacao
Il cacao si ottiene schiacciando le fave di cacao e rimuovendo il grasso o il burro di cacao che ha un sapore estremamente amaro quando non è zuccherato. Ricco di polifenoli, il cacao ha potenti effetti antinfiammatori. Aiuta a migliorare il flusso sanguigno, abbassa la pressione sanguigna e migliora il colesterolo. I cioccolatini fondenti sono ricchi di cacao. Considera di mangiare quotidianamente quantità moderate di cioccolato fondente.
Vino rosso
Avendo un gusto amaro e una tonalità profonda, la combinazione di alcol e polifenoli nel vino rosso previene le malattie cardiache. Gli studi hanno dimostrato che bere un bicchiere di vino rosso ogni giorno promuove la longevità e aumenta il numero di batteri intestinali sani. Si consiglia solo un consumo moderato di vino perché un consumo eccessivo di alcol può causare danni al fegato.
Tè verde
Se sei un fanatico del fitness, potresti bere tè verde regolarmente. Originario della Cina e dellIndia, il tè verde è stato consumato per secoli per i suoi benefici per la salute. Non solo ti aiuta a perdere peso, ma agisce anche come un importante antiossidante. I polifenoli nel tè verde aiutano a uccidere le cellule cancerose e prevengono la loro crescita. Riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari. Due tazze di tè verde al giorno sono ottimali.
Melanzane
La melanzana, nota anche come melanzana o melanzana, ha un vivace colore viola. Di sapore amaro, è ricco di sostanze nutritive. Essendo ricco di fibre, è ottimo per la perdita di peso e il controllo della glicemia. Comunemente consumato come verdura, è un alimento versatile che può essere preparato e gustato in diversi modi.