Să vorbim despre mâncarea asiatică. Totul este uimitor. Aș putea să-l mănânc literalmente în fiecare zi. Și modul meu preferat de a începe orice masă asiatică este cu aceste prăjituri cu brânză cremă. Așa că am decis în cele din urmă să încerc mâna la prăjire. Așa este, experiența mea anterioară de prăjire este aproape nulă. Dar tentația de a mânca wontons proaspeți în confortul casei mele m-a făcut să o fac. Eram neajutorat să rezist. Pun pariu că vei fi și tu odată ce vei vedea cât de nebun este ușor!
Înscrieți-vă pentru planul nostru gratuit de mese de 7 zile GRATUIT!
Wontons – Copiii îi iubesc prea mult!
Aceasta este mâna fiicelor mele de 2 ani care își scufundă obișnuința acolo. Nu aveam niciun indiciu că copiilor le-ar plăcea atât de mult, dar toți se sfâșiau. Deci, există un alt motiv pentru a face aceste lucruri. ȘI pot fi foarte ieftin de făcut. ȘI este ușor să faci o tonă în cel mai scurt timp, așa că sunt mâncarea perfectă de petrecere. Este ca un milion de motive chiar acolo. De ce mai aveți nevoie?
Ingrediente Wonton
Cremă de brânză – Prefer să rămân cu cremă de brânză de calitate completă. Grăsimea ajută la menținerea cremei de brânză să nu devină apoasă și să se scurgă în timp ce se prăjește. Nu l-am încercat încă, dar există câteva opțiuni excelente de brânză cremă fără lactate, dacă sunteți sensibil la lactate.
Șalote – Ador șalotele. Înlocuiesc ceapa cu acest frățior mai dulce oricând pot. Au, de asemenea, un conținut scăzut de apă, ceea ce ajută la menținerea umpluturii groase.
Zahar alb granulat – Poate părea puțin ciudat să adăugați zahăr, dar acesta este complementul perfect pentru cremă de brânză. Dulceața scoate la iveală și aroma șalotilor.
Wonton Wrappers – Acestea se găsesc adesea în culoarul congelatorului lângă pâinea congelată sau alimentele asiatice. Asigurați-vă că vă acordați suficient timp pentru a dezgheța ambalajele. Sunt subțiri, deci nu durează prea mult.
Prăjirea este foarte simplă
Uite cât de drăguți și perfecți au ieșit? Acest lucru este fără experiență anterioară. Le-am făcut de 3 ori acum, deci nu sunt expert, dar au ieșit perfect de fiecare dată. Deci, dacă nu ați mai prăjit nimic, nu vă lăsați intimidați, este foarte simplu.
Șalotii în Wontons
Șalotii sunt ceapa mea preferată. Sunt atât de dulci și de o dimensiune perfectă pentru rețete mai mici. Eu le folosesc mai mult decât orice alt tip de ceapă. Ca în sosul meu de smochine balsamic și în felul meu de mâncare laterală cu quinoa cu spanac și bacon.
După ce am săpat online, am găsit în cele din urmă o explicație excelentă de ce eșalotele sunt atât de uimitoare. Au o aromă de ceapă dulce intensificată, dar au un conținut de apă mult mai redus, astfel încât pot fi adăugați la umpluturi și sosuri fără a le uda.
Yikes, aceia arată uimitor! De ce nu mâncăm cu toții mâncare asiatică tot timpul? Știu serios ce fac.
Am folosit un sos de scufundare prefabricat de la Trader Joe’s, numit Sweet Chili Sauce. A făcut treaba foarte bine, dar următoarea mea misiune este să fac un sos uimitor pentru acești bebeluși. Am creat un sos de grătar coreean, care ar fi uimitor cu acestea!
Îți plac aceste wontons cu brânză cremă? Încercați aceste alte aperitive delicioase!
-
Salată asiatică în cupe Wonton la cuptor -
CEA MAI BUNĂ Dip Artichoke
Dacă decideți să încercați această rețetă, asigurați-vă că faceți o fotografie pentru a o distribui, etichetând @theovenlight și #theovenlight pe Instagram sau Facebook!
Rețeta tipărită
Wontons cu brânză prăjită
Ingrediente
- 1 pachet de 8 oz cremă de brânză utilizați grăsime completă pentru cele mai bune rezultate – păstrați crema de brânză rece până când este gata de utilizare
- 1 șalotă medie cubulețe (sau 2 șalotă mică)
- 2 lingurițe de zahăr granulat
- 1 pachet de ambalaje pentru wonton găsite în secțiunea congelator a magazinului dvs. alimentar
- 1 ou
Instrucțiuni
-
Decongelați ambalajele wonton prin setarea pe tejghea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. >Într-un castron mediu, folosind o lingură, amestecați împreună cremă de brânză, coji de șalotă și zahăr până se combină.Într-un castron mic, bateți oul cu 1 lingură de apă. Așezați în apropiere.Așezați aproximativ 2 lingurițe de amestec de brânză cremă în mijlocul fiecărui wonton. Scufundați degetul în amestecul de ouă și tamponați puțin pe partea centrală a fiecărei părți. Apăsați părțile opuse împreună și prindeți în centru pentru a încadra crema de brânză.Nu vă faceți griji dacă flopează puțin, se vor îndrăgosti atunci când prăjiți-le.Într-o tigaie adâncă cu fund greu, turnați 3-4 inci de legume ulei. Se încălzește la temperatura medie până la 350 ° F, folosind un termometru de bomboane.Odată ce uleiul este fierbinte, folosiți o lingură cu fante sau un filtru de lingură pentru a pune ușor 4- 5 wontons în același timp și se lasă timp de aproximativ 1 minut până se rumenesc ușor. Dacă răsucesc sau se răsucesc, coaxial-le ușor, astfel încât punctele să fie ridicate și umplutura să rămână înăuntru.Odată gătit, scoateți wontons din ulei și puneți-l pe un raft de răcire cu o foaie de prăjitură sau prosoape de hârtie dedesubt pentru a prinde uleiul care picură.Repetați cu restul de wontons până când sunt prăjiți. Urmăriți temperatura când prăjiți și reglați-vă căldura după cum este necesar pentru a o menține aproape de 350 ° F.Îmi place să serviți imediat, dar le puteți păstra într-un cuptor cald până la 30 de minute pentru a le menține fierbinți ori de câte ori sunteți gata să serviți. Bucurați-vă !!!!
