Piccola ma potente, Portsmouth ha una reputazione culinaria. Nonostante sia una piccola città (poco più di 20.000 abitanti), il pittoresco porto del New Hampshire ospita alcuni dei migliori ristoranti della regione. Dato che è a solo unora di macchina (più vicino di molti altri luoghi del Massachusetts), non cè motivo per cui i Bostoniani non dovrebbero fare il pieno di benzina, mettersi in viaggio e pianificare un viaggio nei suoi migliori ristoranti. Ecco alcune delle nostre scelte migliori.
Tromba nera
Lo storico edificio in mattoni sul porto smentisce la cucina contemporanea allinterno. Lo chef Evan Mallett, semifinalista del premio James Beard per il miglior chef: Northeast, abbatte i sapori internazionali per un menu di piatti “piccoli”, “medi” e “principali” che cambiano spesso ma sono sempre interessanti e raffinati. Anche i piatti semplici come il BT burger (nella foto) sono caratterizzati da svolazzi, come il grasso affumicato e il pesto di rucola e mandorle.
29 Ceres St .; 603-431-0887
Row 34 Portsmouth
Il successo dellammiraglia di Fort Point ha ispirato il team di Row 34 ad aprire questo sequel di Portsmouth di due anni, che serve gran parte degli stessi giocosi frutti di mare delloriginale dello chef Jeremy Sewall (e, ovviamente, molte delle omonime ostriche, un contrappunto più carico di umami ai loro cugini burrosi di Island Creek). Allora, perché visitare un luogo secondario rispetto a qualcosa che puoi trovare nel porto di Boston? Questa riga 34, a differenza del suo progenitore, ha una lista completa di cocktail, comprese tinture come la Copper Rose: whisky irlandese con miele infuso di tè e albume duovo.
5 Portwalk Pl .; 603-319-5011
Cava Tapas & Wine Bar
Pensa di esso come unoasi enofila, nascosto in un vicolo accogliente dove gli ospiti possono cenare allaperto in un rigoglioso giardino verticale verde. Sorseggia lenoteca di primo livello o la “grotta del vino” sotterranea di clausura e gusta piccoli piatti mediterranei come foie gras e polpette di tartufo, petto danatra con fragole sottaceto e escabèche di asparagi bianchi con marmellata di fichi.
10 Vicolo commerciale; 603-319-1575
Vida Cantina
Una lista di 40 varietà di tequila, voli di salsa e un piatto di testa di maiale locale sono tra le principali attrazioni di questo allegro ristorante messicano moderno. La colorata sala da pranzo presenta anche tacos imbottiti e con doppio involucro che si sposano bene con cocktail di birra come El Luchador, che completa Aperol e Chartreuse con un po di Pacifico.
2456 Lafayette Rd .; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot & Wine Bar
Per 20 anni, laccogliente Cafe Mirabelle è stato un gioiello locale. Ma alcuni anni fa, lo chef-proprietario Stephan Mayeux ha deciso di chiudere, rinnovare e riaprire come Bridge Street. Ora sta diventando unistituzione a sé stante, con un menu incentrato sulla Francia che include un eccezionale coq au vin e lumache con pomodori secchi. Inoltre: una lista di vini che cambia spesso di sicuro.
64 Bridge St .; 603-430-9301
Franklin Oyster House
Abbiamo spesso cantato le lodi di Moxy , dove lo chef Matt Louis utilizza ingredienti stagionali del New England per creare un menu di tapas americane. Ma non dormire sulla sua nuova avventura di due anni, Franklin, dove la barretta cruda a forma di ferro di cavallo serve bivalvi appena sgusciati da bere – o in una varietà di presentazioni calde, tra cui ripieno di pangrattato e chorizo o fritto con Cajun spezie e un tartaro creolo. Louis è semifinalista per più volte ai James Beard Awards, anche nel 2017, quindi “è un momento opportuno per dare unocchiata al suo secondo ristorante specializzato in frutti di mare.
148 Fleet St. ; 603-373-8500
Gilley “s
Ospitato in un carrello del pranzo del 1940, lultimo dei cinque prodotti da Worcester Diner Co. nel periodo di massimo splendore di cose così semplici, Gilley “s prende il nome da un ex dipendente che ha servito hot dog, hamburger e patatine fritte per cinque decenni. Ma basta una visita a questo piccolo gioiello leggendario per capire perché la sua tariffa a misura di portafoglio (un semplice hamburger costa $ 3,25) è famosa da così tanto tempo.
175 Fleet St .; 603-431-6343
Great Rhythm Brewing Company
Come molte città del New England, Portsmouth ha unottima birra artigianale scena in corso in questo momento. (Gli amanti del Suds sono davvero fortunati a chiamare casa questa regione.) Consigliamo vivamente una visita al Portsmouth Brewery, che si autodefinisce come il “brewpub originale” del New Hampshire. Ma sicuramente trova il tempo per visitare una delle nuove entrate nel Granite State, Great Rhythm, che stava lavorando su altre strutture fino allapertura del proprio birrificio e sala da pranzo di Portsmouth lo scorso agosto. Dai unocchiata al sorso caratteristico, Resonation Pale Ale, o ai nuovi stili come lHi-Fi dagli agrumi tropicali. Bonus: la Camera di commercio della Greater Portsmouth ha recentemente compilato una mappa di tutti i birrifici artigianali della zona, che puoi scaricare qui.
105 Bartlett St.; 603-430-9640
The Library Restaurant
Ti consigliamo di leggere la storia di The Library prima in visita. Ospitato in una delle prime dimore americane che alla fine servì da hotel, secondo quanto riferito ha ospitato tutti, da George Washington a John F. Kennedy in un punto o nellaltro. Oggi puoi prendere posto nella steakhouse a tema biblioteca, dove la lista dei vini e la lounge adiacente contribuiscono allatmosfera da gentiluomo yankee.
401 State St .; 603-431-5202
Cucina Toscana
Questo marchio locale di ristoranti italiani rustici ed eleganti porterà il suo duplice scopo – metà ristorante e metà mercato italiano – al porto marittimo di Boston in autunno. Ma fino ad allora, dovrai raggiungere uno dei tre luoghi esistenti fuori dallHub: Burlington, Massachusetts, Salem, NH o il più recente avamposto di Portsmouth, aperto a marzo. La metà del ristorante di Portsmouth è già aperta, quindi puoi prendere uno dei quasi 300 posti a sedere (che include un ampio patio da oltre 70 posti) e tuffarti tra antipasti, pizze cotte nel forno a legna e il suo happy hour appena lanciato con pasti scontati (dalle 15:00 alle 18:00, dal lunedì al Venerdì). Il lato del mercato rifornito di carne, formaggio e prodotti alimentari, nel frattempo, dovrebbe essere aperto entro la fine di luglio.
581 Lafayette Road; 603-570-3600
The Red Door
Questo fantastico martini lounge attira giovani alla moda con la sua lista di cocktail, che include straordinari come Marie Antoinette (brandy infuso di tè con Lillet) e Japanese Sunflower (sake con vodka allananas e ginger ale). Ma rimangono per la vita notturna: musica dal vivo di band locali di genere e DJ che fanno girare di tutto, dal synth-pop alla deep house.
107 State St .; 603-373-6827
Jumpin “Jay” s Fish Cafe
Pesce fresco locale e pesci esotici condividono lo spazio sul menu in questo stand di pesce. La nostra parte preferita: le selezioni giornaliere rotanti possono essere ordinate con un campionatore di salse, dalla salsa di ananas alla vellutata di aragosta. Cè anche una barretta cruda ben fornita di ostriche fresche, vongole e chele di granchio.
150 Congress St .; 603-766-3474