- La frutta è la chiave per unalimentazione sana, ma può essere consumata in eccesso.
- Il nutrizionista Andy Bellatti ha detto a INSIDER che la spremitura può rendere i frutti più facili da consumare eccessivamente.
- Riduce anche i loro benefici per la salute.
- Lassunzione di zucchero dalla frutta può essere motivo di preoccupazione per le persone che si occupano di problemi di salute legati alla glicemia alta
Alcune persone sostengono che non vi è alcun limite alla quantità di frutta che puoi mangiare ogni giorno e segui una dieta fruttariana, nutrendoti principalmente di mele, arance e simili. Altri, come quelli che seguono la dieta cheto, tendono a limitare la quantità di frutta che mangiano in un giorno, citando preoccupazione per livelli di fruttosio Con così tante opinioni contrastanti, è difficile sapere quanta frutta dovresti mangiare ogni giorno.
Per saperne di più sullassunzione ottimale di frutta, INSIDER ha parlato con i dietisti Andy Bellatti e Jen Bruning (che è anche il portavoce per i media dellAcademy of Nutrition & Dietetica.)
Ovviamente, ci sono molti benefici fisici – e anche psicologici – nel mangiare frutta.
In primo luogo, è giusto considerare i numerosi benefici per la salute derivanti dal consumo di una varietà di frutta. Come una ricca fonte di vitamine e minerali , potassio e fibre, i frutti spesso contengono sostanze fitochimiche che hanno proprietà antiossidanti, secondo Berkeley Wellness.
La frutta fresca può persino migliorare la salute psicologica di una persona. Secondo uno studio del 2017 su PLOS ONE, il consumo di frutta (e verdura) era correlato a un aumento del benessere psicologico nei giovani adulti. In effetti, questi benefici psicologici si sono verificati dopo solo due settimane di aumento del consumo di frutta e verdura. Con tutti questi benefici per la salute, non sorprende che lAmerican Heart Association raccomandi almeno quattro porzioni di frutta ogni giorno.
Detto questo, consumare troppa frutta può portare a problemi di salute per alcuni individui.
Quindi come puoi sapere se hai esagerato con le pesche?
Anche se può sembrare che la strada per la salute sia lastricata di bacche di goji, è importante ricordare che la frutta non è il fulcro della nutrizione.
Per iniziare, mangiare frutta escludendo altri alimenti può portare a potenziali carenze nutrizionali. Come ha notato Bellatti, la frutta non è una buona fonte di ferro o zinco, entrambi componenti cruciali di una dieta sana. Un consumo eccessivo di frutta può anche causare disturbi di stomaco in alcuni individui. Secondo Bruning, infatti, bruciore di stomaco, diarrea, reflusso e gonfiore sono tutti potenziali effetti collaterali del consumo di troppa frutta.
Lalto livello di zucchero nel sangue è un altro effetto collaterale del consumo di frutta e può essere potenzialmente pericoloso per le persone con diabete. “La frutta non dovrebbe essere totalmente evitata per questo motivo, ha solo bisogno di essere conservata in porzioni ragionevoli e mangiata insieme ad altri cibi”, ha detto Bruning. Per le persone con potenziali problemi di zucchero nel sangue, la guida di un esperto di nutrizione può essere preziosa.
Inoltre, la frutta (come qualsiasi altro alimento) può essere consumata fino alleccesso calorico e portare ad un aumento di peso nel tempo. La frutta, tuttavia, generalmente non è così ricca di calorie rispetto ad altri alimenti.
“Una dozzina di banane contiene circa 1.200 calorie (equivalenti a 14 tazze di mirtilli)”, ha detto Bellatti. Lidea di mangiare così tanti mirtilli nel corso di un giorno potrebbe far venire la nausea a un mangiatore competitivo. Tuttavia, ci sono modi per ottenere troppe calorie dalla frutta.
Non si tratta solo di quanti frutti mangi, ma di come li mangi.
Sebbene la spremitura sia una tendenza popolare, Bellatti e Bruning concordano sul fatto che non è un modo ideale per ottenere la tua dose giornaliera di frutta.
“Non solo il succo di frutta manca di fibre, ma molti antiossidanti e fitonutrienti che promuovono la salute sono legati alle fibre e quindi assenti nel succo”, ha detto Bellatti. Inoltre, il succo di frutta può contenere molto zucchero da consumare in una sola seduta, come ha spiegato Bruning.
Entrambi gli esperti hanno convenuto che i frullati fossero una buona alternativa ai succhi, perché i frullati di frutta miscelati trattengono tutte le parti della frutta. Ciò include la fibra importantissima, che è più probabile che Corvo sai causare sentimenti di sazietà.
Ma non lasciare che questo ti spaventi completamente lontano dalla frutta.
Il contenuto di zucchero nella frutta non è una grande preoccupazione per la maggior parte degli adulti sani. “Solo perché contiene la parola S non “la rende malsana”, ha detto Bruning. “Gli zuccheri presenti in natura nella frutta ci danno energia e sono confezionati ordinatamente con fibre, sostanze nutritive e una buona quantità di acqua che possono aiutarci a mantenerci idratati”.
Bruning consigliava anche di mangiare una varietà di frutta – di tutto, dagli agrumi alle bacche, alla banana – perché tutti i frutti portano qualcosa di sano in tavola. Inoltre, è divertente provare unampia varietà di frutta e non sai mai quando ne troverai una nuova preferita. (Nota a margine: di recente ho provato la cherimoya fresca ed è deliziosamente deliziosa.)
Punta a due tazze di frutta al giorno.
Secondo Bellatti, due o tre porzioni di frutta al giorno sono un obiettivo salutare per la maggior parte delle persone. Bruning ha avuto un consiglio simile e ha suggerito circa due tazze “di frutta al giorno. Con questa quantità, puoi beneficiare dei nutrienti presenti nella frutta – in particolare gli importanti antiossidanti e fitonutrienti che si trovano esclusivamente nella frutta – senza mangiare troppo.
In ogni caso, Bellatti ha detto che è intelligente pensare comunque alla nutrizione in termini più olistici: mangiare unampia varietà di cibi, tra cui frutta, verdura, fagioli, cereali integrali, noci e semi, è spesso il migliore modo per garantire che le tue esigenze nutrizionali siano soddisfatte. Si sconsiglia anche la dieta fruttariana, in cui le persone si nutrono quasi interamente di frutta, notando che non ci sono prove scientifiche a favore di essa. Invece, una dieta variata basata su una varietà di cibi integrali è lideale per la maggior parte delle persone.
Sì, è possibile esagerare con la frutta, soprattutto se si è attaccati allo spremiagrumi o al frullatore. Per la maggior parte, però, è frutta fresca intera una componente salutare di qualsiasi dieta, a condizione che venga consumata con una certa moderazione.