Svampar kopplas ihop med nästan vilken varm maträtt som helst, oavsett om det är en soppa, en gryta, en gryta eller en vanlig omelett. Av denna anledning är det främsta målet att förlänga livslängden på bultar. Under vilken tid kan älskling hålla sig kyld kan du fråga?
Denna produkt är dock ganska krävande när det gäller lagringsmiljöer.
Det finns ett stort utbud av svampar som vi kan använda för att laga olika livsmedel. Kokt, stekt, ugnsbakat, kokt och torkat – svampar är mycket populära i alla kök.
Naturligtvis är frågan om svampförvaring en mycket viktig sak att veta för alla som vill njuta av sin smak längre.
Därför hittar du alla hemligheterna för svampens hållbarhet och många användbara tips i tillägg.
Hur länge håller svampen sig?
Nyplockade svampar förblir ätbara i ungefär tio dagar när du stannar i kylen.
Å andra sidan, om du lagar dem (nej hur som helst), kommer svamparna att hålla i högst 5 dagar. Självklart, när de också kyls.
Svampar är ganska krävande när det gäller att bevara dem i hushållet, särskilt om de är färska.
Hur länge håller svampen i kylen?
Det beror på hur du ska lagra dem. Om de är färska, förvänta dig att de ska ätas i ungefär en vecka, men om du lagar dem kommer förvaringstiden att minska till högst fem dagar.
-
Hur länge håller skivade svampar sig?
Om du har för många skivade färska svampar kvar och du inte riktigt gillar att kasta dem, är du välkommen att frysa.
På det sättet kommer de att vara tillgängliga för användning i ungefär ett år.
Å andra sidan , om du vet att du kommer att använda dem ganska snart är det ok att kyla skivorna enligt vissa regler.
-
Hur man lagrar shiitakesvamp?
Denna japanska typ av svamp är förvånansvärt enkel att förvara! För att hålla dem kylda, linda bara in dem i papperspåsen och kom ihåg att inte tvätta dem eftersom shiitakes är mycket absorberande!
Den här typen av svamp kan också förvaras torr eller fryst.
Kort:
-
Hur lagrar du torkade svampar?
Det mest optimala sättet är att frysa med en tät och förseglad behållare. Torkade svampar är dåligt motståndskraftiga mot värme och fukt och därför är det inte den bästa idén att hålla dem i ett skafferi.
Varför är svampar så användbara?
Alla ätbara svampar har en stor mängd fiber och protein tillsammans med B-vitaminer och selen, en kraftfull antioxidant som gör vårt immunsystem och våra celler starkare.
Vita svampar innehåller till exempel D-vitamin som en av de få icke-animaliska källorna till det.
De är också mycket g ood för vårt hjärta, så om du inte är allergisk mot dem, inkludera svamparna i din meny oftare.
Läs nästa: Eatable Mushrooms And Their Kinds
Mushroom Storage Secrets
Naturligtvis, när man vet att denna naturliga produkt är så användbar och hälsosam, skulle vem som helst försöka förlänga hållbarheten till den längsta tiden!
När det gäller detta kanske folk ofta undrar hur man lagrar färska svampar i hushållet och hur man skapar den bästa miljön för dem.
När det gäller att lagra färska svampar finns det flera viktiga men mycket enkla regler som du måste komma ihåg så att de kan hålla längre.
Hur man håller svampar fräscha och ätbara
Så du har köpt eller plockat några färska svampar och nu funderar du på hur mycket tid de kan spendera kylda kan du fråga om du lägger dem i. Eller är det bättre att lämna dem på bänkskivan?
- Först och främst, lämna inte svampen vid en för varm temperatur eller i omgivningen med för hög fukt. De kan lätt bli torra i det första fallet och ruttna i det senare. Crisper-lådan fungerar inte av samma skäl. För kylning, använd antingen deras ursprungliga förpackning eller lägg svamparna i en perforerad påse. Håll dem borta från starkt luktande mat i kylen, eftersom svampar lätt plockar upp de yttre luktarna.
- För att frysa, tvätta och borsta dem för att ta bort smuts och skiv sedan. Endast när kokta svampar kan frysas! När de har svalnat, lägg svamp i en plastpåse och kasta dem till frysen.
Om vi talar om de marinerade svamparna som köpts från en butik , följ helt enkelt förvaringsanvisningarna som anges på burkens etikett och kom ihåg att dessa grönsaker inte kan konsumeras efter utgångsdatumet!
Hur vet man om svampar är dåliga?
Går svamp dåligt?
Tyvärr gör de det. Det kan ändå hända att svampar blir dåliga och det händer mest på grund av fel lagringsmiljö.
När går svampen dåligt?
Tja, mestadels om du håller dem vid en för varm temperatur eller placerar på en plats som är för fuktig.
Hur vet man om svampar är dåliga?
Ta en titt på dem och tryck. Om du upptäcker några spår av mögel på hattarna eller benen eller om de känns slimmiga vid beröring och luktar bort, är det dags att kasta dem omedelbart.
Åtgärder du ska vidta förgiftning med svamp
Symtomen på svampförgiftning är:
- huvudvärk
- diarré
- magont
- illamående och kräkningar
- yrsel
Ibland kan det finnas värre tecken som andningssvårigheter och andra .
Om du misstänker att någon just har fått matförgiftning orsakad av svamp måste du agera snabbt innan läkarna anländer.
- Ge personen aktiverat kol för att orsaka kräkningar om det inte har hänt än. Magen släpper ut de giftiga sakerna som minskar deras dåliga effekt på den.
- Ge personen tillräckligt med vatten att dricka. Det kan också hjälpa till att orsaka kräkningar och kommer att hjälpa till att tvätta bort giftet från magen.
- Ta personen direkt till sjukhuset!
Hur man lagar färska svampar?
Det finns gott om mat man kan laga med dessa hälsosamma och näringsrika gåvor av natur.
Svampar är bra för huvudrätter som soppor, de passar perfekt till de salta rätterna, till exempel krämig pasta med svamp eller bakad potatis med svamp och lamm.
Dessutom kan du alltid lägga till lite till omeletten på morgonen eller använd stekt svamp när du gör dig själv en smörgås!
Dessa växter är riktigt mångsidiga!
Vi hoppas att dessa tips och information kommer att inte bara låter dig festa din mage på svamparna längre utan hjälper också till att lagra dem korrekt och förhindra oväntade situationer i samband med bortskämda grönsaker.
Kyld svamp Hållbarhet.
För att undvika att bultar snart förstörs, rekommenderar vi att du tittar på den här korta listan över de mest utbredda frågorna som ställs när det gäller att lagra denna gåva av moder natur.
Hur lång hållbarhet har den nya svampen?
Färsk svamp, när den förpackas ordentligt och förvaras under korrekta förhållanden, kommer att förbli förbrukad i nästan en vecka .
Hur man lagrar färska svampar i kylen?
Svampar kan kylas på två olika sätt. De kan antingen förvaras i originalförpackningen de såldes i i butiken eller så kan de tas bort i den perforerade papperspåsen.
Hur länge håller svampen i kylen?
När svampar lagras råa kan de hålla sig fräscha och konsumera i fem eller sju dagar men inte längre sedan förstörelsen börjar utvecklas efter den perioden.
Hur mycket tid kan cremini-bultar hålla?
Crimini-svampar, precis som alla andra typer av svampar, kan hållas kylda från fyra dagar och i upp till sju dagar utan att deras kvalitet ändras.
Hur mycket tid kommer baby bella darners att vara?
Varaktigheten för denna sort av svampens hållbarhet i kylen är lika med andra typer av dem och är från fyra till sju dagar.
Hur mycket kan skivade älsklingar hålla?
De skivade och färska svamparna kommer att förbli konsumerade i ungefär en vecka eller lite mindre medan kokta svampar inte p deras kvaliteter så länge som tio dagar.
Eftersom du nu vet hur mycket tid det tar bultar att förbli friska om de är kylda, blir det lättare att göra ditt bästa och håll dem färska så länge som möjligt, förutom att lagringsreglerna inte är så strikta eller komplicerade jämfört med vissa andra produkter och livsmedel!
Vanligaste misstag när du köper, lagar mat och håller svampar
Alla kan göra misstag men de misstag vi gör när vi hanterar mat får oss att betala ett högt pris. Felaktig lagring slutar ofta med att kasta bort mycket oanvändt och bortkastat livsmedel som kan tillagas och konsumeras.
Överraskande nog hör svamp till de produkter som vi ofta fixar.
Har du någonsin märkt mörka fläckar på de råa älsklingarna, eller kanske de plötsligt blev slemmiga? Eller lukten kan förändras oväntat, och du var tvungen att kasta svamparna?
Då är du på rätt ställe eftersom vi nu kommer att peka på de tråkigaste misstagen vi gör när vi håller svampar och ger dig mer praktiska tips så att du kan hoppa över dem nästa gång.
Köp aldrig svampar som redan är förpackade i en behållare
Tja, försök åtminstone att inte köpa dem så här. Sök istället efter de som säljs löst. För det första kan du köpa så mycket du behöver och inte betala för extra onödigt innehåll. Och för det andra kostar lösa svampar mindre. Dessutom kan du snabbt undersöka lösa för att hoppa över mörka fläckar och kontrollera om de är fräscha.
Välj rätt behållare
Om du väljer ett plastpaket som en behållare för svamparna, kasta bort det direkt. Detta paket gör luften inuti för fuktig vilket gör att innehållet snabbt blir slemmigt.
Av samma anledning ska du aldrig kasta dem till den krispiga behållaren längst ner i kylen. En lufttät behållare fungerar inte heller eftersom den förhindrar att fukt förångas vilket leder till att mörka fläckar dyker upp.
Förvara dem istället i en papperspåse öppen eftersom den absorberar överflödig fukt och låter luften cirkulera och du kommer att glömma bort de slemmiga svamparna.
Lägg dem bort från illaluktande mat
Placera aldrig svampar tillsammans med:
- örter,
- ost,
- starkt luktande saker eftersom de snabbt tar upp lukt
Rengör dem ordentligt
Darners absorberar vatten som svampar, därför är sköljning inte det rätta alternativet för rengöring. Dessutom kommer överflödig fukt att göra svamparna smala med de mörka prickarna runt.
Så om planen är att konsumera dem råa, borsta bara bort smutsen med ett torrt papper handduk (du kan dämpa den om svamparna är mycket dammiga eller har jord på sig.).
För recept som ber om att laga dem, skölj tappar och tappa med en pappersservett.
Steka korrekt
Svampar behöver plats när de tillagas så träng inte i pannan när du steker dem efter dina recept om du gillar inte att äta fuktiga älsklingar. Dessa grönsaker behöver också tillräckligt med fett för att vara ordentligt kokta, så använd tillräckligt med olja / smör, annars blir de mörka och krymper mycket (det är tecknet på att pannan är för torr).
Dessa tips pekar på de vanligaste misstagen som kan göras när man arbetar med recept som behöver svamp eller när man håller svampar. Tänk på dem så gör du dem aldrig igen.
Vanliga frågor
⭐Vad är knappsvampar?Är det ok att äta dem?
Knappsvamp tillhör den typ av champignoner som innebär att de kan användas i recept.
De ser nästan ut som deras ”släktingar” gör och växer på samma sätt som champignons gör. Det enda tecknet som gör att de sticker ut är att deras kepsar har vita ”flingor” och kepsarna själva är större (3-8 cm) än champignons vanligtvis har.
⭐Jag märkte att när jag förvarar svamp börjar de ha mörka fläckar ovanpå kepsarna. Betyder det att de inte är lämpliga för att äta?
Färgen på älsklingarnas kepsar kan ändras och fläckarna kan visas. Mörka fläckar växer vanligtvis ovanpå kepsarna om vi förvarar svamp felaktigt och de redan började bli dåliga. Tyvärr betyder ett sådant tecken att älskling inte är säkra att äta mer och de måste kastas.
Det optimala sättet att förhindra att dessa fläckar uppträder är att regelbundet kontrollera råa svampar samtidigt som de förvaras. Se också till att du ger bultarna rätt förhållanden. När vi lagrar rå svamp måste de vara torra och placeras i den lufttäta behållaren så att luften inte kan ge lukt åt dem.
⭐Ska jag hålla stekpannan öppen när jag steker svampar ?
Nej, det är bättre att inte öppna pannan eftersom fukten avdunstar helt och lämnar svamparna torra.