Ogni grande città degli Stati Uniti ha qualcosa di completamente unico nel suo scena del cibo, qualcosa che non può essere trovato da nessunaltra parte. Queste peculiarità sono ciò che conferisce a ciascuna cultura del cibo la sua vitalità e carattere. San Francisco non sarebbe la stessa senza il pane a lievitazione naturale. Santa Fe non sarebbe così piena di sentimento senza i peperoncini verdi. E dove sarebbe Nashville senza il suo pollo fritto caldo? Little Rock ha anche le sue esperienze culinarie uniche che non puoi ottenere da nessunaltra parte. Ecco 15 momenti culinari memorabili che danno vita a Little Rock, a partire dallovvio:
Salsa al formaggio
Senza dubbio questa è la prima cosa che ti è venuta in mente quando hai visto il titolo di questo pezzo, ed è vero: il piatto più onnipresente e famoso di Little Rock è quasi certamente la salsa al formaggio. E mentre in città puoi trovare variazioni di questo antipasto di formaggio americano fuso, ci sono due versioni che spiccano a Little Rock. Dizzys Gypsy Bistro è quasi universalmente elogiato per la sua consistenza densa, cremosa e ben condita. E, naturalmente, Heights Taco & Tamale Co., che notoriamente ha sconfitto il meglio che il Texas aveva da offrire in una competizione congressuale.
Concerti al South on Main
Sì, puoi ascoltare musica dal vivo in ristoranti e bar praticamente ovunque. Ma dove altro puoi trovare uno dei migliori pasti di una città, i migliori cocktail e un concerto completo con suoni e luci professionali? Questo è abbastanza singolarmente Little Rock. South on Main ha un concerto quasi ogni settimana e dovresti assolutamente trovare uno spettacolo che vuoi vedere ed effettuare prenotazioni. Ancora meglio: siediti al bar per una splendida vista e drink che renderanno la musica ancora più piacevole.
Catfish al Lassis Inn
Non è che il pesce gatto sia unico per Little Rock, o anche le costolette di bufalo per cui il Lassis Inn è così famoso. No, è entrare in un ristorante di proprietà di neri che è stato aperto quasi un intero decennio prima della prima guerra mondiale, seduto in una vecchia bancarella di una chiesa, respingendo un freddo domestico e gustando il cibo che è stato preparato con amore e cura per più di 100 anni. Questo, amici miei, è tanto singolare e unico.
Master Distiller Tours alla Rock Town Distillery
Sì, altre città hanno distillerie. Quello che le altre città non hanno è una distilleria aperta da soli cinque anni che ha già spazzato via la sua concorrenza in tutto il mondo . Rock Town Distillery è la gemma di Little Rock e un tour con il mastro distillatore Phil Brandon è da non perdere. Camminare con Brandon e assaggiare i barili ancora in lavorazione è una vera delizia. Inoltre, puoi provare diversi liquori che hanno vinto riconoscimenti internazionali nella sala degustazione. Un mio amico che ora vive a Seattle continua a parlare della torta di mele 100 P di Rock Town roof Arkansas Lightning, e ciò che ti manca di più di una città quando ti allontani la dice lunga su quanto sia distinta.
Cenare da kBird
Puoi sicuramente trovare ottimi ristoranti thailandesi a molte città del paese, ma forse nessuna così isolata o devota. In numerose occasioni, ho dato indicazioni a kBird ad un amico, solo per farli arrivare e pensare di averlo ingannato. Ma nascosto dietro una scuola materna a Hillcrest cè il tempio del cibo thailandese di Richard Glasgow, un uomo che trascorre un mese ogni anno in Thailandia per perfezionare il suo mestiere e trovare nuove ricette da riportare in Arkansas. kBird è un ristorante che avrebbe successo ovunque nel paese. Che sia qui a Little Rock è una vera delizia.
Ramen allArkansas Heart Hospital
Il cibo dellospedale è quasi sempre mediocre (nella migliore delle ipotesi), quindi è stata una piacevole sorpresa trovare piatti tradizionali , ramen ben fatto allinterno dellArkansas Heart Hospital. Il lunedì, mercoledì e venerdì, lo chef Colby Smith gestisce un ramen bar che non sarebbe fuori luogo a Portland, con scorte fatte in casa, autentici spaghetti ramen e una gamma di ingredienti freschi che varia di giorno in giorno. Ottimo ramen in un ospedale? Solo a Little Rock.
The Flat Top at Davids Burgers
Questo è un po complicato, poiché devi raggiungere Davids Burgers durante il periodo di punta. Ma se il parcheggio viene sbattuto al massimo, aprire le porte del ristorante sprigiona una delle migliori esperienze aromatiche che si possano vivere nel mondo del cibo. Davids macina tutta la sua carne fresca ogni giorno e quando la parte superiore piatta è completamente piena di polpette di hamburger che sfrigolano e bruciano, lodore è davvero mozzafiato. Lho sperimentato almeno una mezza dozzina di volte ed è qualcosa che ricordo costantemente.
Sami allo Star of India
La maggior parte degli amanti del cibo indiano concorderà sul fatto che Star of India lo fa almeno come qualsiasi ristorante in città. Ma non è il cibo in sé a rendere Star così unico. Il proprietario Sami Lal ti incanta non appena entri nel suo ristorante e ricorda il tuo nome (e lordine) la prossima volta che torni, che sia il giorno successivo o lanno successivo. Sami è speciale, qualcuno che ti farebbe venire voglia di tornare anche se il cibo non fosse eccellente come lo è. È per questo che Star of India è unesperienza che non puoi ottenere da nessunaltra parte.
Pranzo al The Southern Gourmasian
I ristoranti fusion possono essere trovati ovunque, ma è raro che ne trovi uno con una visione chiara e unesecuzione precisa come The Southern Gourmasian. Il menu è robusto, ma sono i piatti che il proprietario Justin Patterson ha servito sul camion di cibo che non possono essere trovati da nessunaltra parte. Lo Spicy Chicken and Dumplings, con gnocchi di riso estruso e un dolce calore che ti porta al limite dei tuoi sensi, è solo uno dei migliori. Che si tratti di focacce al vapore con maiale alla griglia o gamberi serviti con semola di miso, lequilibrio tra Deep South ed Estremo Oriente è quello che puoi trovare solo qui.
The Root Café
Lunica volta in cui ho trovato un ristorante che si avvicinava alla missione gastronomica locale di The Root e il gusto eclettico era in un piccolo posto a Vancouver. Quando devi lasciare il paese per trovare il tuo paragone più vicino, hai unattività davvero unica. La tenace dedizione di The Root agli ingredienti di provenienza locale e il suo gusto per il design malinconicamente chic ne fanno un ristorante esperienza che sarebbe difficile trovare fuori da Little Rock.
Noci pecan speziate al The Capital Hotel
The Capi tal Hotel di per sé è uno dei migliori servizi di Little Rock, con camere lussuose, un servizio straordinario e un prezzo che sembra irragionevolmente economico. Eppure, con tutti questi vantaggi, non ti biasimerei per il solo fatto di ricordare la pericolosa confezione di noci pecan speziate che lhotel offre ai suoi ospiti. Dolci, piccanti e perfettamente croccanti, questi piccoli gioielli spariranno su di te prima che te ne accorga. Questa è una di quelle esperienze culinarie che devi semplicemente avere per te stesso.
Celebrazione dellanniversario al The Pantry
Ogni anno al The Pantry, il proprietario Tomas Bohm tira fuori la padella più grande della sua collezione , accende un fuoco basso e cucina un pasticcio di bella paella. Lodore di questa padella è inebriante. Soprattutto, Bohm lo dà gratuitamente agli ospiti (questa è una festa, dopotutto). Latmosfera, laroma e la paella meravigliosamente eseguita sono una combinazione festosa che è una delle esperienze culinarie più memorabili che Little Rock ha da offrire.
Mangiare da Forty Two
Indipendentemente dalla tua opinione personale riguardo a lui, pochi presidenti hanno goduto di una popolarità duratura come Bill Clinton. Little Rock ha la fortuna di essere la sede della sua biblioteca presidenziale, che contiene una delle migliori destinazioni per il pranzo della città. La sala da pranzo del Forty Two è la sua galleria museale di fotografie e memorie di Clinton, e il suo patio è uno dei migliori che troverai ovunque. Che tu sia un fan di Clinton o semplicemente un appassionato di storia americana, non troverai unesperienza culinaria simile.
Pranzo al K. Hall
Cè solo qualcosa in merito K. Hall and Sons. Il negozio di alimentari perennemente affollato è più di un posto dove acquistare prodotti freschi. È un centro culturale, un posto dove incontrarsi con gli amici e ascoltare i pettegolezzi del quartiere. È anche un bel posto dove pranzare e, che tu scelga un hamburger classico o un panino con cheesesteak, ti garantiamo unesperienza Little Rock che rimarrà con te per molto tempo.
Insalata di tacchino affumicato da Burge
Sì, sì, so che Burges non è solo a Little Rock (la posizione originale è a Lewisville), ma quando un intero quartiere conosce il tuo prodotto distintivo come “crack di tacchino”, la tua identità è incastonato nella pietra. Le altezze non sarebbero le stesse senza Burge e la sua insalata di tacchino che induce dipendenza. Il sapore affumicato e salato è quello che ti farà rotolare gli occhi indietro nella testa. Questo è uno di quei posti che dovresti prendere ospiti da fuori città. Ne parleranno per anni.