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Stai cercando di capire cosa mangiare nei Paesi Bassi? Il tuo elenco dei cibi olandesi più famosi che vorrai provare mentre visiti Amsterdam, Paesi Bassi, scritto da un residente olandese. Includo anche suggerimenti su dove trovare questi cibi tipicamente olandesi ad Amsterdam. In fondo troverai una lista di controllo scaricabile di 25 cibi da provare ad Amsterdam (o nei Paesi Bassi)!
Vivo nei Paesi Bassi da quasi tre anni. In onore del Kings Day in arrivo la prossima settimana, ho scritto un elenco di cibi olandesi da provare mentre sei nei Paesi Bassi. Ho incluso i posti migliori per acquistare questi cibi tipicamente olandesi e cibi olandesi che troverai comunemente nei Paesi Bassi che consiglio spesso ad amici e parenti in visita!
Bitterballen
Il bitterballen è un alimento classico che troverai nella maggior parte dei bar nei Paesi Bassi. Preparati con manzo o vitello, i bitterballen sono tipicamente serviti con senape.
Fai solo attenzione quando mordi un bitterballen perché spesso è molto caldo allinterno e potresti bruciarti la lingua se non prendi un piccolo boccone abbastanza da far uscire il vapore prima. Puoi trovarli nella maggior parte dei bar olandesi che servono antipasti, quindi chiedi al tuo barista! Ad Amsterdam consiglio De Ballenbar al Foodhallen.
Stroopwafel
Questo delizioso dolce olandese può essere trovato nel tuo Albert Heijn locale, anche se i migliori stroopwafel sono fatti freschi davanti a te allAlbert Cuypmarkt. Non cè niente come quando il caramello tra i due waffle gocciola lungo il waffle. Capirai quando proverai un nuovo stroopwafel ad Amsterdam!
Aringa
Laringa (nota come haring in olandese) è un cibo tipicamente olandese che troverai nelle bancarelle di aringhe in tutte le città olandesi. Li vedrai serviti crudi con cipolle tritate e in salamoia a pezzi. Se ti stai chiedendo del pesce crudo, è sicuro da mangiare e il modo più popolare di mangiare haring? Lascialo cadere in bocca mentre tieni la coda. (I pesci sono disossati.) Se visiti i Paesi Bassi tra maggio e luglio, è probabile che proverai Hollandse nieuwe haring, il che significa che laringa è più grassa di quanto non sia normalmente (16% + grasso). È anche abbastanza salutare!
Tonys Chocolonely Caramel Sea Salt Chocolate Bar
Tipicamente non sulla lista classica, ma una nuova aggiunta alla lista è la mia barretta di cioccolato preferita nei Paesi Bassi. Questo cioccolato è il primo cioccolato senza schiavi al mondo dal chicco alla tavoletta. Questo cioccolato olandese al 100% è da non perdere mentre sei ad Amsterdam. Puoi fermarti al negozio di Tony alla Westergasfabriek o fermarti nel tuo Albert Heijn locale per trovare la barretta di cioccolato allarancia, quella al sale marino al caramello (Karamel Zeezalt). Esistono altri gusti, ma questo è il migliore.
Liquirizia
Non me ne sono reso conto fino a quando non mi sono trasferito nei Paesi Bassi, tuttavia la liquirizia (e altri aromi legati allanice) sono un grosso problema. Quando sei in farmacia o al supermercato, assicurati di cercare Engelsdrop, il nome della liquirizia in olandese (letteralmente gocce inglesi). Troverai anche molte altre caramelle che finiscono in calo al supermercato. Se ti piace la liquirizia, prova a provare Dropshot, un liquore olandese a base di liquirizia salata!
Spekkoek
Questa torta indonesiana è fatta con cannella ed è stata sviluppata durante il periodo coloniale olandese in Indonesia. Ha lo scopo di emulare le torte a strati europee, anche se direi che è molto più interessante di una torta standard. Lo troverai in qualsiasi toko indonesiano (un caffè indonesiano da asporto). In De Pijp, consiglio Toko di Tijn.
Pepernoten
I Pepernoten sono i preferiti nella stagione del Sinterklaas di dicembre. A base di cannella, questi piccoli snack croccanti sono deliziosi da gustare. Li troverai a HEMA, un negozio olandese che vende snack e vestiti. Per qualcosa di diverso, cerca pepernoten ricoperto di cioccolato! È tradizione che i genitori li gettino nelle stanze dei bambini per farli cercare!
Cucina indonesiana
Sapevi che i Paesi Bassi hanno la più grande popolazione indonesiana al di fuori dellIndonesia? Alcuni dei migliori piatti che troverai nei Paesi Bassi … è il cibo indonesiano! Mentre sei nei Paesi Bassi, incontrerai qualcosa chiamato rijsttafel mentre sei in ristoranti indonesiani più alla moda.
Quando gli olandesi sono venuti in Indonesia, hanno chiesto agli indonesiani di portare il loro piatto migliore. Tuttavia, lIndonesia è composta da molte isole con diversi stili di cucina, quindi è stato detto loro che non cera un “piatto migliore”, ma uno da ciascuna delle isole. Quindi, gli olandesi hanno chiesto di provare il piatto migliore di ciascuna isola.
Queste radici coloniali sono il luogo in cui rijsttafel ha avuto inizio e sebbene sia certamente olandese, direi che è meglio andare in uno qualsiasi dei tokos per lautentica cucina indonesiana. Fai clic per i miei consigli sui ristoranti ad Amsterdam.
Roti
Roti arrivò nei Paesi Bassi durante la colonizzazione del Suriname. Durante questo periodo, la Compagnia delle Indie occidentali olandesi portò servitori indiani a contratto in Suriname per lavorare. Quando questi lavoratori indiani immigrarono, hanno anche portato il loro cibo, incluso Roti. Puoi provare il roti a De Pijp (così come in molte altre zone) lungo Albert Cuypstraat.
Kroket
Questi famosi snack olandesi ( simile alle crocchette spagnole) risale al tempo di Re Louie XIV quando il cibo francese era unaggiunta popolare Paesi Bassi.
Questi gustosi snack fritti hanno ripieni diversi anche se è probabile che li trovi con carne di vitello o manzo allinterno. È meglio immerso nella senape, anche se durante lora di pranzo vedrai molti olandesi che ne fracassano uno tra una fetta di pane. FEBO è il preferito a tarda notte dei kroketten.
Frites
Troverai Vlaamse Frites in tutti i Paesi Bassi. Ciò significa che sono patatine fritte belghe. Piuttosto che le patatine fritte sono francesi (non lo sono!), Vedrai spesso la parola Vlaamse davanti alle patatine trovate nei Paesi Bassi, a indicare che la gente pensa che lorigine sia da Vlaanders, la parte fiamminga del Belgio. In ogni caso, le patatine sono uno spuntino economico e conveniente. Per le migliori patatine fritte di Amsterdam, vai al Frites Atelier per assaggiare salse diverse!
Kibbeling
Il kibbeling è il comfort food olandese preferito che troverai facilmente nei mercati dei Paesi Bassi. È piuttosto semplice: pesce fritto (spesso merluzzo o pollock) con salsa a base di maionese o salsa tartara. È ancora abbastanza soddisfacente, quindi se stai cercando uno spuntino soddisfacente mentre esplori lAlbert Cuypmarkt, fermati per un po di pesce.
Oliebollen
Oliebollen può essere trovato solo nei mesi invernali intorno a dicembre / gennaio poiché sei un tradizionale regalo di Capodanno olandese. Queste palline di pasta fritte ricoperte di zucchero a velo sono alcuni dei miei cibi olandesi preferiti e spesso non riesco a resistere a un caldo oliebol in una fredda giornata invernale! Potrai provare questi dolci olandesi solo a novembre (forse), dicembre e gennaio.
Ne troverai alcuni a base di rum o uvetta negli stand oliebollen della città di Amsterdam durante linverno, principalmente nei quartieri residenziali. Il periodo migliore per trovare gli oliebollen è intorno al capodanno ad Amsterdam.
formaggio olandese
Non potevamo escludere il formaggio olandese da questo elenco di cibi olandesi. Anche se potresti essere tentato di andare nei negozi di formaggi vicino a Piazza Dam, i migliori negozi di formaggi vendono molto più di qualche tipo di formaggio. Consiglio di saltare Piazza Dam per andare a Kaasland, un negozio di formaggi del quartiere con campioni gratuiti e prezzi migliori. Puoi fare clic qui per saperne di più sui migliori formaggi olandesi!
Il mio tipo preferito è Jonge Boerenkaas, che è fatto con latte crudo. Sebbene non abbia unorigine definitiva, è un formaggio protetto dai Paesi Bassi e sempre buono. Altrimenti, consiglierei di provare i formaggi Gouda, Edam o Beemster. Puoi trovarli anche al supermercato locale o dirigersi verso le città omonime per visitare i mercati del formaggio olandesi.
Poffertjes
I poffertjes sono piccole frittelle olandesi. Questi deliziosi pancake olandesi sono spesso serviti con burro e zucchero a velo. Puoi trovarli mentre cammini per Albert Cuypmarkt o Pancakes! in centro. Sono sempre deliziosi e non sottovalutare quanti poffertjes vorresti mangiare … (Li adoro anche con la nutella!)
Frittelle olandesi
Nonostante quello che dice mio marito, vale la pena provare i pancake olandesi perché sono più sottili e meno dolci dei pancake americani. Più vicino in larghezza a una crepe, in genere troverai condimenti salati anche se è anche possibile trovare frittelle olandesi con condimenti dolci, se preferisci.
Il Pancake Bakery è un posto decente per i pancake e per i Pannenkoekenhuis. (Avviso: la maggior parte dei locali di pancake olandesi ad Amsterdam si trova sul lato più turistico.)
Stamppot
Lo Stamppot è un piatto tradizionale olandese servito con patate, spinaci, crauti e altre verdure. (Attenzione ai vegani: questo piatto non è adatto ai vegani!) È un piatto piuttosto pesante, perfetto per una fredda giornata invernale ad Amsterdam. Consiglio di andare da Moeders, un ristorante olandese tradizionale, per lo stamppot.
Kasteeltjes
Questi dolci olandesi fatti con il marzapane sono alcuni dei miei dolci olandesi preferiti. Li troverai in alcune panetterie olandesi, anche se puoi trovarli anche nel congelatore di alcuni Albert Heijns. Hanno la forma quasi di una scatola regalo quadrata con uno strato esterno di marzapane e uno strato interno di torta con crema allinterno.
I Kasteeltjes sono i miei dolci preferiti quando ho bisogno di portare qualcosa di delizioso per gli amici e consiglio di provare questi dolci olandesi se ne hai la possibilità!
Hagelslag
La prima volta che ho ero in Olanda come turista, ero infinitamente divertito da hagelslag. Ho pensato che fosse un dessert, tuttavia hagelslag è più simile a uno spuntino (spesso per bambini). Lo vedrai spesso a pranzo per bambini. È spesso tostato con pane bianco e burro, quindi i granelli rimangono al loro posto (e si sciolgono) mentre spargi la hagelslag sul tuo pane. Oltre al cioccolato, troverai altri sapori se stai cercando un interessante souvenir di cibo olandese!
Snert / Erwtensoep (zuppa di piselli spezzati)
Snert, noto come zuppa di piselli , è un alimento base della cucina olandese. Puoi trovarlo facilmente in molti accoglienti bar olandesi che servono cibo ed è un bel piatto sostanzioso in inverno.
Torta di mele olandese
Come posso escludere la torta di mele olandese !? Anche se diciamo che le cose sono americane come la torta di mele, gli olandesi hanno dato una buona corsa allAmerica per i suoi soldi. Questa deliziosa torta ha alcune differenze nel modo in cui viene creata (in particolare la parte superiore), tuttavia è assolutamente deliziosa. Consiglio la torta di Winkel43 a De Jordaan per la mia torta di mele preferita ad Amsterdam.
Van Stapele Chocolate Cookies
Cè solo un negozio di biscotti al cioccolato ad Amsterdam che consiglio di visitare: Van Stapele. Questo piccolo negozio di biscotti con splendidi interni crea solo un tipo di biscotto: biscotti al cioccolato cotti alla perfezione con un centro di cioccolato appiccicoso che si scioglie in bocca! Cè spesso una linea, ma cè solo un Van Stapele. Fai clic per leggere altri suggerimenti su come visitare van Stapele!
Ossenworst
La prima volta che ho provato ossenworst, ho pensato che fosse solo una normale salsiccia. Sono rimasto un po sorpreso da quanto sia deliziosa questa salsiccia cruda. LOssenworst era originariamente fatto con carne di bue, ma ora è fatto con carne di manzo. Mia suocera è rimasta un po scioccata la prima volta che lha provato, ma ne ha adorato il gusto. Non aver paura!
Vlammetjes
Per qualche ragione, i miei amici olandesi hanno insistito sul fatto che avrei dovuto provare i vlammetjes. Questi involtini di maiale piccanti spesso serviti durante lhappy hour sono sempre piacevoli per uno spuntino.
Pane
Abbi pazienza, ma il pane che troverai nelle panetterie olandesi è di qualità superiore di quello che potresti trovare a casa. È tipico che esci la mattina o verso lora di pranzo per il pane fresco da consumare a pranzo. Alla fine della giornata, in genere non è rimasto molto al supermercato, quindi acquista il pane allinizio della giornata o almeno prova del pane da un panificio olandese. 😉
La tua lista di controllo alimentare olandese scaricabile!
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