- Dela
- Pin
- E-post
Krabbkakor påminner mig alltid om semester i Florida. Sitter ute på däck på en fisk- och skaldjursrestaurang och ser havsvågorna rulla in. Som om det här perfekta ögonblicket kan bli bättre, fyller vi på det med krabbkakor. Min favorit skaldjur hela tiden fylld med bitar av sött krabbkött, brödsmulor och doppad i en krämig sås.
Det är en basföda i Maryland och Virginia på grund av överflödet av blå krabbor i Chesapeake Bay. Men sedan starten på 1930-talet har dess popularitet, förvånansvärt, vuxit och erbjuds nu vanligtvis på restauranger över hela USA.
Vanligtvis serverar restauranger krabbkakor med en citronkil och några smällare , potatissallad eller pommes frites. Men allt detta är bra, du kan definitivt krydda saker lite.
Oavsett om du är värd för en fest, underhåller eller helt enkelt matar din familj är krabbkakor ett utmärkt alternativ för nästan alla tillfällen. Krabbkakor kan kännas snygga, men de är förvånansvärt lätta att göra. Och en familjens favorit runt vårt hus!
Så vad som helst tillfället kan vara, här är några fantastiska sidor rätter som passar perfekt med krabbkakor. Några av dessa rätter kommer säkert att bli en hit för dina gäster, så gärna utforska! Några kompletterande sidor gör denna aptitretare till en krabbkakafea st. Prova några och låt mig veta vad du tycker.
Grillade grönsaker
Ingenting smakar bättre med de söta och salta smakerna av ömt krabbkött än några grillade grönsaker som är förkolnade till perfektion. Så fortsätt och para dina krabbkakor med lite rökig grillad majs, aubergine, squash, sparris och lök.
Dessutom lägger den till några underbara färger på din tallrik. En bra måltid ska inte bara smaka bra utan också se bra ut!
Rostade grönsaker
Medan grillningen ger dina grönsaker en fin röding och rökighet, kommer rostning att karamellisera och få fram sin naturliga sötma.
Rostade grönsaker ger din krabbkaka en rustik men elegant känsla, så om det är den atmosfär du är ute efter, gå sedan förvärm ugnen! Det är enkelt att göra: strö bara lite basilika och färsk persilja på dina grönsaker och in i ugnen. Ge dem några minuter att steka så är de klara.
Herbspotatis
Potatis är en fantastisk sidrätter för krabbkakor eftersom de är mjuka, välsmakande och fyllande. Om du rostar dina potatisar – kommer de att smaka ännu bättre. Här är ett tips när du plockar potatis: Välj den hårda sorten så att de är snygga och krispiga – perfekta exempel är Yukon Gold- och Russetpotatis.
Skölj potatisen extremt bra så att du inte behöver skala skalen av. Skiv dem i små bitar och lägg dem på ett bakplåt. Drizzle med lite extra jungfruolja och krydda med dina favorit örter och kryddor. Jag lägger till gurkmeja, oregano, persilja och koriander i mina. Glöm inte att smaka med salt och peppar. Stek potatisen vid 300 grader Fahrenheit i 20 minuter och de är redo att gå.
Majs sallad
Om du går för den sommarvibe som krabbkakor definitivt väcker, kanske du vill ta det ett steg längre genom att para ihop det med en uppfriskande majssallad. Jag kan försäkra er att ingenting skriker mer än en kombination av krabbkakor och majs.
För att göra, kombinera majskärnor, basilika och salladslök; och torka sedan av det med en uppfriskande salt- och vinägerdressing. Tänk dig en söt, krispig och snygg skål majssallad tillsammans med mjuka och flagnande krabbkakor – är det inte gudomligt?
Medan vi är på ämnet majs , en succotash-sallad är också ett utmärkt komplement till krabbkakor. Kombinationen av majs och limabönor gör en levande och smakfull sallad som kommer att runda ut din krabbkaksmiddag snyggt.
Grön sallad
Färgglada Slaw
Vem säger att du måste begränsa dina slawgrönsaker till kål och morötter? Kom igen, gör denna uppfriskande maträtt mer spännande genom att lägga till lite färg!
Att göra, kombinera en påse förstrimlad påse med kålsallamix, solrosfrön och krämig salladsdressing. Drizzle med vit vinägerdressing. Du kan också lägga till lite socker för lite sötma.
Inte bara fungerar kombinationen av smaker bra med krabbkakor, men ingrediensernas livfulla färger gör också att din tallrik ser mer aptitretande ut.
Grillade avokado
Precis som krabbkakor är avokado rik och krämig, så Det säger sig självt att dessa två smakar bra tillsammans.
Och vet du vad som får avokado att smaka ännu mer himmelsk? Grilla dem! Ge dina avokado lite röding och se skillnaden. För att göra, placera skalade och urholkade avokadohalvor på en grill och koka i 2-3 minuter på ena sidan. Vänd dem sedan och grilla i ytterligare en minut.
Och du kan ta dina grillade avokado till en annan nivå genom att lägga dem till en sallad. Kombinera sallad, rödlök, körsbärstomater och koriander och toppa med skivad grillad avokado.
För dressingen, blanda gräslök, basilika, avokado, limejuice, vitlök, lite varm sås, vitt vin vinäger, extra jungfruolja, salt och peppar. Häll dressing på salladen och servera med krabbkakor.
Kikärtsallad
Här är en annan färgstark sallad som passar perfekt med krabbkakor. Det har kikärter, persilja och selleri omslutna i en snygg citronörtdressing. Det är krispigt, uppfriskande, fyllande och näringsrikt – allt du kan önska dig i en sidrätter.
Gazpacho
Soppa fungerar alltid bra med alla stekt mat, därför är gazpacho ett utmärkt samarbete med krabbkakor. Den mjuka, söta och tårta kalla soppan ger en fin kontrast till krispkakornas krispighet och rikedom.
För att göra gazpacho, blötlägg lite daggamla bröd med vatten. Blanda tomater med lök, vitlök, selleristjälk, gurkor, paprika, olivolja, citronsaft, koriander, mynta, salt, socker och peppar. Och det är det!
Men vet du vilken sommarfrukt smakar bra i en gazpacho? Mango! Blanda i några mogna mango i din gazpacho-mix och se hur otroligt bra det går med krabbkakor.
Corn Chowder
På tal om soppa, här är en annan: corn chowder! Den är tjock, krämig, söt och salt, ungefär som en krabbkaka. Det är en sötare maträtt som passar perfekt med de uppfriskande krabbkakorna.
Mango Salsa
Denna salsa är som ingen annan – den använder vår favorit sommarfrukt: mango. Medan salsa vanligtvis är parat med chips är det också fantastiskt med krabbkakor. Doppa de ömma kakorna i en skål med salsa och jag garanterar att det kommer att blåsa dig.
Vad jag också tycker om mangosalsa är att det smakar riktigt varmt eller sött. Så det är upp till dig om du vill hålla det trevligt och enkelt eller om du vill lägga till en jalapeno-spark i din tropiska sås.
Remoulade
Ett annat bra sätt att ge dina krabbkakor smak är att ge den en fin doppsås. Och när det gäller krabbkakor är remoulad kanske den mest populära doppsåsen. Men vad är det egentligen?
Remoulade är en fransk krydda med en aioli- eller mayobas. Det liknar mycket tartarsås, men mer gul i färgen. Det är ibland smaksatt med curry och kryddat med paprika, kapris, pepparrot och ansjovis. Ursprungligen var det tänkt att krydda kött men har nu blivit den grundläggande doppsåsen för fiskkakor.
För att göra remouladesås kombinerar du mayo, ketchup, senap, riven pepparrot, kapris, persilja, lök och citronsaft . Du kan smaka det med Cajun-kryddor och peppar om du vill.
Sparris och tomater
Här är ett annat hälsosamt alternativ som kompletterar krabbkakor väl. Du kan också lägga till några gröna jalapenos för en fin spark.
Brödrullar
Eftersom krabbekakor ändå ser ut som burgerbiffar, varför inte äta dem med några färska bröd? Du kan köpa dem från ditt favoritbageri, men det är mer spännande om du bakar dem själv.
Cocktails
När det gäller cocktails för krabbkakor är ett glas Bloody Mary din bästa insats. Smakerna av tomater, paprika och vodka kompletterar den rika och salta smaken av krabbkakor.
Citrusdrycker ger också en trevlig ljus och sommarvibe till din måltid, så servera dina gäster med ett glas mojito gimlet.
Vin
När det gäller vin vill du få en med lättare smaker för att balansera kärlekens kärlek. Därför gör champagne ett fantastiskt val. Ett medium till helkroppsvitt vin, Chardonnay och Pinot Blanc, kommer att komplettera skålen väl.
Vad man ska servera med krabbekakor: 16 otroliga sidorätter
Vägbeskrivning
- Välj ditt favoritrecept.
- Ordna alla nödvändiga ingredienser.
- Förbered ett läckert recept på 30 minuter eller mindre!
- Dela
- Fäst
- E-post