38 Ricette Paleo Snack che lo rendono facile (Sì, davvero!)

Popcorn al cavolfiore

Il mais è un no Paleo no, quindi sostituisci il preferito del cinema con una versione nutriente di cavolfiore. Cuocere in forno per 30 minuti, quindi spolverare con cipolla in polvere ed erba cipollina. Chi sapeva che il cavolfiore potesse essere così croccante e delizioso?

Hummus di zucca

Diventare Paleo significa dire addio allhummus tradizionale. Questa ricetta scambia gli anacardi con i ceci, aggiungendo una ricchezza di noci che funziona davvero bene con la purea di zucca. Servire con fette delle tue verdure da immersione preferite o cracker Paleo.

O semplicemente mettilo direttamente in bocca: non giudicheremo.

Guacamole primaverile

Potremmo mangiare guac tutto il giorno, tutti i giorni. Questa versione priva di belladonna mantiene il classico avocado, succo di lime e aglio e aggiunge ravanelli croccanti e cipolle verdi fresche. Il sale rosa dellHimalaya sembra fantastico, ma se non ce lhai, il kosher va bene.

Hummus mediterraneo

Certo, non puoi avere ceci, ma non è un motivo per abbandonare lhummus per sempre. Questo hummus Paleo di ispirazione mediterranea mescola cavolfiore arrosto, melanzane e peperoncino con il tradizionale tahini e il succo di limone.

E poiché il frullatore sta facendo il lavoro, perché non sostituire uno spicchio daglio fresco con uno in polvere?

Baba ghanoush allaglio arrosto

Le melanzane sono Paleo-amichevoli per la maggior parte, ma il baba ghanoush acquistato in negozio può contenere maionese e questo può significare oli vegetali indesiderati. Questa versione utilizza olio extravergine di oliva. Sì, è consentito.

Prova ad abbinare questa salsa con dei cracker fatti in casa al rosmarino e sesamo al rosmarino.

Melone avvolto nel prosciutto

Questo dolce-salato-succoso classico italiano bastano pochi minuti per prepararlo. Scegli un melone maturo come il melone o la melata e avvolgi i pezzi nel prosciutto senza conservanti.

Puoi fermarti lì senza cucinare, oppure puoi impiegare qualche minuto in più per ridurre laceto balsamico in una glassa da condire sul piatto. Diciamo di provarci. La glassa agrodolce e le foglie di menta fresca lo rendono un finger food di livello A +.

Asparagi avvolti nel prosciutto

Questo è uno di quei piatti sembra totalmente professionale quando viene servito, ma chiunque potrebbe farcela.

Basta sbollentare gli asparagi in acqua bollente per 2 minuti, quindi immergere le lance in acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Avvolgerli nel prosciutto senza conservanti e arrostirli fino a quando il prosciutto è croccante, circa 7 minuti.

Questo piatto colpisce anche come antipasto.

Cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta

Ah, cavoletti di Bruxelles. Abbiamo imparato ad amarli in quasi tutte le forme, tranne quando sono caricati con frutta secca zuccherata e noci candite. Ma qui, le mele fresche portano la dolcezza controbilanciata di cui hanno bisogno i cavoletti di Bruxelles.

È unidea fantastica, arrostire i germogli con mele e pancetta a dadini. Servili con semi di melograno freschi e brillanti.

Uova alla diavola di avocado

Mangeremo queste uova verdi ogni giorno. Sì, sono tuorli duovo sodo schiacciati con avocado, coriandolo, aglio, sale e pepe. Scommetto che non puoi mangiarne solo uno.

Portauovo al forno

Prepara questi portauova a tre ingredienti la domenica e gustali per tutto il settimana per colazione o spuntino veloce. Metti una fetta di pancetta, un uovo e qualche lancia di asparagi in ogni tazza nella teglia per muffin.

Impiegano solo circa 15 minuti per cuocere e sono abbastanza carini da essere portati a un brunch potluck.

Insalata di tonno con avocado

La presentazione è perfetta in questo semplice spuntino ricco di proteine. Taglia a metà un avocado e raccogli la polpa, mescolando la roba buona in una ciotola con tonno in scatola, succo di limone e cipolla. Raccogli la miscela a metà di avocado e la sazietà è a breve distanza.

Per un facile aggiornamento, usa il salmone in scatola.

Miscela di scimmiette di scimmie grosse

Ammettiamolo: molti dei migliori mix di tracce di degustazione non sono i migliori per i peep Paleo, dal momento che la frutta secca ricoperta di zucchero, i pezzetti di cioccolato al latte e le arachidi spesso sono al centro della scena.

Crea la tua versione a casa scegliendo noci, anacardi e chips di banana non zuccherate. I pezzetti di caramello paleo-friendly aggiungono la giusta quantità di dolcezza.

Zucca butternut avvolta nel bacon

Siamo praticamente delusi per qualsiasi cosa avvolta nella pancetta e fortunatamente per noi è spesso Paleo approvato. Prova questa combinazione dolce e salata per uno spuntino che è ottimo servito caldo oa temperatura ambiente.

Peperoni ripieni di uova

I peperoni ripieni sono diventati molto più semplici. Taglia la parte superiore del peperone, getta i semi e inforna per 15 minuti. Quindi farcire con gli spinaci scongelati, guarnire con un uovo crudo e infornare per altri 15-20, o finché gli albumi non saranno più trasparenti.

Patate dolci arrostite al rosmarino

Le patate dolci sono le preferite di Paleo, soprattutto perché possono essere cucinate in tanti modi diversi. Questa semplice ricetta rende protagonista la patata, con solo quattro altri ingredienti: rosmarino fresco, olio doliva, sale e pepe.

Chips di zucchine al forno in crosta di mandorle

La farina di mandorle grosse è il segreto per la copertura sorprendentemente croccante di questi snack di zucchine. E impiegano solo circa 10 minuti per cuocere. Anche i mangiatori non Paleo li adoreranno.