Yubuchobap este orez dulce și oțetat umplut în buzunare de caș de fasole prăjite. Este perfect într-o cutie de prânz coreeană sau ca mâncare de petrecere. Să reușim!
Yubuchobap (Yubu Chobap, 유부 초밥) este versiunea coreeană a japonezului inarizushi / inari sushi.
„Yubu” înseamnă caș de fasole prăjit și „chobap” înseamnă orez sushi. Deci, împreună, face orez de sushi umplut în buzunare / pungi de caș de fasole prăjite. Este o mâncare populară de picnic coreeană împreună cu kimbap (rulou de sushi coreean).
Este una dintre alimentele mele preferate din copilărie, deoarece aduce înapoi o amintire bună a picnicurilor.
Yubuchobap / Yubu chobap este foarte ușor de făcut, deoarece în esență tot ce aveți nevoie este kitul yubuchobap și îl puteți obține cu ușurință de la un magazin alimentar coreean.
Imaginea de mai sus este un exemplu al kitului. Puteți alege, de obicei, kitul dintre cele care sunt făcute pentru 1 set sau 3 seturi de yubuchobap. Setul conține buzunare de caș de fasole prăjite, condimente de oțet (lichid limpede) și condimente de orez uscat.
Setul de mai sus este pentru 3 seturi, ceea ce vă va oferi 42 de yubuchobap. Cu toate acestea, acest lucru va varia de la o marcă la alta.
Yubuchobap este dulce, ușor sărat și sărat, în același timp. Este foarte captivant și mai plin de viață. Cred că pot termina cu ușurință singurul set întreg. 🙂
Și fiicei mele îi place. Din fericire, chobap se stochează bine în frigider fără să se usuce prea mult, așa că uneori le împachetez și pentru cutia ei de prânz.
În timp ce puteți face un yubuchobap simplu cu kitul, este întotdeauna frumos să adăugați ingrediente suplimentare pentru a da mai multă nutriție și textură. Prin urmare, îmbunătățiți aroma generală.
Puteți adăuga cu ușurință alegerea dvs. de legume și / sau carne. Dar în rețeta de mai jos, am folosit broccoli, ou și ton picant pentru a da culori de contrast frumoase.
Sper că le veți încerca în curând! Sunt sigur că vă va plăcea!
P.S. Dacă vă place această rețetă, ați putea dori, de asemenea, să încercați Yubu Kimbap (tofu prăjit Kimbap).
Ingrediente pentru Yubuchobap, face 14
- 1 set de yubuchobap ( disponibil de la un magazin alimentar coreean)
- 1 cană de orez sushi aburit
- 30 g / 1 uncie florete de broccoli, aburite și tocate mărunt
- 1 ou, amestecat
- 2 linguri de ton picant coreean (cumpărați-l sau preparați-l folosind această rețetă de ton picant)
* Dacă nu puteți cumpăra un kit de yubuchobap, puteți utiliza și aceste combinații să-ți construiești propriul kit. (Inarizushi no moto + oțet de sushi + condiment de orez)
** 1 lingură = 15 ml, 1 cană = 250 ml
*** Ideea de rețetă este adaptată din revista Ibapcha.
Cum se face Yubuchobap
1. Puneți orezul într-un castron mare. Adăugați oțetul de sushi și condimentul de orez pe orez. (Acestea sunt din kitul yubuchobap și este deja porționat.) Se amestecă bine cu o spatulă.
2. Împărțiți orezul (de la pasul 1) între trei castroane. Adăugați broccoli, oul și tonul picant în aceste castron. Se amestecă bine cu orezul.
3. Strângeți ușor cașul de fasole prăjit pentru a elimina excesul de sos de condimente. Deschideți-l cu mâinile și folosind o lingură de ceai, umpleți-l cu orezul condimentat. Repetați acest lucru cu ingredientele rămase. Servi. (Poate fi servit cald sau rece.)
Tricolor Yubuchobap (Korean Style Inari Sushi)
Tipărire Pin Salvare salvată!
Ingrediente
- ▢ 1 set de yubuchobap (disponibil de la un coreean magazin alimentar)
- ▢ 1 ceașcă de orez cu abur, cu cereale scurte
- ▢ 30 g flori de broccoli (1 uncie ), aburit și tocat mărunt
- ▢ 1 ou amestecat
- ▢ 2 linguri de ton picant coreean
Instrucțiuni
-
Puneți orezul într-un castron mare. Adăugați oțetul de sushi și condimentul de orez pe orez.(Acestea sunt din kit-ul yubuchobap și este deja porționat.) Amestecați-le bine cu o spatulă.
-
Împarte orezul (de la pasul 1) între trei castroane. Adăugați broccoli, oul și tonul picant în aceste castron. Se amestecă bine cu orezul.
-
Strângeți ușor cașul de fasole prăjit pentru a elimina excesul de sos de condimente . Deschideți-l cu mâinile și folosind o lingură de ceai, umpleți-l cu orezul condimentat. Repetați acest lucru cu ingredientele rămase. Servi. (Poate fi servit cald sau rece.)
Informații nutriționale (pe porție)
Informațiile nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online de nutriție. Nu ar trebui considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.